レポート

先日、サッポロファクトリー内にある、北ガスショールームSAGATIK（サガティック）にて、最新Siセンサーガスコンロの体験会が行われましたよ。

まずは、主婦ならやっぱり気になる、ガスコンロのお手入れについて、上川さんから教えてもらいました。新しいガスコンロは、グリルの扉部分を外せるんですね～。漬けおきするにも、大きくてなかなかうまくいかないから、これならいつでもキレイにできて気持ちいいですね。

ここからは、渡邉さんにバトンタッチで、最新ガスコンロの便利機能のお話しです。毎日お料理するママにとって、便利な機能は本当に助かりますね。

早速、ご飯をガスで炊きますよ。まわすタイプのスイッチはなかなかガスが付かなくて怖い思いをしたことがある人もいるのでは？でも、最新ガスコンロは違います。押すだけで着火もカンタン、安全です。そして、炊飯機能が付いているので、微妙な火加減も全て自動！専用の炊飯鍋を使えば、フッ素加工もされて、目盛りも付いているから、準備も片付けも簡単ですね。

そ～んなお話しをしている渡邉さんの後ろにあるフライパン、から揚げのために油が入っていて、実はコンロに火がついています。でも大丈夫！温度センサーがついているので、設定した温度以上になれば、火が小さくなり、それ以下になれば火は大きくなります。揚げ物料理の途中で目を離すことができるなんて、スゴイ！！

早速、から揚げスタートです。食材を入れると油の温度は下がりますが、温度設定しているので、自動で火が大きくなって、温度を上げてくれます。これなら、揚げ物の失敗も減りそうですね！

次は、ダッチオーブン機能を使って、エビチリを作りましたよ。材料をぜ～んぶ入れて、グリルへ投入！！あとは、15分待つだけ。その間に、グリルでトーストや、ゆで玉子、枝豆を焼くとおいしいなどなど、ママたちが「へぇ～～」とうなっちゃう、ガスグリルの使い方をたくさん教えてくれました。

また、安全性についてのお勉強もしましたよ。

その後は、さんまの焼き比べも。これは、なかなかできない体験に、皆さん興味津々でした。

今回作ったものは、みんなで試食をしましたよ。特にさんまの塩焼きは、皮はパリっと、中はジューシーふっくらでおいしい！！全然違う！と大好評でした。

体験会の後も、ショールームの中をじっくり見学して、色々と質問をしている方がたくさんいらっしゃいました。ご飯を作るのは、毎日のことだから、やっぱり少しでも良いものでできるといいですよね。ショールームに展示してあるガスコンロ、中には火をつけてみることができるものもありますよ。気になったら、ぜひ北ガスショールームSAGATIKへ、足を運んでみては？

●北ガスショールームSAGATIK（サガティック）
札幌市中央区北1条東4丁目サッポロファクトリー1条館　3F
http://www.hokkaido-gas.co.jp

2月27日（月）、社会福祉総合センターの会議室を使って、新商品の開発プロジェクト会議が開かれました。 

 井原水産のコラーゲン事業部の盛川室長からコラーゲンについてのお話しをいただきました。最近では耳にすることも多いコラーゲン、飲めばそのままコラーゲンになると思っている方も多いかもしれませんが、実はそうではないんですって。コラーゲンを作るチカラ、健康的なターンオーバーなど、美容のヒントになることを色々と教えてもらいました。

皆さん真剣な表情で、お話しを聞いていますよ。たくさんメモを取っている方もいらっしゃいました。

お話しの後は、マリンコラーゲンパウダーを実際にオレンジジュースに混ぜて飲んでみます。魚臭さが気になる方、別に大丈夫～という方、様々ですね。牛乳に入れたり、お味噌汁に入れたり、お米と一緒に炊くとツヤツヤに炊き上がるとか、ホットケーキを作るときに一緒に混ぜると、もちもちになるとか、色々な使い方も教えてもらいました。

アロニアのこと、皆さんご存知でしょうか？ブルーベリーのような小さな果実で、ポリフェノール含有量がブルーベリーの2倍以上、脂肪を分解するパワーもあるそうです。早速試食ですが、「うーん、渋い！」あまりおいしいものではないようですね。でも、最近ではよくジャムやスイーツになって販売されているのを見かけるようになりましたよ。北海道でもアロニアの栽培をする農家さんが増えているようですから、これからもっと身近な素材になるのかもしれませんね。

最後は、マリンコラーゲン、オメガ3、アロニアが含まれたドレッシングをかけたサラダの試食です。1回目のプロジェクト会議で食べてもらったドレッシングのときより、それぞれの素材の含有量が増えているとのことでしたよ。皆さんからは、ドレッシングと呼ぶにはもったいない！ソースとかたれという感じで、色々な用途に使えるように、小さなレシピブックなんかを付けて販売すると良いかも、など毎日台所にたつ主婦だからこその意見がどんどん出ました。

