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レモンのチカラを知るセミナーin聖ミカエル幼稚園

2017年11月21日 火曜日

こんにちは☆
先日は札幌市東区にある聖ミカエル幼稚園にお邪魔しました。
「レモンのチカラを知るセミナー」の開催です。
今回は未就園児さんのため、親子そろっての進行です。
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最初にレモンの栄養について保護者の方達にお話を聞いてもらいました。
子供たちはみんなお利口さんに一緒に座って聞いてくれました。
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続いて、いづみ先生にバトンタッチして子供たちの出番です。
紙芝居を見てから、レモンの忍者「レモンじゃ」のダンスを練習。
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ちょっとテンポの速い曲ですが、
見よう見まねで頑張ってついてきてくれてます。

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保護者の方達も一緒に「レモンじゃ♪」
どっちが上手にかわいく踊れるかな(*´▽`*)?
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たった一度の練習で、大人も子供も
素敵に踊ってくれましたよ♪

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そして喉が渇いたところで、レモンたっぷり、栄養たっぷりの
「レモンラッシー」作りに挑戦!
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こちらも元気よくシェイカーを振って、
美味しいラッシーの完成です。
参加者の子供たちはもちろん、下のお子さんも気に入ってくれたようです。
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お家でもできるレモンラッシー専用のシェイカーをお土産でもお渡ししたので、
沢山活用してもらえたら嬉しいです!
しっかり必要な栄養を摂って、幼稚園入園に向けて元気に備えて欲しいと思います。
ご参加ありがとうございました。

ミルクキッズチャレンジinひばりが丘明星幼稚園 親子レク

2017年9月15日 金曜日

こんにちは☆
先日は札幌市厚別区にある、
ひばりが丘明星幼稚園にお邪魔しました。
「ミルクキッズチャレンジ」の開催です。
今年の3月に出来たばかりの建物ということで、
とっても綺麗で今どきな素敵な幼稚園でしたよ(*´▽`*)

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今回は親子レクレーションに呼んでいただきました!
講座の準備をしている間には、親子でゲームや競争をする
楽しそうな笑い声が響いていました。

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一通り催し物が終わったら、次はミルクキッズチャレンジの
スタートです。
まずは親子別々のお部屋で牛乳のお勉強。
保護者の方には、お子さんの成長のために必要な
カルシウムやそれ以外の栄養についてお話させていただきました。

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そして子供たちは紙芝居とウッシーの塗り絵をしました。
それぞれみんな、可愛くてオリジナルのお面が完成!

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ポーズもきまってますね♪
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そして最後に、ホールに全員集まってミルク蒸しパン作り。
子供たちもお父さんもお母さんも先生も一緒に、
パンケーキミックスと砂糖、牛乳、バターを混ぜて混ぜて…
「美味しくな~れ~!」という呪文をかけて…
蒸し器に入れて10分。
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蒸している間にウッシーとクイズで遊びました。
意外と知らない動物のおっぱいの数当てクイズ。
1個から1000個まで、色んな回答が飛び出しました(笑)
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そうこうしているうちに、ミルク蒸しパンの完成です。
そのお味は…?

みんなで作った蒸しパンは、とっても上手に出来ました(*´▽`*)♪
やったね~☆
お家でも作ってみてください!

さて、今回のミルクキッズチャレンジは楽しんでいただけたでしょうか?
また機会があったらぜひ参加してくださいね!
次回もお会いできるのを楽しみにしていまーす☆

【イベントレポート】もっと江別を知って味わう会&試食会

2017年9月14日 木曜日

先日開催された「もっと江別を知って味わう会」、大変盛り上がり、楽しく美味しい会となりました。当日は応募総数101名から当選された40名のママたちが集まってくれました。

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江別知ってる人~、と聞いてみると、ほとんどの方が手をあげてくれました。札幌の隣まち江別、実際に足を運んだ事がある方も多かったですよ。でも、セミナータイトルにあるとおり、もっと江別を知ってもらいたい!というのがこの会です。

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最初は、江別市役所の岩村さんより、江別についてのご紹介をいただきました。江別市の農業や酪農、住環境について教えていただきました。参加者の方が熱心に冊子に目を通されていたのが印象的でした。

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また、アンビシャスファームの柏村社長から、アンビシャスファームさんで採れるお野菜や、「ふたりのマルシェ」の活動について教えていただきました。小さなお子さんをお持ちの柏村社長は、ふたりのマルシェに子連れで来ていただきやすいように、楽しいイベントもされているとおっしゃっていました。

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さて、お楽しみの試食会では、江別の麦の穂さんから、朝江別市役所の方が購入してきてくれたバゲットに、江別のとれたて野菜を使ったお料理と、町村農場の特選牛乳を使ったデザートを楽しみました。

