レポート

レモンの力を知るセミナーin福住小学校家庭教育学級

2019年7月18日

こんにちは☆
先日は札幌市豊平区にある
福住小学校の家庭教育学級にお邪魔しました。
今回は料理教室なしの
「レモンの力を知るセミナー」を開催いたしました。


レモンの栄養について管理栄養士が15分程お話をし、
レモンを使った栄養満点の飲み物、
「レモンラッシー」を作り、試飲していただく流れです。


レモンに含まれる栄養素はビタミンCだけじゃありません!
酸っぱい成分の『クエン酸』も、私たちの体に
とてもいい働きをしてくれます。


さらにレモンと牛乳は、栄養面でとても相性抜群の
組み合わせなんです!
骨を強くしたり、コラーゲンの生成を助けたり、
夏の疲れや熱中症予防など、
色んな効果が期待できますよ!

ただ、良いとわかっていても、
どうやって摂っていいかわからなかったり、
美味しくなければ続かないですよね…。

でもでも、ご安心を!
レモン×牛乳×ハチミツで作る「レモンラッシー」は、
沢山の人たちから美味しいの声をいただいています!
甘酸っぱいヨーグルトのような飲み物で、
小さなお子さんにも、牛乳より飲みやすい!なんて
声もよく聞かれます!

実際、こちらの教室でも「美味しい!」いただきました!!
毎日でも飲んでもらいたいレモンラッシーの作り方は、
ポッカサッポロ北海道のホームページにも掲載されていますよ!
ぜひご覧ください(*^-^*)

楽しい夏の到来ですが、疲れもたまりやすい季節です。
レモンラッシーで毎日元気に過ごしましょう!

豚丼セミナーin認定こども園 新さっぽろ幼稚園

2019年7月18日

今年度から新しく始まった、親子で北海道に馴染み深い「豚丼」について学んで頂く豚丼セミナー。
第1回目の本日は、新さっぽろ幼稚園の年中たんぽぽ組さんとすみれ組さんと一緒に開催しました。

子供たちは、みさき先生と一緒にクイズをしながら豚さんについてお勉強しましたよ。

「ブタさんは暑いとき、何をして過ごしているでしょう~?」
「海水浴?かき氷を食べる?それとも泥遊びかな~?」
みんな真剣に考えながら元気に答えてくれました!(^^)

その頃おうちの方は別室にて、豚丼の歴史や栄養、また豚丼を美味しく作るコツについてお話させて頂きました。

豚丼に使用する豚肉には、疲労回復作用があるビタミンB1、記憶力や集中力を高めるビタミンB12、美肌効果や二日酔いに効くと言われているナイアシンといった、子供はもちろん大人にも大切かつ嬉しい栄養がたくさん含まれています。

特にビタミンB1の含有量は食品の中でもトップクラスで、部位によっては鶏肉や牛肉の10倍も含まれているんです!

それらの栄養を美味しい豚丼で皆様にしっかり摂って頂きたい、という事で会場内ではご協賛いただいている株式会社ソラチさんが試食用の豚丼を調理してくださいました。

スーパーなどでもよく見かけるこの「十勝豚丼のたれ」を使用すると、とても簡単に作る事ができますよ!

しょうゆベースの甘辛い香りが食欲をそそりますね♪

親子揃ったところで一緒に「いただきまーす!!」

「おいし~!!」とみんな笑顔で大満足\(^o^)/
美味しく作る3つのポイントを忘れずに、ご家庭でもぜひ作って豚丼パワーで暑い夏を乗り切っていきましょう♪

「豚肉にはいろんな部位がありますが、豚丼にはどのお肉が合いますか?」という質問にも、ソラチさんから丁寧にお答えをいただきました。

それぞれの部位に特徴があるので、お好みで選んでみるのもいいですね!

最後にはお土産もいただきましたよ☆

豚丼のたれは、肉じゃがやそぼろなど料理の調味料としても美味しく活用できます。

ソラチさんのホームページにも活用したレシピがたくさん掲載されていますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

ご参加頂いた皆様、ありがとうございました!!

ジンギスカンセミナーin認定こども園あいの里

2019年7月16日

こんにちは!

今日は午後からの開催です(^^)/

普段はたいてい午前開催が多いので、新鮮な気分のスタッフ~~♪

北区の認定こども園あいの里へお邪魔しました!

