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レモンの力を知るセミナーin栄北小学校 家庭教育学級

2019年8月24日 土曜日

こんにちは。

暑さも落ち着いた8月後半。

札幌市東区の栄北小学校にお邪魔し、レモンの力を知るセミナーを開催しました。

まずは、レモンについての講座から。

寒暖の差が激しく、カラダが疲れていませんか?

レモンに含まれるクエン酸には、疲労回復効果が期待できます。

スポーツのあとだけではなく、子育てに家事に追われているママも積極的に

レモンを摂ってみてくださいね^^

講座の中では、クイズに答えていただくものもあります。

みなさん積極的にご参加、ありがとうございます!

講座のあとは、レモンをたっぷり使った調理実習です。

まずは、爽やかな酸味が美味しい、レアチーズケーキ。

混ぜて冷やすだけで簡単に出来上がります。

そのあとは、生ハムレモン寿司。

寿司酢にレモンを使い、さっぱりとした仕上がりの洋風寿司。

おもてなしパーティーにもオススメの料理です。

事前に用意しておいた具材を好みで巻いていただきます。

チーズとのり。玉ねぎとカイワレなど。

4種類の寿司を作っていただきます。

小さなお友達も混ぜたり、握ったりとたくさんお手伝いしてくれました!

 

最後はレモンラッシー作り。

牛乳に含まれているカルシウムはそのまま飲んでもあまりカラダに残りません。

レモンに含まれるクエン酸と一緒に摂ると、

クエン酸がカルシウムをつかみ、吸収率を上げてくれるんです!

成長期のお子さんと、是非一緒に作って飲んでくださいね。

 

ご参加いただき、ありがとうございました。

豆キッズセミナーin美しが丘幼稚園

2019年7月24日 水曜日

こんにちは☆
先日は札幌市清田区にある美しが丘幼稚園にお邪魔しました。
北海道産の豆の美味しさと栄養について学ぶ
『豆キッズセミナー』を開催いたしました。


北海道では、様々な豆の生産がされているにもかかわらず、
その栄養価値についてもあまり知られておらず、
日常の食卓にはなかなか上ることが少ない食材だと思います。

豆の種類は本当にたくさん!
子供たちもクイズを通して豆のお勉強をしました。
そして、栄養面でもとても優れた食材であることを、
管理栄養士から保護者の方たちにお話させてもらいました。

豆の調理はなかなか手間がかかることもあり、
子育て中のお母さんたちにはハードルが高いことも
事実だと思います。

ですが、このセミナーを機に栄養価の高さを知っていただき、
少しでも日常に取り入れていただければ幸いです(*^-^*)
手間がかかってでも、ぜひ食べてもらいたい食材なのです!

今回は皆でパンダ豆とうずら豆を混ぜたごはんで
おにぎりを作りました。

オリジナルのおにぎりは、三角、まんまるの形のほか、
ハートの形をした女子力の高いおにぎりもできましたよ♪

自分たちで作ったおにぎりに、豆のスープでいただきます!

日々時間に追われることも多いかと思いますが、
少しでも取り入れていただければ嬉しいです(^^)/
家族で豆を食べて元気に過ごしましょうね♪

 

ミルクキッズチャレンジin認定こども園 愛珠幼稚園

2019年7月10日 水曜日

こんにちは。

やっと夏らしくなってきた7月初旬。

認定こども園 愛珠幼稚園にお邪魔してミルクキッズチャレンジの開催です。

2階ホールでは、年長組のみなさんが、うっしーに変装した保育士と一緒に牛乳についてお勉強!

みんな手をあげて、一生懸命お勉強してくれていますね^^

お母様には、一階でミルクについて管理栄養士よりお話しさせていただきました。

お子様の骨はお母様の骨と似ていると言われています。

それは、ライフスタイルが似ているためです。

お母様の頑張りが、子供の強い骨を作るのです。

家族みんなで健康な骨作りをしてくださいね。

お母様向けの講座を早めにスタートしたため、お子様の制作の見学もしていただきました。

うっしーのお面にクレヨンで自由に色塗り。

個性豊かなお面が出来上がっていましたね^^

塗り絵したお面をつけて、ミルク蒸しパン作りです。

みんなで協力して「おいしくな~れ!」っと混ぜ混ぜ。

カップに小分けしたあと、蒸し器に入れて強火で10分蒸します。

みんなモリモリ!おいしいね!っと食べていました。

牛乳と一緒にいただくコーンフレーク「シスコーン」も試食していただきました。

もっと食べたーい!と、おかわりの声も。

 

成長にかかせない栄養素がたっぷり詰まった牛乳を飲んで、大きくなってね!

