レポート

こんにちは！

今日は豊平区にある認定こども園月寒そらいろ保育園にジンギスカンセミナーでお邪魔してきました！

みんな楽しみに待っていてくれたみたいで、『今日はジンギスカンの日でしょ〜？』とニコニコ話しかけてきてくれて、エミナスタッフも嬉しくなっちゃいました。

ジンギスカン食べたことないよってお友達もいたので、保育士のゆみ先生と紙芝居でジンギスカンについてお勉強していきます。

『ジンギスカンは何の動物のお肉かな〜？』

あれれ？よく見てー！

ゆみ先生のTシャツに答えが！？

そう。ジンギスカンは羊さんのお肉なのです。

ジンギスカンを美味しく食べるには…

タレが重要！

タレはもちろん、ベル食品さんの『成吉思汗たれ』です！

『成吉思汗』は『ジンギスカン』と読みます。

おうちの人にも教えてあげたらびっくりされちゃうかも？

お次はジンギスカンダンスです！

♪ジンジンジンジンジンギスカン

ちょっと早い音楽だけど、みんなばっちり踊れてました！

いっぱい踊って、お腹が空いたら〜

お待ちかねのジンギスカン焼きそばの試食タイムです♡

レシピはソース焼きそばのソースを成吉思汗たれに変えるだけ！

お野菜は、ピーマン、もやし、玉ねぎ、エリンギ が入っています。

お野菜普段食べられないお友達も

『全部食べたよ！』と報告してくれました。

ラム肉に含まれるビタミンB1と玉ねぎなどネギ類に含まれるアリシンを一緒に摂ることでビタミンB1の吸収率がアップします。

糖質を効率良くエネルギーに換えて疲労回復が早くなるメリットもあります。

夏バテしにくい身体を作ることが出来るので、BBQやキャンプなどでも試してみてくださいね！

今回のジンギスカンセミナーは、北区にあるアイグラン保育園北陽へお邪魔しました。

昨年度もお邪魔しましたが、準備をしていると「ゆみ先生だ～！」と前回担当した保育士の事を覚えていて大感激！！保育園の先生からもジンギスカンセミナーを行なう話をしたら、「ゆみ先生来てくれるのかな？」と言っていたお友達がいたとお聞きしました～とても嬉しいです(^^)

今回も、ゆみ先生が子供たちと一緒に紙芝居を読みながらジンギスカンの事をお話してくれました。

「ジンギスカンは何の動物のお肉かな～？」覚えていたお友達もいましたが、今回初めて参加するお友達もいましたのでみんなにしっかり覚えてもらいました。

ジンギスカンを焼くとき、どんなお野菜を一緒に焼くか聞いてみると、いろんな野菜の名前がでてきましたよ。

ピーマンに玉葱、キャベツにもやしなど、どの野菜もお肉と一緒に食べると美味しいですよね！ここでトウモロコシも出てきましたが、園内にはこんなお知らせが貼ってありましたよ。

トウモロコシの皮むき体験を行なったそうです！絵本で読んだ内容を実際に体験できるなんて素敵な経験ですね(^^)このような食育も子供たちにとても大切ですよね！

紙芝居の後は「ジンジンジンジンジンギスカン♪」というスーパーなどでも流れている楽しい曲に合わせてダンスの練習も行ないました。

覚えていてくれたお友達も、初めて踊るお友達もすぐに覚えて皆とても上手に踊っていましたよ♪アンコールも出て盛り上がっていました！

その頃、子供たちの後ろでは試食のラム焼きそばを準備していました。

ラム肉と野菜、市販の焼きそば麺を炒め、味付けはジンギスカンのたれのみ！

北海道民には馴染み深い、ベル食品さんの「成吉思汗たれ」です。

たくさん体を動かしてお腹ペコペコの子供たちと一緒に「いただきまーす！！」

みんなあっという間に、きれいに食べてくれました！

いつもは野菜が苦手なお友達も残さず食べてくれて、とても嬉しかったです(^^)

子供にも大人にも大好評な「ラム焼きそば」、ぜひご家庭やアウトドアなどで作って頂けたらと思います。

羊肉はたんぱく質や鉄、亜鉛などが豊富に含まれています。特に鉄や亜鉛は不足しがちな栄養ですが、鉄は不足すると貧血や学習能力・記憶力の低下につながると言われていますし、亜鉛は不足すると免疫力の低下や味覚障害などにつながります。