園内は靴を履かないスタイルで、とっても衛生的な感じなのと

どこでも座ったり、くつろげるアットホームな雰囲気の園ですね。

保育士からジンギスカンの食育紙芝居の読み聞かせです。ジンギスカンって何のお肉だっけ??

あ、羊さんなのね(^_-)-☆

同じ時間に保護者向けにもジンギスカンセミナーを開催させていただきました。

ご参加くださった方々、ありがとうございました。

そしておうちの人へサプライズ?ジンギスカンダンスの披露ですぞ!

みんな練習時間が短いのにお上手ですっ!!

な、なんだかさっきからいい匂いがしてくる~~

なんだろ~~

ジンギスカン焼きそばでした!!!

食べたことのない方がほとんどでしたが皆さん美味しいと言ってくださり評判でした!

ジンギスカンにはほかのお肉に比べて鉄、亜鉛が豊富に含まれているんですよ!

外で焼き肉の季節でもあります!

今回のお土産でお渡しした成吉思汗のタレで道産子の味ジンギスカンを堪能してくださいね~!

今日はお忙しい中お時間をいただきありがとうございました。

またよろしくお願いいたします!

 

ジンギスカンセミナーin平和幼稚園 家庭教育学級「ポッポの会」

2019年7月11日

今日は、平和幼稚園の家庭教育学級「ポッポの会」にてジンギスカンセミナーを開催しました。

北海道にも暑い夏がやってきて、野外でジンギスカンを食べるベストシーズンですね(^^)

また室内でホットプレートを使い、みんなでワイワイとジンギスカンを食べるのも、北海道では定番なのではないでしょうか。

私たちに馴染み深いジンギスカンですが、ジンギスカンの歴史や羊肉の栄養についてはみなさんご存じでしょうか?

羊肉にはたんぱく質やビタミンB群、亜鉛や鉄などの栄養が豊富に含まれています。

また、通常肉類に多く含まれているコレステロールが他の肉に比べて少なく、更にコレステロールを減らす不飽和脂肪酸が多く含まれているので、コレステロール値を下げてくれる効果も期待できるんです!

話の後には、羊肉を使用した「ラム焼きそば」を参加者の皆様に試食していただきました。

市販の3食焼きそばの麺にラム肉、玉葱、もやし、ピーマン、エリンギを入れ、味付けはこちらも馴染み深いベル食品さんの「成吉思汗たれ」のみ!

皆様から「美味しい!!」というお言葉をいただきました~ありがとうございます!!

味付けが「成吉思汗たれ」のみ、という事に驚かれていた方も多くいらっしゃいました。

いつもはジンギスカンのつけダレとして使用すると思いますが、お料理の調味料としても美味しく活用できますよ☆

かわいい参加者も数名いらっしゃいました(^^)

この味付けなら、子供たちにも喜んでもらえること間違いなし!

お休みの昼食はこれで決まり!?ぜひご家庭でも作ってみてくださいね。

ご参加頂いた皆様、ありがとうございました。

ミルクキッズチャレンジin認定こども園 愛珠幼稚園

2019年7月10日

こんにちは。

やっと夏らしくなってきた7月初旬。

認定こども園 愛珠幼稚園にお邪魔してミルクキッズチャレンジの開催です。

2階ホールでは、年長組のみなさんが、うっしーに変装した保育士と一緒に牛乳についてお勉強!

みんな手をあげて、一生懸命お勉強してくれていますね^^

お母様には、一階でミルクについて管理栄養士よりお話しさせていただきました。

お子様の骨はお母様の骨と似ていると言われています。

それは、ライフスタイルが似ているためです。

お母様の頑張りが、子供の強い骨を作るのです。

家族みんなで健康な骨作りをしてくださいね。

お母様向けの講座を早めにスタートしたため、お子様の制作の見学もしていただきました。

うっしーのお面にクレヨンで自由に色塗り。

個性豊かなお面が出来上がっていましたね^^

塗り絵したお面をつけて、ミルク蒸しパン作りです。

みんなで協力して「おいしくな~れ!」っと混ぜ混ぜ。

カップに小分けしたあと、蒸し器に入れて強火で10分蒸します。

みんなモリモリ!おいしいね!っと食べていました。

牛乳と一緒にいただくコーンフレーク「シスコーン」も試食していただきました。

もっと食べたーい!と、おかわりの声も。

 

成長にかかせない栄養素がたっぷり詰まった牛乳を飲んで、大きくなってね!