 

ご参加いただきました皆様、ありがとうございました。

 

 

ミルクキッズチャレンジin本郷幼稚園

2019年5月23日 木曜日

みなさんこんにちは。

本日は先週に続き、白石区にあります本郷幼稚園 年少組(りす組・あひる組)のお友達と

一緒に牛乳についてお勉強してきました。

ホールでは、うっしーと牛乳についての紙芝居を。

お父さんお母さん向けには、別室で牛乳の栄養についてお話しさせていただきました。

幼少期に適正なカルシウムを摂ることは、成長期、成人になってからの

骨にも関係します。

強く丈夫な骨になるには、幼少期からの食生活が重要なのです。

毎日の食生活に役立つポイントをお話しさせていただきました。

是非、おうちでも実践してみてくださいね。

その後は、ホールに集まり、みんなで蒸しパンクッキング!

親子で手軽に作れる蒸しパンを作りました。

みんな、美味しい美味しい!と、食べてくれていました。

これならおうちでも簡単に作れると、お声もいただいております。

お時間許す時に、親子でキッチンに立って作ってみてくださいね^^

 

ご参加いただきました皆様、ありがとうございました。

 

ミルクキッズチャレンジin札幌きたの幼稚園

2018年10月11日 木曜日

皆さんこんにちは!
今回は元気な声が響く札幌きたの幼稚園に行ってきましたよ♫
沢山のお母さんやお父さんがご参加いただきカルシウムや牛乳のことに
ついてお話させて頂きました。

その間、幼稚園のお友達はうっしーが読む紙芝居を
みんな真剣に見てくれていました!

牛のお面に色を塗ってオリジナルうっしーの完成です!

お面を被って可愛いうっしーに、みんな変身です(^^♪


みんなしっかり手を洗って、親子でクッキングタイムスタート!!
みんなで蒸しパン作り(^^♪
真剣に混ぜているお友達!
ニコニコ楽しそうに混ぜているお友達♪



蒸しパンを蒸している間、うっしーとのクイズタイム!

「クイズの答えがわかったお友達は?」と、質問すると、
幼稚園のお友達全員大きな声で、
「はーい!!!はーい!」と
答えてくれました!

とても楽しいクイズタイムでしたよ!!

楽しいクイズタイムが終わると、美味しい蒸しパンの完成です!
みんなで「いただきます!」をしたら、試食タイム(^^♪
お友達やお母さん達から「美味しかった」、「おかわりしたいな~」と
言っていました!

寒い季節に入りますが、沢山牛乳を飲んで元気に過ごして頂きたいと思います!
これからの季節はホットミルクで飲むのもいいですね(^^♪

ミルクキッズチャレンジin認定こども園もみじ台幼稚園

2018年9月20日 木曜日

こんにちは☆彡

今回は札幌市厚別区にある『認定こども園もみじ台幼稚園』にお邪魔しました。
ミルクキッズの開催です‼
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園内には可愛い元気いっぱいのお友達がたくさんいましたよ(^▽^)/
お母さん達が牛乳のお話を聞いてる間、幼稚園のお友達は、
うっしーのお面作成をしていましたよ☆

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みんな楽しそうにうっしーに色をつけていましたよ♫

お面が完成してみんなでミルク蒸しパンクッキング!
蒸しパンを蒸している間にみんなでうっしーとクイズをして楽しみましたよー!

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もみじ台幼稚園_R
うっしーとの楽しいクイズが終わってから
みんなでミルク蒸しパンとシスコーンを試食(^^♪
幼稚園のお友達は
『美味しいよー♪』
『おかわりたくさんしていいー?』
『牛乳ぜーんぶのんでみたーい!』
笑顔いっぱいでお話をしてくれましたよ!