ぜひ様々な機会に羊肉を活用して、健康な体作りにお役立ていただきたいと思います！

今回ジンギスカンセミナーでお邪魔したのが菊水元町第二保育園です。

なんと‼︎なんと‼︎保育園の入口から会場のホールまで、手作りのジンギスカンのウェルカムボードがたくさん飾られていて、スタッフ一同嬉しくなりました！ありがとうございます。

連休後にも関わらず、みんな元気いっぱいでホールに集まってくれました。

まず最初に園長先生から、今日は楽しみにしていたジンギスカンセミナーですよ。とこちらも手作りのジンギスカンの絵でみんなに説明して頂きました。

エミナスタッフのしずか先生を、大きな声で呼んでくれてセミナーがスタート‼︎

まず最初にジンギスカンについての紙芝居クイズをしました。

ジンギスカンのお肉は何のお肉だと思う⁈という質問にもみんな考えて答えてくれていました。

その他にも、ジンギスカンと一緒に食べると美味しいお野菜は何かな⁈というクイズにも小さなお友達から大きなお友達までたくさん答えてくれていました。

本日、お土産でもジンギスカンのタレを皆さまにお渡ししていますので、ぜひご家庭でも色んなお野菜と一緒にジンギスカンを楽しんでみて下さいね。
お野菜とジンギスカンを一緒に食べると元気モリモリ栄養満点になるので、この暑い夏にもオススメです。キャンプやアウトドアにもジンギスカンは大活躍ですよね。

さて‼︎ホールにはジュウジュウ良い匂いがしてきました‼︎ジンギスカンのタレを使った、ジンギスカン焼きそばです。

美味しい焼きそばを食べる前にもっとお腹を空かせよう‼︎という事で、しずか先生とジンギスカンダンスを踊りました。

少しテンポが早い曲なのですが、お友達も先生方も一度練習しただけで、あっという間に踊れるようになっていました‼︎素晴らしいですね(^｡^)

みんなこのダンスをすごく気に入ってくれたようで、アンコールまで頂きましたよ。ぜひ今後も幼稚園やご家庭で踊ってみて下さいね。

帰りにはたくさんのお友達が「今日はありがとー‼︎」と声をかけてくれました。

園長先生からも、小さなお友達から大きなお友達までホールに集まって、一緒にこのような楽しいセミナーが出来て本当に嬉しかったですと言って頂きました。

菊水元町第二保育園の皆さま、ありがとうございました。

今日は白石区にある、白石うさこ保育園でジンギスカンセミナーが開催されました。

白石うさこ保育園の夏祭りも一緒に開催されるという事で、先生たちはピンクのお揃いのTシャツ！子どもたちは可愛い甚平姿での参加でした(#^.^#)

まずはジンギスカンについて紙芝居でお勉強です。

ジンギスカンのお肉が羊のお肉だという事や、昔はマトンという大人の羊を食べていたけれど、最近はラムという子どもの羊のお肉を食べるようになった事　ジンギスカン鍋のお話しなど…みんな真剣に聞いてくれました。

漢字の「成吉思汗」の読み方も教えてもらいましたね！

「お家でジンギスカンを食べる時には、どんなお野菜を一緒に焼くのかな？」の問いかけに、もやし！ピーマン！かぼちゃ！人参！と次々といろんなお野菜の名前を答えてくれる子どもたち。

この季節はお外でジンギスカンを食べるのもサイコーだね！！

ジンギスカンの紙芝居の後は、みんなでジンギスカンダンスを楽しみました♫

大きく手を広げ、「ジンギスカン！！」と声を出し、元気よく踊ってくれました！！

先生と手を繋ぎ輪になって可愛く踊っている、小さい組のお友達もいましたよ(๑˃̵ᴗ˂̵)

ジンギスカンセミナーが終わった後は、楽しみにしていた夏祭りがスタート！！

年長さんが和太鼓を披露してくれました。

年長さんの立派な姿と迫力のある演奏を聴くことが出来、とても感動しました！！

この後はヨーヨー釣りやくじ引きで夏祭りを楽しむそうです(^O^)

白石うさこ保育園の皆さん、今日は素敵な一日をありがとうございました。

こんにちは！
今日は大通公園に面した街中にある「札幌こども保育園」にて、ジンギスカンセミナーを開催
いたしました。木々の緑も青々と美しくなり、夏到来ですね☆

今回は０～５歳児さんが講座に参加してくれました。
すぐ後ろでは試食の「ジンギスカン焼きそば」を作成中です！
「いいにおいする～！」「おいしそう～」と講座が始まる前からみんな試食を楽しみに
している様子(*^-^*)