1品目:10種野菜とゴーダチーズのマリナード生ハム添え(上の写真右)

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2品目:アースドリームポークのコンフィーグリルナスのグラタン添え

3品目:町村農場特選牛乳のパンナコッタ道産豆入りきな粉ソース

最後には、ノースライブコーヒーさんのコーヒーもいただきました。このコーヒー、洞爺湖サミットの時に各国首脳にふるまわれたコーヒーなのだそう。(写真がなくてスミマセン)

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藤田総料理長にお料理の説明をしていただき、調理法などの質問をさせていただきました。また、参加者の中には、6年前にポールスター札幌で結婚式を挙げた方もいらっしゃって、決めた理由が「お料理が美味しかったから」というのも、頷けるほど、本当にお料理が美味しかったです。

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最後に江別市出身のソロシンガーソングライターでえべつ観光特使の「ワタナベスタソシアルクラブ」さんのミニライブが行われました。
セイコーマート「スパークリングワイン」TVCMソング、 TVH(テレビ北海道)「旅コミ北海道じゃらんdeGO!」2016年エンディングテーマなどを手掛けた方なのだそう。

お昼の時間帯から生の歌声が聞けるなんて、とても素敵な時間になりました。

江別市さんの野菜・特産品などを使ったお料理が、9/17(日)まで、ポールスター札幌の1Fレストランにて、ランチビュッフェに仲間入りしています。

【ポールスター札幌】
札幌市中央区北4条西6丁目
ランチ営業時間 11:30~14:30(ラストオーダー14:00)

【利用料金】平日
大人:1,700円
小学生:850円
シニア(65歳以上):1,500円

【利用料金】土・日・祝
大人:1,900円
小学生:950円
シニア(65歳以上):1,600円

【イベントレポート】なんぽろとレモンの魅力を知ろう!セミナー

2017年9月5日 火曜日

こんにちは、エミナ編集部えみっちょです。

かなり日にちがたってしまいましたが・・・先日開催されました「なんぽろとレモンの魅力を知ろう!」セミナー&試食会の様子をご紹介いたします。

なぜ、なんぽろとポッカサッポロ北海道さんかコラボ・・・?と思われた方も多いのではないでしょうか。実は、なんぽろの名産であるキャベツとレモンが栄養的にとっても相性が良いことがわかり、これはぜひ一緒にセミナーを開催したらよいのでは?ということで、実施に至ったわけです。

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最初のご挨拶を、南幌町役場の森課長からいただきました。また、南幌町役場の桂主査より南幌町のご紹介をいただきました。札幌から約40分の距離にある南幌町では、なんぽろジンギスカンや、キャベツにピュアホワイト、なんぽろ温泉ハート&ハートが有名だという事や、移住するなら、土地代がほぼゼロ円になることなどもお話ししていただきました。

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次は、ポッカサッポロ北海道の小祝さんからポッカサッポロの歴史やレモンについてのお話をいただきました。ニッカレモンだった社名が「ニッカボッカ」が流行っていた事から「ポッカレモン」になったというお話が、面白かったです。続いて、南幌町の若き農業者城地さんから、南幌野菜のご紹介をいただきました。

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それから、emina管理栄養士の佐藤舞子よりキャベツとレモンの栄養についてお話をさせていただきました。キャベツもレモンも含まれている栄養素が美容に良いものばかり!ママたちも一生懸命お話を聞いてくれていましたよ。やっぱり美に対する興味はつきないですよね。セミナーでお話を聞いたあとは、皆さん楽しみにしていた試食タイムです。今回は、

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①南幌産5種の野菜のマリナードと生ハムの盛合わせポッカレモンのジュレを添えて ク―リ―トマトソース

②南幌産キャベツキムチと十勝産モッツァレラチーズのカプレーゼ仕立て大麦若葉のソースとポッカレモンのビネグレットソース

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③南幌産キャベツのシュークルート 幕別産どろ豚の軽いスモーク日高産アスパラのグリル添え マスタードソース ポッカレモンの香り

の3品でした。参加者アンケートでは、③のお料理が一番人気でした。

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最後に、ポッカレモン+はちみつ+牛乳で「レモンラッシー」を作ってみんなで試飲しました。甘酸っぱくてちょっとデザート気分で飲めたでしょうか?

