今回は、高齢者施設、シルトピアさんにお邪魔してまいりました。子育て中のファミリーには御用達の滝野すずらん公園のほど近くにあり、鳥のさえずりや虫の鳴き声がが聞こえる自然たっぷりな場所でした。
昼食が終わった食堂をお借りしての開催です。
たくさんの方が集まってくださいました。
牛乳には免疫力を高める働きがあるんです。体内の免疫力は腸管の環境に左右され、牛乳に含まれる乳糖が腸内の善玉菌を増やす助けとなり、それによって腸内環境を良くしてくれるんですよ。
続いて試食タイム。
「蒸しぱんはこんなにしっとりするのね。美味しいわ」 とのコメントをいただきました。
最近は電子レンジでも手軽に作れるようになりましたが、やはり蒸し器に入れて加熱した物の方がしっとり美味しく作れるようです。
最後にアンケートに記入をお願いしました。
牛乳を選ぶ時は・・・？の質問に
「私は安心できるメーカーさんの商品を購入するわ」とおっしゃった方も。
選ぶ基準はそれぞれですが、高齢者の食事にも強い味方となってくれる牛乳・乳製品。ぜひたくさん摂取していただきたいものです。
中央区にある曙会館でポッカレモンプチ講座でした。
お暑いなかたくさんの高齢者の方たちにお集まりいただきました。しっかりメモを取っていただきとっても感動です。
みなさん素敵な笑顔です。「牛乳が嫌いだけど これは飲めるわ～」との声も！嬉しいですね。
レモンが入っているので 暑い季節でもさっぱりしているので飲みやすいんです。
高齢者になると一度に食べれない事が多くなります。暑さもともない食欲のないときは主菜、副菜を中心に食べるようにしてご飯を残すほうが良いです。
高齢者になると水分をたくわえるための筋肉が減少してきます。体の感覚が鈍くなり喉の渇きも感じにくくなるので、水分はこまめにとりましょう。
ポッカレモンを焼酎で毎日飲んでるよ、と元気なお声もいただきました。
飲みすぎには気をつけてくださいねっ。
日本人は慢性的なカルシウム不足だと言われています。日本人のカルシウム１日の最低とるべき量は６００ｍｇとされていますが諸外国に比べてこの値はかなり低いのにもかかわらず、この値すら達成できていないのが現状です。
カルシウムの吸収率アップし、疲労回復作用などもあるポッカレモンをつかった とっても美味しいラッシーを最後にみなさんとつくりました。
「レモンって香りもさわやかよね～」そうなんです、レモンの香りの成分リモネンには脳を活性化しリラックス効果があるんですよ。
リモネンと果汁の摂取により体内時計も調節してくれるんです。
みなさんとてもパワフルで元気いっぱいでした。レモンも普段から取り入れている方も多く、６０歳から水泳を習い初めて８２歳になる女性のお肌はピカピカ、つやつやでした。
高齢期では食事の適度な欧米化が体の栄養状態を良好にし健康を保って老化の速度を送らせるので ますます パワフルになっていただきたいと思います。
夏休みですね。
八軒小学校の家庭教育学級のお母様とお子様にお集まりいただきました。
ビタミンって何種類あるかな？
みんな大正解でした！なぜって。。。答えが上にある鏡に映ってたんです。
みんなで大爆笑してしまいました。
ビタミンは、ごくわずかな量でも十分な働きを発揮することから微量栄養素ともいわれます。
講習のあとは 親子でお料理教室です。
今回は生ハムレモン寿司とレアチーズケーキ、レモンラッシーを作っていただきました。
みなさん とっても良い笑顔。
「普段なかなか子供と一緒に料理を作れないからすごくよかったです。」
「この子、普段はシソ食べないのに今日は全部食べたんです。」
心の栄養と食べて栄養 とっても嬉しいことです。
レモン寿司に使うご飯には お酢の代わりにポッカレモンをつかって 酢飯をつくるんですよ。とっても爽やかで お洒落な一品が完成します。
最後まで真剣に取り組んでいただき感激です。子供の真剣で夢中な顔ってほんとにいいですね。たっぷり栄養をとって残りの夏休みを元気に過ごして欲しいなと思います。
北光にある介護予防センターに行ってきました。
今回は素敵な女性ばかり３０名の高齢者の方たちにとってもお暑いなかお集まりいただきました。
ついこの間までは歳をとったら粗食、魚を中心にと言われてきましたが、最新の研究ではお肉、卵、牛乳、油脂類を多く摂取している高齢者の方が老化の速度が遅く病気になりにくいことがわかってきているんです。
そこで最後にみなさんと一緒にカルシウムの吸収もよく 良質なタンパク質も摂取できるレモンラッシーをつくりました。
「ラッシー作り置きしたいわ～。」美味しいから作り置きしたいですよね。。。
しかし分離してしまうため作り置きができないんです。
飲む直前に作ってくださいね。
施設内のエレベーター前で発見！
階名や号名が とってもユニークです。
今回お邪魔したのは中央区にあるいずみ幼稚園。
2階にあるホールに入ってすぐ、独特なにおいと共に気づいたのがこの大きな栗の木
よく見ると小さな栗のイガが出来始めていました。
毎年、1000個もの栗の実がなるそうです。
拾った栗の実は、先生方がせっせと皮むきをし、栗ご飯を炊いてみんなで食べるんだそうです。
季節のご馳走、羨ましい～。 でも皮むきが大変そう・・・
うっしー登場!! 今回のうっしーは、笛を吹き、リズムに合わせてポンポンを振っての会場入り。
始めは何だろ？？と見ていた子供達もすぐにうっしーのお友達に。
おやつタイムでも子供達の視線はうっしーに・・・
すっかりみんなの人気者!!