牛乳をたくさん飲んで、沢山遊んで運動して、丈夫な骨を作ってくださいね!

8/5(日)南幌町体験ツアー イベントレポート

2018年8月10日 金曜日

8/5(日)南幌町体験ツアーが開催されました。札幌市内・近郊から当選された10組のファミリーが参加してくれました。

まずは、収穫体験から。残念ながら予定していたピュアホワイト(とうもろこし)の収穫体験は、長引く雨の影響で生育が遅れできないことに。でも、かわりにブルーベリーの収穫体験をさせていただきました!笹川さんの農園にお邪魔して、ブルーベリーの収穫体験をしました。

笹川さんは、約40年前にブルーベリーを作り始め、現在の栽培面積は1,200㎡になります。基本的にご夫婦で収穫をしていますが、忙しい時期には2~3人のパートさんに伝ってもらうことで年間約1,000㎏を収穫しており、収穫したブルーベリーは農協に出荷しているそうです。

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あまり長い時間はいられませんでしたが、みんなたくさん収穫していましたよ。収穫量が500gに満たないご家族には、笹川さんからブルーベリー追加のプレゼントをいただきました。お心遣いありがとうございました!

次は、渡辺さんの畑へ移動し、ミニトマトとピーマンの収穫体験です。

渡辺さんは、有機栽培に取り組まれており、お米や大豆のほか、カボチャやアスパラなど様々な野菜を作っています。農産物は後ほど見学に行く直売所「みのり」や、毎週日曜日に開催するイベント「なんぽろ朝市」などで販売しています。

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ピーマンは、子どもたちが生でバリバリと食べていて大人もびっくり。「苦くな~い、美味しい~!」と言ってパクパク食べていました。

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ぽろろに戻って、竹パンとピザづくりのスタートです!!パン生地、ピザ生地は南幌町のパン屋さん「ベジパンナ」さんにご用意いただきました。そして、ピザ作りもベジパンナの渡辺さんにお越しいただいて教えてもらいましたよ。記事を伸ばして~、ソースを塗って、具をのせて~、あとは釜で焼くだけ!!竹パンも生地をのばして~、竹に巻き付けて、あとは炭で焼くだけ!

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ベジパンナさんでもっているピザ釜は、軽トラックにのってやってきました。薪をくべて釜を温める事なんと2時間!!でも、焼くのはほんの数分です。あっという間にピザが美味しそうに焼けました!

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竹パンを焼く時間は、ピザづくりと同時進行としたため、パパが焼いていることが多かったでしょうか・・・。お疲れさまでございました!

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焼きあがったパンとピザは、お部屋に戻って食べました~。ピザにのせたミニトマトとピーマンは渡辺さんの農場でとれたものだそう。そして、なんとベジパンナの渡辺さんのご実家が農家の渡辺さんだったと、あとから聞きました。収穫体験の時にご挨拶したかった~~。そして、ピザも竹パンもとってもおいしかったね!!

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さぁ、お腹いっぱいになったら眠くなっちゃうかもですが、まだまだツアーは折り返し地点です。次は、南幌町に今年できた住宅展示場「きた住まいるヴィレッジ」の見学です。

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4グループにわかれて、各事業者さんから説明をお聞きしました。皆さんとっても興味津々でお話を聞いていらっしゃいました。

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とりあえず、家を買う予定がなくても、住宅展示場ってなんだかわくわくしちゃいますよね。新しい技術とか、考え方とかを知ることができるのも楽しいですね。

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南幌ビューローでひと休みしつつ、ぽろろに戻ってきました。最後のアクティビティ「家族対抗パットカーリング大会」です。カーリングといえばオリンピックで盛り上がりましたが、いざ自分がやるとなると、なかなか難しいものです。

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勝っても負けても、ゆめぴりか(お米)5キロか、ジンギスカン1キロどちらかがもらえるということで、皆さん張り切って頑張ってくれました!!