そして、ポッカサッポロさんよりお土産をたくさんいただきました!

eminaでは、このようなママ向けの食育セミナーを開催しています。
以下、2つのセミナーは、参加者募集中です。ぜひご応募くださいね!♪

★日高昆布しょうゆセミナー(応募締切2017/9/18)
詳細・ご応募は ⇒ http://emina.jp/form/1252.html

★子育てママのヨガでミルクセミナー(応募締切2017/8/24)
詳細・ご応募は ⇒ http://emina.jp/form/1251.html

リボンちゃんの幼稚園お誕生会訪問 in 華園幼稚園

2017年8月30日 水曜日

今回リボンちゃんがお邪魔したのは、北区にある華園幼稚園です。
この日は年に1回の夏祭り!
可愛い浴衣姿のお友だちや、保護者さま、地域の方々も集まり、とっても賑わっていました♪

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「リボンちゃ~ん!」と元気なみんなの掛け声で登場!

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近くで見ても可愛いリボンちゃん♪
今日はお祭りでみんなと一緒に遊びたいと楽しみに来てくれたんだって(*^_^*)

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そこで。。。
『じゃんけん大会』をしました!

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リボンちゃんに勝ったお友だちが残っていきます。
さぁ、何人まで勝ち進んだかな~

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じゃんけん大会の後には、みんなでシュワシュワダンスを踊りました!
「ミュージック!スタート!」

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元気に踊ってくれたみんなへ、リボンちゃんからプレゼントがありましたよ。
「幼稚園で使ってね」と、リボンちゃんのイラストが入った掛け時計です。

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楽しい時間はあっという間。。。
リボンちゃんの退場では、お友だちからのハイタッチ!

もっとみんなと遊びたかったな~、とリボンちゃん。
お友だちはこの後もお祭りを楽しんだのかな(^^)

華園幼稚園は来年春に移転予定だそうです!
新しい園でも、またみんなと会えるといいな~☆と楽しみにしているリボンちゃんでした~(*^_^*)

 

 

 

 

 

ミルクキッズチャレンジin小樽さくら幼稚園

2017年8月28日 月曜日

小樽のさくら幼稚園にお邪魔しました!

今年もありがとうございます!!

今日は年少さんのお友達とそのお母さんたちにお集まりいただきました(^^)/

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うっしーのぬり絵を頑張って塗ってくれています(^^♪

みんなすごい集中力なんです!

年少さなんとは思えないウッシー!!

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おうちの人と一緒にミルク蒸しパン作りです!

パンケーキミックスとお砂糖、バター、牛乳を混ぜて、紙コップに等分していきます。

みんな上手に混ぜてくれていましたよ♪

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ハイ、こんな風になったんです!

蒸し器に入れて、これから8分少々蒸していきますよ(^^♪

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蒸している間にうっしーの「おっぱいの数あてクイズ!!」ですよ(^^♪

イルカさんのおっぱいっていくつかな?

みんな考えて発表してくれました!

答えは2つです(^^)/

イルカは哺乳類なので、人間と同じなんですね。

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そうこうしているといい匂いがしてきましたね。

お味はいかがですか?

レシピをお渡ししましたので、おうちに帰っても是非作ってみてくださいね!

牛乳の栄養は、加熱してもほとんど変化がないのでお菓子や、お料理、

ホットミルクなど色々工夫して毎日の食生活に取り入れてみてください(^^)/

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今日は楽しい時間を過ごせたかな?

楽しい思い出作りのお手伝いが出来ていたら嬉しいな(#^^#)

お手伝いいただいた先生方、おうちの方々どうもありがとうございました。

【イベントレポート】日高昆布しょうゆセミナー

2017年7月11日 火曜日

先日ニューオータニイン札幌で開催された、「日高昆布しょうゆセミナー」の様子をご紹介!!

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まずは、トモエでお馴染みの福山醸造の森さんによるお話し。福山醸造さんは、創業明治24年というとても歴史のある会社なんですね。昔は、工場の中まで線路が入っていたというお話しは、とても興味深く、皆さん真剣に聞き入っていましたね。そして、管理栄養士からの昆布しょうゆについて、旨みについて、減塩についてなどお話しさせていただきました。

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福山醸造さんのこと、昆布しょうゆの旨みや、減塩効果などについてお勉強した後は、実際に昆布しょうゆを使った試食を味わいます。

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今回は、魚介と若布の昆布醤油酢ゼリー、鯛と野菜の揚げ出し 昆布醤油餡掛け、おろしたぬきうどん 昆布醤油ぶっかけの3品でした。皆さんに好評だったのが、昆布醤油ぶっかけ!!

ただおしょうゆをかけただけとは思えない~!という声も聞こえてきていました。

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どのお料理も「出汁」は取っておらず、日高昆布しょうゆに含まれる昆布で旨みを出しているのだそう。ジュレは、これからの季節すずしげで良いですね。
ぜひ、ご家庭でもチャレンジしてみてほしいですね。

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そして最後は、お楽しみのお土産です!今回は、福山醸造さん太っ腹でした!
お味噌と、おしょうゆと、だしをセットで!!発表した時には、皆さんから歓声があがっていましたよ。

ぜひ、ご自宅で日高昆布しょうゆ使ってみてくださいね!!