 

ご参加いただきました皆様、ありがとうございました。

 

 

ジンギスカンセミナーin美しが丘幼稚園

2019年7月10日

昨日に引き続き、今日も美しが丘幼稚園にお邪魔してきました!

今回は年少さんと一緒にジンギスカンセミナーを開催しましたよ。

北海道民には馴染み深い「ジンギスカン」。ジンギスカンって何の動物のお肉か知っているかなー?

ゆみ先生が紙芝居を読みながら、子供たちと楽しくお勉強しました。

ジンギスカンについて詳しくなった後は、ダンスの練習も頑張りましたよ。

いつもはテンポの速いジンギスカンの歌ですが、今日は年少さんに合わせてゆっくりモードの曲に変身♪そのようなこともできる機械にびっくり!!

同じ頃、おうちの方には隣の遊戯室で羊肉の栄養についてなどお話させていただきました。

羊肉にはたんぱく質や亜鉛、鉄など様々な栄養が豊富に含まれています。

亜鉛は免疫力を高める働きがありますし、鉄は貧血予防の他に脳の発達にも必要不可欠と言われています。

どちらも不足しがちな栄養なので、ぜひ羊肉を活用してみるのはいかがでしょうか?

話の後には、子供たちが練習したダンスを披露してくれましたよ♪

一度しか練習できなかったのに、みんなしっかり覚えて踊ってくれました!!

その頃、会場内にはとても良い香りが~「ラム焼きそば」も完成しました☆

いつもの焼きそばのお肉をラム肉に変え、味付けはジンギスカンと言えばコレ!

そう、ベル食品さんの「成吉思汗たれ」1本のみです。

たくさん体を動かしてお腹も減った子供たち、喜んでくれるかな??

みんなで輪になって「いただきまーす!!」

みんなモリモリ食べてくれました\(^o^)/

苦手なピーマンも食べれたよ!と教えてくれたお友達も☆うれしいですね。

いつもはつけダレとして使用する「成吉思汗たれ」ですが、焼きそばの他にも肉じゃがやナムルなど料理の調味料として活用しても美味しく仕上がります。

ぜひご家庭でもお試しくださいね。

ミルクキッズチャレンジin美しが丘幼稚園

2019年7月10日

今日は、美しが丘幼稚園の年中さんと一緒にミルクキッズチャレンジを開催しました。

会場となるホールで出迎えてくれたのは、子供たちに大人気のあのお方!

そう、アンパンマンとバイキンマン!こんなベンチがあると座りたくなりますよね(^^)

ここでおうちの方には、牛乳に含まれる栄養や効用についてお話させていただきました。

牛乳にはたくさんの栄養が含まれていますが、中でも成長期に大切なカルシウムは、他の食品と比べ効率良く摂取できるだけではなく、体の中に吸収されやすいという利点もあります。

いつもの食事にコップ一杯の牛乳をプラスすることによって栄養バランスをアップする事ができますので、ぜひ取り入れてみるのはいかがでしょうか?

その頃、子供たちも教室で牛乳についてお勉強していました。

子供たちに大人気の「うっしー」から紙芝居を読んでもらい、牛さんがどのように牛乳を作ってくれるのか、など楽しく学びました。

そして、うっしーのお面作りにも挑戦しましたよ。

「どんな色を塗ろうかな??」

みんな集中して作っていますね。

色塗りが終わったら、ベルトをつけて完成です☆

うっしーにかわいいお友達がたくさんできました(^^)

お面が完成したら、最後はおうちの方と一緒にクッキング♪ミルク蒸しパンを作りました。

みんなで協力しながら混ぜ混ぜ~美味しくな~れ!!

蒸している間は、恒例のうっしーによるクイズタイムです。

「うさぎさんのおっぱいの数はい~くつ??」

次々でてくる動物たちのおっぱいの数をみんなで考えましたよ。

そうしていると、蒸し器からは甘い香りが・・・ミルク蒸しパンの完成です!

牛乳を入れたシスコーンと一緒に「いただきまーす!!」

「美味し~!!」と、大好評!シスコーンもたくさんおかわりしてくれました(^^)

そのまま飲むのはもちろん、料理やお菓子・ドリンクにしても美味しい牛乳。温めても栄養価はほとんど変わりませんので、ぜひご家庭で今まで以上に活用してみてくださいね!

ミルクキッズチャレンジin認定こども園北陽幼稚園

2019年7月9日

こんにちは!