はじめにゆい先生が紙芝居を使ってジンギスカンについてお話ししましたよ。

「ジンギスカンは何の動物のお肉かな？」というクイズや、羊さんの毛からはどんなものが
作られているか？　ジンギスカンにはどんな野菜を入れるか？など子どもたちとやり取りを
しながら講座が進んでいきました。

ゆい先生の質問にとっても元気にこたえてくれた子供たち！
とっても楽しそうにお勉強してくれました！

紙芝居やクイズの後はみんなで「ジンギスカンダンス」を踊りました♬

はじめにゆい先生が見本を見せてくれるとすぐに覚えてくれた子どもたち！
先生たちも子どもたちもみんなとっても楽しそうに踊ってくれ、とってもかわいらしかったです(*^-^*)

そしてお待たせしました「ラム焼きそば」の試食タイム！
１～５歳児さんに試食してもらいました。作り方はとっても簡単！
材料の生ラム肉、もやし、玉ねぎ、ピーマン、エリンギ、中華蒸し麺を
ベル食品さんの「成吉思汗たれ」で味付けするのみ！！
子どもたちにお渡ししているお土産にも「成吉思汗たれ」が入っております。
今日はホットプレートを使用して調理しました。火を使わずに調理できるので、お子様と一緒に
ご家庭でもジンギスカン焼きそばを作っていだたけると嬉しいです☆

そして、暑い夏にみなさんにぜひ食べてもらいたいのが羊肉です。
たくさん汗をかくと塩分が失われることはみなさんご存じかと思いますが、他にもさまざまな
ミネラルが失われてしまいます。
羊肉には汗で失われてしまう「亜鉛」や「鉄分」なども含まれております。
羊肉を食べて暑い夏を元気に乗り越えてくれるといいなと思います☆彡

札幌こども保育園のみなさま、ありがとうございました！

今日は、手稲区にある山王幼稚園の未就園児クラス「ぞうさんくらぶ」の親子と一緒にジンギスカンセミナーを行ないました。

５月にレモンの講座でお邪魔しましたが、その時と比べて「ぞうさんくらぶ」に慣れた様子の子供たち。お友達と元気に走り回ったり、朝のご挨拶では元気よくしっかり行なっていて、成長を感じましたよ(^^)

最初におうちの方へ、ジンギスカンの歴史や羊肉の栄養についてお話させて頂きました。

次の世代に引き継ぎたい北海道の大切な宝物「北海道遺産」にも選ばれているジンギスカンですが、北海道でも地域によってタレに漬け込んでから食べる「先漬け」派と焼いてからタレにつけて食べる「後付け」派に分かれるそうです。

みなさんのご家庭ではどちらの食べ方が多いでしょうか？

おうちの方向けのお話の後は、子供たちがいずみ先生から紙芝居を読みながらジンギスカンや羊さんの事について教わりましたよ。

ジンギスカンは何の動物のお肉なのか当ててもらうクイズでは、動物のシルエットを見て「馬！」「牛！」「羊！」と答えてくれたり、ジンギスカンのお肉と一緒に焼く野菜を見せると何の野菜かすぐに反応して答えてくれました。

紙芝居の後は、「ジンジンジンジンジンギスカン♪」という楽しい曲に合わせてダンスの練習も行ないました。

おうちの方にも参加して頂き、みんなで元気よく踊りましたよ♪

ダンスの後は、ラム肉を使った焼きそば「ラム焼きそば」をみなさんに試食して頂きました。

いつもの焼きそばのお肉をラム肉にチェンジ！市販の焼きそば麺と野菜（玉葱・ピーマン・もやし・エリンギ）と一緒に炒め、味付けは北海道民ならご存知！ベル食品さんの「成吉思汗たれ」のみで仕上げました。

子供たちもおうちの方も、「美味しい！」と食べてくださり、とても嬉しいです(^^)

この「成吉思汗たれ」、実はジンギスカンのつけダレ以外にも今回のラム焼きそばなど麺類の味付けやザンギの下味、煮物・炒め物の調味料など多様に活用できるんです！ぜひご家庭でも作ってみてくださいね。