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最後は、山本主幹からご挨拶をいただき、南幌町体験ツアー閉会となりました。内容盛りだくさんで疲れてしまったかもしれませんが、南幌町にはまだまだほかにも知ってほしいところがた~くさんあります!南幌温泉ハート&ハート、直売所も何か所もあったり、中央公園にはと~っても大きな滑り台があったり、三重湖公園にはキャンプ場があったりと、親子で楽しい時間を過ごすにはぴったりの町です。ぜひ、たくさんの人に訪れてほしいですね。

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南幌町ではスタンプラリーを8月20日まで開催中です。きた住まいるヴィレッジと、ビューローをまわったらスタンプ6個たまるのですぐに応募できちゃいますよ~。全部集めても10個、ということはあと4か所まわればコンプリートも夢じゃないですよ~。

スタンプラリーの詳細はこちら ⇒ http://emina.jp/library/1649.html

8/1(水)ミルクキッズチャレンジ in 円山動物園 イベントレポート

2018年8月8日 水曜日

8月1日(水)札幌市円山動物園にて、夏休み特別企画「ミルクキッズチャレンジin 円山動物園」を開催いたしました。

通常は、札幌市内・近郊の幼稚園さんへ出張でお伺いして開催している「ミルクキッズチャレンジ」ですが、一般の親子の皆さんにもぜひ参加してほしいとの思いから、スタートしたこのスペシャル企画。今年で3回目となりますが、今年の応募総数はなんと200組555名でした。その中から当選されたラッキーな30組の親子さんが参加してくれました。

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正門前に準備した受付では、参加特典の年間パスポート1枚と、ノート、あとこのイベントの参加者ですよ~という目印になる牛柄のバンダナをお渡ししました。開会のご挨拶は、北海道牛乳普及協会の大畠局長よりいただきました。

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その後、管理栄養士の佐藤舞子より牛乳について知ってもらいました。骨量が増えるのは20代まで。子どものうちから骨の貯金をすることがとても大切と教えてもらいました。ママの食生活は子どもに直結していますから、ママもできるだけ牛乳を毎日の生活に取り入れてほしいですね。

続いて円山動物園の獣医師伊藤さんに動物の初乳について教えてもらいました。私たちも哺乳類ですから動物同様初乳には大きな役割があり大切なんものなのだそう。とても興味深く子どもたちも集中してお話を聞いていましたよ。

お勉強の後は、みんながとっても楽しみにしていた園内ツアーです。3つのグループにわかれて、ツアー出発です!

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動物たちのごはんが保管されている飼料庫や、雪をためておいてその雪の冷たさを利用して空調に活かす「雪冷熱施設」を見せてもらったり、

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動物たちの糞尿を集めて肥料にしている肥料化施設など、普段は入ることができない施設を見せてもらいました。おしっこやうんちだったのに、肥料になったら全然くさくなくてびっくり!!でした。そして、その肥料を与えた植物と与えていない植物でどのくらい成長に差があるのかも見せていただきました。倍くらい大きさが違っていましたよ。

お部屋に戻って、質問タイムです。獣医さんに直接質問できる機会はなかなかないですからね~。みんな張り切って手をあげてくれましたよ。

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ぞうはどうやって運ばれてくるの? ⇒ 大きいので船に乗ることもありますが、できるだけ短い時間で運びたいので特別な飛行機に乗ってきます。

死んだ動物はどうするの? ⇒ 基本的には土に埋めますが、解剖して死因を調べたりもします。 などなど色々興味深い質問をたくさんしてくれました!

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最後は、参加者を代表して2人のお友達に、円山動物園の加藤園長に、御礼のごあいさつと牛乳券100枚を贈呈しました。

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閉会のご挨拶を円山動物園の加藤園長にしていただきました。「動物について不思議に思ったことやわからないなと思ったことがあったら、円山動物園まで電話してくださいね」とおっしゃっていたのが、とても印象的でした。夏休みの自由研究や、普段の生活の中でも動物のことで聞いてみたいことがあったら、動物園に電話してもいいんですね。

もう少し暑い季節が続きます、牛乳を飲んで元気に乗り切りましょうね!!

7/26 夏休み親子豚丼教室!@江別市交流センターえみくる レポート

2018年7月28日 土曜日

先日、7月26日(木)江別にある「江別市交流センターえみくる」にて、北海道のたれ屋 ソラチさんの「夏休み親子豚丼教室」が開催されました。

その時の様子を少しだけご紹介しちゃいます!