うっしーやお友達と一緒に楽しく牛さんや牛乳について学び、お面作りやクッキング。
これらの経験が牛乳に関する良い思い出の1つとなってもらえたら・・・と、スタッフ一同が願って帰ってまいりました。
今回は、東区にある札苗幼稚園にお邪魔してきました。
家庭教育学級での開催です。
前日に1学期が終了し、今日から夏休み～!! の幼稚園。これぞ夏休み!!を思わせる晴天の中、たくさんの親子が集まってくれました。
まずは子供達の元気な掛け声でうっしー登場。シースルーの衣装はないのかしら？と思いつつも、今日もうっしーパワー全開です。
1日に牛さんが出してくれるおっぱいの量はどれ位かな？
みんなは赤ちゃんの牛を育てるための大事なおっぱいを頂いているんだよ。
好きな色を塗ってもいいよ～♪ に・・・
まつげの長いうっしーや目がキラキラ輝いているうっしー発見!! やっぱり女の子の発想♪
全部真っ黒なうっしーもいましたよ。
クッキングでは・・・ホットケーキミックスに砂糖、バター、そして牛乳を加えたボトルをお箸でグルグル。簡単に楽しくみるく蒸しぱんが作れちゃうんです。
みるく蒸しぱんのタネを蒸し器の中へ～蒸しあがりを待っている間にミルクカルピスを作りますよ。子供に大人気のカルピス。初めてお水ではなく、牛乳を入れて飲んでみる子も多かったのですが、この笑顔が美味しい～を語ってくれていますね。
蒸しぱん完成!!
ちょっと熱いけれど、みんな上手に紙コップから外してくれました。
「こんなに綺麗に取れちゃうのね。たくさん作ると型が足りない事もあるけれど、紙コップなら手軽にできちゃうわ♪」 とのコメントもいただきました。
夏休みも始まり、まだまだ暑い日が続きますが、牛乳をたくさん飲んで、運動もたっぷりして・・・強い骨と丈夫な体作りをしてもらいたいですね。
今回お邪魔したのは新さっぽろ幼稚園。
ミルクキッズチャレンジに続き、ポッカレモンプチ講座も開催させていただきました。
園児数も多いために、2日に分けての開催です。
試飲の為の準備も万端!!
レモンちゃん指導によるレモンじゃダンスの練習風景。
あっという間に覚えてしまうんです。
少しずつのパートで覚えた後は曲を通してダンスダンス♪
上手に踊れた後はレモンラッシーを試飲しますよ。
この日は中学生のお兄ちゃん、お姉ちゃんが職業体験でお手伝いをしてくれました。園児のサポートをしっかりしてくれて、とても頼もしかったんです。
みんな揃っていただきます☆
美味しい～と言って、あっという間に飲み干す子、どんな味？と慎重に少しだけ飲んでみる子。いろんなお友達がいるんですよね。
お約束♪ の白いおひげ。かわいい～
どこへ行っても人気者のレモンちゃん。自然と園児が集まっていきます。
一緒になって遊ぶレモンちゃん☆
レモンラッシーの作り方をマスターした子供達。おうちでも作って飲んでね。
強い雨が降りつける中、介護予防センターさんの計らいで、曙会館へお邪魔してまいりました。
悪天候ながらもたくさんの方が参加してくださいましたよ。
プロジェクター不使用のため、資料を手元においてのセミナー開始です。
加齢により、高くなりがちなコレステロール値ですが、体には大切な栄養素なんです。
牛乳はコレステロールを上手に摂取できる食品なんですよ。
メモをとりながら真剣に聞いてくださる参加者
この後、みるく蒸しぱんを作りました。「最近は電子レンジでも簡単に蒸しぱんを作れるけれど、蒸すとこんなに美味しいのね。家でも是非、作りたいわ」とコメントもいただきましたよ。
抹茶やコーヒー、ドライフルーツなんかを加えて色んなアレンジも楽しんでいただきたいですね。
晴天の日が続いていた中に、恵みの雨？それにしても降水量が多いかも？
と思いながら向かった先は新さっぽろ幼稚園。
雨なんかへっちゃら。とばかりに玄関にお邪魔すると、元気な声がたくさん聞こえてきました。
ぬりえでは思い思いの色を塗ってもらいます。
女の子に多いのはやはりピンクの牛さん。まつげが長かったり、キラキラした瞳の牛さんも。
男の子は・・・原色をカラフルに塗ってくれるお友達が多いんですよ。
みんな揃っていただきます♪
もちろん、簡単クッキングで作ってもらったミルク蒸しぱん＆ミルクカルピスです。
出来立ての蒸しぱんはどこへ行っても人気の1品なんですよ。
もちろん、美味しい顔も見せてもらえました。
お家に帰ってお母さんと作ってね♪
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