羊肉は体の組織を構成している栄養素である「たんぱく質」や脂肪の分解・疲労回復・中性脂肪を減らす効果などが期待できる「ビタミンB群」、免疫力を高めてくれる「亜鉛」や貧血予防・脳の発達にも不可欠な「鉄」などの栄養が多く含まれています。

ご家族の健康維持に、様々な機会に羊肉を活用して頂けたらと思います。

今日は中央区の認定こども園つぼみ幼稚園にお邪魔しました。

今回は年中のバラ組さんがジンギスカンセミナーに参加してくれました。

「ジンギスカンを食べたことあるかな？」の問いかけに元気に手をあげてくれる子どもたち。

紙芝居をつかって、ジンギスカンが羊のお肉だという事や、みんなのおじいちゃん　おばあちゃんの頃から北海道ではジンギスカンを食べるようになった事や、昔はマトンという大人の羊のお肉を食べていたけれど、最近はラムという子どもの羊のお肉を食べるようになった事などなど…沢山の事を学びました！

ジンギスカンのお勉強の後は、みんなで「ジンギスカンダンス」を踊って楽しみました♪

ノリノリの曲に合わせて、元気いっぱい踊る子どもたち　ラブジンギスカンのフレーズは手でハートの形を作り、可愛いポーズ♡

「ジンギスカン好きなら声出せよ！」の掛け声に「Say！！」と声を合わせて拳を振り上げてくれました！！

最後は上手にお話を聞いて、ダンスも楽しく踊ってくれたみんなに、ベル食品のジンギスカンのタレとスープカレーの作り方をプレゼント(^o^)

ラム肉を食べると身体が温まり、免疫力が高まります！！

これからも北海道のソウルフード　ジンギスカンを沢山食べて、元気に過ごして下さいね！

認定こども園つぼみ幼稚園の皆さん　ありがとうございました！！

今回のジンギスカンセミナーは、宮の森幼稚園の夏祭りにお邪魔して開催しました。

前日からの雨の影響で園内での開催となりましたが、各教室ではワニワニパニックやたこ焼きを投げるゲームなど、楽しそうなお店がたくさん出店されていて、ジンギスカンセミナーはホールにて２回に分けて行ないました。

どちらの回もたくさんの親子が参加してくださり、浴衣を着たかわいい子供たちもいましたよ(^^)

ステージでは、エミナスタッフのゆみ先生が紙芝居を読み、北海道民のソウルフード・ジンギスカンについて学んで頂きました。

「ジンギスカンは何の動物のお肉かなー？？」と尋ねると、子供たちは馬・牛・羊のそれぞれに手が挙がっていました。もちろん正解をしっかり覚えてもらいましたよ。

実はゆみ先生が着ているTシャツに答えが載っていたんです(^^)

このジンギスカン、北海道でも地域によってお肉を焼いてからタレをつける食べ方と、お肉をタレに漬け込んでから焼く食べ方に分かれているそうです。参加してくださった方にも聞いてみましたが、みなさんのご家庭ではどちらの食べ方が多いですか？

またジンギスカンの時にどんなお野菜を一緒に焼いて食べるかも聞いてみると、いろんな名前がでてきましたよ。

紙芝居の後は、スーパーなどでもたまに流れている「ジンジンジンジンジンギスカン♪」というとてもテンポの速い、楽しい曲に合わせてダンスの練習を行ない一緒に踊りました。

ゆみ先生のお手本を見ながらすぐに覚えてくれて、会場内はとても盛り上がっていましたよ♪

ダンスが終わる頃には、みなさんに試食していただく「ラム焼きそば」も完成しました☆

ラム肉に市販の焼きそば麺、玉葱、ピーマン、もやし、エリンギを入れて炒め、味付けはベル食品さんの「成吉思汗たれ」のみで仕上げました！

参加してくださった方には同じベル食品さんの「スープカレーの作り方」と一緒にお土産で差し上げています。

こちらのタレはジンギスカンのつけダレとしてもちろん美味しいですが、このラム焼きそばや肉じゃが、ザンギの下味など様々なお料理にも活用できます。

ダンスが終わり、みなさんに試食していただきましたが「美味しい！」「もっと食べたい！」と大好評でした(^^)

羊肉にはたんぱく質やビタミンB群、そして私たちが不足しがちな鉄・亜鉛などの栄養が多く含まれています。

また他のお肉と比べてコレステロールが少なく、更に羊肉にはコレステロールを減らす不飽和脂肪酸が多く含まれているのでコレステロール値を下げてくれる効果も期待できます。