受付ではソラチくんがお出迎えです。ソラチくんは、ソラチのFacebookにも登場するラブリーなキャラクターで、その時々のソラチさんのニュースを伝えてくれているんですよ。要チェックです!

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まず最初は、北海道のたれ屋ソラチについてと、工場でどのようにたれが作られているのかをお勉強いたしました。ソラチさんは、昔はラムネ屋さんだったんですね~。皆さん真剣にお話を聞いていましたよ。

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お勉強の後は、お外で「豚丼の作り方」を教えてもらいます。みんなで移動をして準備された炭の前に座ります。とっても広々としていて気持ちの良いお庭です。

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まずは、お肉の下準備。お肉が丸まらずに焼けるので、筋切をしましょう。そして、お肉が生の状態でまずはたれをつけて焼き、その後はお肉を焼きながらお好みで数回たれを付けます。この時注意しなければいけないのは、生のお肉を付けるたれの容器と、焼いてからつけるたれの容器はわけること。お腹を壊してしまったら大変ですからね。

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裏表たれをつけながら一生懸命焼いたら「もうOK!」あっという間に焼けました。焼けたお肉は食べやすい大きさにカット。

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ごはんももりもりよそいますよ~。最後には、白髪ねぎもたっぷりとのせて「完成~!!」

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お部屋の中に戻って、試食タイムです。お腹もペコペコ!!みんなからは「美味しい~!」の声が。たくさん食べてくれました!

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そして、お楽しみの「餅つき」です。杵と臼、子どもたちは見たことあるかな?もしかしたらパパママの中にも初体験の人いたでしょうか?一生懸命ぺったんぺったんお餅つきです。

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できたおもちは豚丼のたれを使ったみたらしと、きなこで食べました!!美味しかったね!!

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今回は、アウトドアにも活躍しそうな炭火で焼く豚丼の作り方を教えてもらいましたが、もちろんご自宅でフライパンでも美味しくできますよ。
作り方は以前、ソラチさんの会社で開催したお母さんのための豚丼教室のレポートから確認してみてくださいね!!

フライパンでの豚丼の上手な作り方!
http://emina.jp/blog/editor/archives/14693

そして、豚丼のたれを使ったレシピは

甘辛手羽先揚げ ⇒ http://emina.jp/library/1260.html
さつまいもとセロリのきんぴら ⇒ http://emina.jp/library/1275.html
しらすとかぶの葉のふりかけ ⇒ http://emina.jp/library/1396.html

色々と活用できる豚丼のたれ、ぜひお試しくださいね!

ミルクキッズチャレンジin愛珠幼稚園

2018年7月9日 月曜日

こんにちは!!

今日は東区の愛珠幼稚園にお邪魔しました!

暑くもなく、寒くもなく、ちょうどいい気温で過ごしやすい一日になりそう!

初めは母子別室です(^^)/

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子供達には食育紙芝居!牛乳編です!

みんな真剣に聞いてくれていますよ。

カルシウムって骨を強くしてくれるんだって!へぇ~そうなんだね。

そのカルシウムは牛乳やチーズ、ヨーグルトなんかにたくさん入ってるんだって!

 

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おうちの人向けにもカルシウムセミナーを開催させていただきました!

カルシウムは、ビタミンDやクエン酸と一緒に摂取すると吸収率が上がるんですよ。

組み合わせをちょっと覚えているといいですよ。

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子供たちのは紙芝居が終わり、牛のお面に色を塗っています。

カラフルな牛さん(^_-)-☆

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こちらもとってもいい感じに仕上がりましたね(^_-)-☆

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そして、お待ちかねクッキングです!!

ミルク蒸しパンをみんなで協力して作っています。おいしくなぁれ~~~

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蒸しパンを蒸し気に入れて、うっしーのペープサートの「おっぱいの数当てクイズ」に大盛り上がりです!!

クマさんのおっぱいはいくつなのかな??

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あっという間に蒸しパンが出来上がりました!

今日はシスコーンと牛乳もありますよ。

あ~どっちを先に食べるか迷っちゃうよ~~

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みんな間食してくれました(^_-)-☆

お世話になった先生方、おうちの方々、どうもありがとうございました!

また次回もよろしくお願いいたします(^^)/