 

レモンの力を知るセミナーin認定こども園北陽幼稚園・第二北陽保育園

2017年6月11日 日曜日

こんにちは☆
今年度もエミナ編集部の食育出張講座が始まっております。
今回は千歳市にある「認定こども園北陽幼稚園・第二北陽保育園」にお邪魔しました。
「レモンの力を知るセミナー」の開催です。
天気も良くて気温も上がったこの日、このセミナーの他に
参観日のクラスもあったりと、イベント目白押しの日だったようです。

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札幌市外ということで、エミナのフリーペーパーや
イベントなどをご存じない方がほとんどでしたが、
レモンラッシーは知っている方が数名いらして、
とても嬉しい限りです!

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レモンの効能をお母さん達にお話している間、
子供たちは紙芝居でレモンの力を学びます。
そして、皆で一緒にレモンのダンスを練習しました。
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保護者の方たちに見てもらうため、一生懸命頑張りました。
本番は少し照れつつも頑張って踊ってくれました(*´▽`*)
みんな、バッチリ1回の練習で覚えてくれましたよ♪
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厚くて喉も乾いたところで、
レモンラッシー作りにチャレンジ!!
専用のシェイカーに分量通りハチミツとレモンと牛乳を注いで、
シャカシャカと元気に振るだけです。
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とっても簡単に「レモンラッシー」の出来上がり。
骨の成長に大切なカルシウムも、
カルシウムの吸収を良くしてくれるクエン酸も
たっぷりとれるんです。
日常的に飲んでもらいたい一品です(^-^)
この機会にぜひ、ご家庭の『定番』にしてみてくださいね!
今回もご参加ありがとうございました☆

レモンの力を知るセミナーin清田緑小学校家庭教育学級

2017年3月2日 木曜日

こんにちは☆先日は札幌市清田区にある
清田緑小学校にお邪魔しました。
『レモンの力を知るセミナー』の一環で、
料理教室を開催いたしました。
今年度は料理教室が少なく、
私も久しぶりでした(^-^)
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始めにレモンの栄養についてお話させていただき、
その後すぐに調理スタート!
今回は家庭教育学級さんのご参加で、
大人の方が対象でしたので、とてもテキパキと。
皆さんいつもの主婦業からすると
お手の物ですよね!
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内容は
・生ハムレモン寿司
・レアチーズケーキ
・レモンラッシー
の3品です。
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レモン寿司は酢の代わりにポッカレモンを用いて
シャリを作っています。
のりやチーズ、きゅうりなどと、
生ハムを組み合わせて巻いていきます。
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お家では、巻かずにちらし寿司として上にお好みの具材を
トッピングしてもいいと思います!
スモークサーモンやオリーブなんかも合いそうですね(^-^)
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レアチーズケーキは、材料さえそろっていれば、
後は混ぜるだけでとっても簡単にできます。
そして定番のレモンラッシー。
こちらは専用のシェイカーがあるので、
メモリまで材料を注いで振ったら完成です。
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どのメニューもお子さんと一緒に作れる簡単な
レシピになっていますので、
お家で食育を兼ねて作ってもらえると嬉しいです。
育ち盛りのお子さんにも、お母さん世代にも、
レモンの栄養は効果的!
レモンの力を注入して、元気に過ごして欲しいと思います!
今回もご参加ありがとうございました。

ミルクキッズチャレンジin里塚幼稚園

2016年12月19日 月曜日

こんにちは☆先日は札幌市清田区にある里塚幼稚園にお邪魔しました。
いつも常連の幼稚園さんです。
今回はミルクキッズチャレンジを開催しました。

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今回は3クラスが参加ということで、
最初の保護者の方への栄養セミナーと、
子供たちへの紙芝居の後は、
2クラスに分かれてミルク蒸しパン作りをしました。
ウッシーの塗り絵付きお面は、お土産で。

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ウッシーやお友達と一緒に、
今回初めてミルク蒸しパン作りにチャレンジした子供たち。
保護者の方から
「普段牛乳嫌いなのに、飲んでいて驚きました!」という
アンケートのご感想をいただきました。
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美味しく飲めた!楽しかった!という成功体験が、
今後の食育、好き嫌いの克服に役立つはずです。
お家でも積極的に、料理のお手伝いを
させてあげてくださいね(^-^)
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クリスマスにお正月にイベントが増える季節です。
今日のミルク蒸しパンにデコレーションしたり、
容器に可愛い絵柄の紙コップを選んだりするだけで、
簡単パーティメニューになりますよ♪
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せっかくなので、カルシウム補給のためにも、
何度でも作ってみてくださいね(^-^)

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さてさて、今年のサンタさんのプレゼントはなんでしょうねー♪