ぜひご家庭でも羊肉をジンギスカンやラムしゃぶ、また様々なお料理にも活用しながらたくさん食べて頂けたらと思います。

こんにちは！
今日は西区にある「こどもプラザ青い鳥二十四軒園」にてジンギスカンセミナーを
開催いたしました！　２歳児以上の園児さんが参加してくれましたよ☆

はじめにちえこ先生が紙芝居を使ってジンギスカンについてお話ししました。

「ジンギスカンは何の動物のお肉かな？」というクイズでは、みんな自分の思った動物に
手を挙げて答えてくれました。

ジンギスカンには「味がついていなくてタレをつけて食べるジンギスカンと、
最初から味のついているジンギスカンがあって・・・」などジンギスカンについても学びました。

また、「ジンギスカンにはどんな野菜を入れるかな？」とちえこ先生が聞くと、いろんな野菜を
答えてくれた子どもたち！

そして講座が進むにつれてホールにはおいしそうなにおいが(*^-^*)
お腹を空かせるために、みんなで「ジンギスカンダンス」を踊りました♬

とっても速い曲ですが、講座の日まで保育園で練習してくれており、みんなこの踊りが
大好きとのこと！　リクエストにお応えして今日は２回踊っちゃいました！
１回目はみんなが踊れるようにゆっくりのテンポで、２回目は通常の速さでダンスタイム！
速いテンポでのダンスの方がみんな楽しかったようで、とっても元気いっぱいにかわいく
踊ってくれました！

そして「ラム焼きそば」の試食タイム(*^-^*)
先生や給食を作ってくださっている方も一緒に試食してくださり、
作り方やレシピにとても興味をもってくださりました☆
食材も作り方もとっても簡単なことにさらに驚かれていた様子！

材料の生ラム肉、もやし、玉ねぎ、ピーマン、エリンギ、中華蒸し麺を
ベル食品さんの「成吉思汗たれ」で味付けするのみ！！
子ども達もダンスでお腹がすいたのか、ほとんどの子がペロッと完食！　すばらしい～！

そして、みなさんにぜひ食べてもらいたい羊肉。
鶏肉や豚肉には少ない免疫力を高めてくれる「亜鉛」や貧血予防だけではなく、
脳の発達に不可欠な「鉄分」が多く含まれており、成長期の子どもたちに必要な栄養素が
が入っています！

最近は日中の気温差が激しいためか、いろんなところで風邪や発熱症状の子どもたちも
増えている様子なので、ぜひ羊肉を食べて免疫力アップ！　毎日元気いっぱいに
過ごしてもらえたらと思います(*^-^*)

お土産には「成吉思汗たれ」「スープカレー」が入っております。
これからの季節、焼肉やバーベキューの機会も増えてくるかと思いますので、
こちらもご活用いただき、おいしく召し上がって頂ければと思います！

元気いっぱいのこどもプラザ青い鳥二十四軒園のみなさま、今日もありがとうございました！

お天気も良く、もうすぐ夏だ‼︎と感じるくらいのこの日、新川幼稚園にジンギスカンセミナーでお邪魔致しました。

外のお天気に負けないくらい元気いっぱいな年少さん達がホールに集まってくれました。

最初に、ゆみ先生から、ジンギスカンのお肉は何のお肉かな⁈　ジンギスカンと一緒に焼くと美味しい野菜は何かな⁈　などの紙芝居を使ったクイズを皆と楽しみました。

しっかりお話しも聞いて、元気に答えてくれていました。

その後は、もっとお腹を空かせる為に、ジンギスカンダンスを踊りました。

一度、ゆみ先生のお手本を見ただけなのに、ノリノリのテンポと楽しい振り付けにニコニコでかわいいダンスを上手に踊ってくれました。

講座が終わったあとも、教室で踊ってくれていたお友達がいたと先生から聞き、嬉しかったです。ぜひお家でも踊ってみて下さいね。

たくさん身体を動かし、お腹が空いてきた頃に、教室に戻りお待ちかねの羊肉を使ったラム焼きそばを試食してもらいました♪

味付けは北海道民おなじみの『ベル成吉思汗たれ』これだけ！味がばっちり決まるんです！

人数が多いので、ラム焼きそばもたくさん作りホールは美味しそうな匂いがプンプン。

皆美味しそうに食べてくれて嬉しいです。お土産の成吉思汗のタレでお家でもジンギスカンをぜひお楽しみ下さいね。

本日はありがとうございました。