今日は千歳市の北陽幼稚園にお邪魔しました!

毎年お世話になっている幼稚園です(^^)/今回もよろしくお願いします!

かわいい園バス、、

ありましたありました!!(^^♪

青空に映えますこと!!!

初めは親子別でカルシウムセミナーです。

保護者の皆様にはホールで、

うさぎ組さんのお教室ではうっしーからのミルク紙芝居の読み聞かせを行いましたよ。

ウッシーのお面に色を塗って、ハイできました!!

素敵な笑顔が撮れました!かわいい~~(^^)/

親子でミルク蒸しパン作りです。

材料をま~ぜまぜ。

おいしくなぁれ~~~!!

蒸しパンを蒸している間に、恒例のうっしーのおっぱいの数当てクイズですよ~~!

今日はうっしーのかぶり物の帽子がとれてしまうというハプニングがありました(笑)

元々、お顔が見えているウッシーですが、帽子がとれちゃうのはちょっとウッシー恥ずかしかったよ~、、(>_<)(笑)

スタッフも笑いをこらえるのに大変でした??

クイズ自体はとっても盛り上がっていましたよ!

さてさてお待ちかねの蒸しパンが出来上がり~!

今日はシスコーンに牛乳をかけていただくという試食もありましたね。

ほとんど完食してくれましたよ☺

牛乳にはたくさんの栄養が含まれていますが、加熱してもほぼその栄養価は保たれます。

今日のようにお菓子やパンの材料として利用したり、グラタンやシチューに加えたり、積極的に使ってもらって毎日の健康に役立ててもらいたいなと思います。

今日はお忙し中、お時間をいただきありがとうございました。

また是非よろしくお願いいたします!!

レモンのチカラを知るセミナーin恵庭市若草小学校

2019年7月3日

こんにちは!

今日は恵庭の若草小学校の三年生の親子レクにお邪魔しました(^_-)-☆

三年ほど前にも一度お世話になったことがあります!

今回もよろしくお願いいたします!

レモンに含まれるクエン酸は、カルシウムの吸収を助けてくれます。

例えば牛乳から吸収されるカルシウムは約40パーセントほどですが、クエン酸と一緒に摂ることによって更に吸収率を上げてくれます☺

クエン酸は他にも疲労回復や動脈硬化の予防などの効果が期待されるので、定期的に摂取するといいですね!

講座の後はレモンラッシー作りをしました。

はちみつとポッカレモン100と牛乳を混ぜるだけですよ!

先に溶けにくいはちみつをポッカレモン100と振って混ぜて溶かしてから、牛乳を加えます。

慎重に牛乳を注いでいます(^^♪

どんな味になるのでしょうか~~??

みんなおいしくできたようですよ!

はちみつの代わりにジャムやオリゴ糖、牛乳の代わりに豆乳などでもおいしくできますよ!

色々味を変えて楽しんでみてくださいね。。。

今日はお忙しい中、お時間をいただきありがとうございました!

アメリカンポーク「ヒレカツセミナー」

2019年7月3日

こんにちは☆
先日は札幌市西区にある
インターナショナル山の手幼稚園にお邪魔しました。
いつもお馴染みの幼稚園です。
今回は、今年から初の開催となる
アメリカンポーク「低温調理セミナー」を実施いたしました。

スーパーでお肉を買うときに、「国産」じゃないと
不安に感じることがあるかと思います。
このセミナーではアメリカンポークはなぜ安いのか?
安全面や美味しさ、栄養面はどうなのか?ということを
知っていただこうという企画です!

そして、最近ブームになっている『低温調理』。
プロのシェフじゃないと作れないんじゃないの?
と思う方にも必見。
お家で簡単に作る方法をご紹介。
やわらかく仕上がるだけじゃなく、低温調理をすることで、
栄養や旨味が逃げにくいのも特徴です。

子供たちはクイズとゲームで楽しみながら、
保護者の方達にはそういった説明を行いました。
別室で用意しているのは、低温調理を施した豚肉を使い、
さっくりと揚げた『ヒレカツ』です!
いい匂いが漂います~♪

結論として。
アメリカンポークは安くても安全。
『安かろう悪かろう』ではないということです。栄養も満点。
低温調理がさらに美味しさを引き立てます。
店頭で見かけたら、ぜひお手に取ってみてください★
低温調理の方法についても、ネットで検索できますよ~。
お試しあれ!