そして、必死にメモを取る盛川室長・・・。

後ろでは、エミナのスタッフも必死にメモメモ。

今回も、たくさんのご意見をいただきました。こうやって主婦の皆さんの声が反映された商品が、もっと世の中に増えるといいですよね。これらの商品が店頭に並ぶ日が来たら、必ず皆さんにお知らせしますね！！

2回目となったお味噌を使ったお料理教室。今回はパナソニックオール電化体感LABOをお借りしての開催でした。

まずは、お味噌についてのセミナーから。
大豆には良質なたんぱく質をはじめ、豊富な栄養素がありますが、お味噌を作る過程で発酵させる事によって、栄養的に、さらに優れた食品になるんです。

そして・・お料理開始です。今回も全てのメニューに福山醸造さんのお味噌を使っていますよ♪
簡単な説明を終え・・・クッキングスタート。

まずは鮭と長いもの味噌風味グラタンから。鮭とほうれん草の上にかけているのは長いものソースです。長いもを密閉袋に入れ、たたいて潰したら、お味噌を含めた調味料を入れます。よく混ざったら袋の角を切って搾れば手を汚す事無くラクチン調理なんですよ♪♪

続いて長ネギとジャコの味噌ソースピザ。
こちらは超簡単にホットケーキミックスを使った生地にしました。ちょっと甘めな生地ですが、味噌ソースとは結構合うんです。
最後の1品は洋風味噌汁です。
全てが出来上がって和気藹々なランチ時間となりました。終了後にはメアドや連絡先を交換する方々も。eminaのお料理教室ならではの光景かな・・・と。ママ友の輪が広がって子育てが益々楽しいものとなれるといいですね♪♪

1月10日のレモン編に続き、今回は、東日本フードさんの協賛を得て、お肉を使った親子料理教室の開催です。場所は前回同様、パナソニックオール電化体感LABOさんです。

まずはお肉についてのお勉強から。今回使用する　オージービーフについてです。オーストラリアには、人口よりはるかに多い数のオージービーフが飼育されているんですって。輸出の相手国では、日本が世界で1番!!　オージービーフってとても身近なお肉なんですね。

その頃1階のキッチンでは今回のメインメニュー、ローストビーフの準備中。ローストビーフといえば、もも肉なんかを使う方が多いと思いますが、今回はなんとサーロイン!　そのままステーキとして食べてしまいたくまる程立派な塊でした。そして作り方も簡単!!　オーブンではなく、お鍋で作れちゃうんです。これならちょっとしたパーティーなんかにも気負いせずにつくれちゃいますね。

みんなおそろいのエプロン着用♪　東日本フードさんが用意してくださいました。もちろん、お持ち帰りOKです。　

粉ふき芋に青のりと片栗粉を混ぜた物を、みんなでコロコロ・・・これを揚げ焼きするんです。　ローストビーフといえばマッシュポテトが定番付け合せですが、今回は子供も一緒ということで、ちょっとアレンジを加えてみましたよ。

出来上がったのがこちら。
簡単ローストビーフ、野菜を巻いて。
のり塩ポテコロ
エビとセロリのピラフ
簡単シーザーサラダ　の完成です。
ローストビーフや綺麗なピンク色。もちろん見た目だけでなく、お味も◎◎
みんな残さずに食べてくれましたよ。
冬休みの思い出の1つとして心に残ってくれるといいですね♪♪
終了後は、ホームエレベーターやお風呂場、優れものの機能がいっぱい揃った施設内を見学しての解散となりました。

今年初のお料理教室、今回はポッカレモンを使った親子料理教室でした。

会場となったのはこちら。パナソニックオール電化体感LABOさんです。その名の通り、オール電化の住宅なのですが、各所で楽しい発見がたくさんあり、施設見学をさせていただいた際には少々興奮気味なスタッフでした。

まずはレモンについてのお勉強です。熱心にメモを取る子もいましたよ。自由研究かな？

今日のメニューは
・飾りレモンずし
・レモンチキン
・レアチーズケーキ
・レモンラッシーです。
レモンずしでは、カップの中にご飯と好きな具材を入れてデコずしに。みんな真剣!! 具材や色の組み合わせを考えながら集中しているので、その時ばかりは会場がとても静かな空間になっていました。
完成したデコずしを見せてくれましたよ♪

こちらもスタッフのリクエストに答えて完成したランチを披露してくれました。層になったおすしの色合いが綺麗ですね♪

みんなそろって”いただきます。”　外は寒いけれど、何だか春が来たような可愛さですね。
参加した女の子からは、今度は私が１人で作ってあげるね♪とお母さんに言ってくれていましたよ。ホームパティーにもいいわね♪とお母さん。
ぜひ色々なシーンで活躍してもらいたいですね♪♪

無料スキーレッスンの2回目ゲレンデレッスンが、12月26日、27日に行われました。26日はあいにくの荒天となってしまいましたが、参加者の皆さん、頑張ってきてくれました！

まずは、26日。吹雪の中、疲れちゃう前に元気な顔で集合写真を撮りますよ～！みんないい笑顔です。

雪がたくさん積もっているので、歩くのもやっとです。みんな頑張って～！坂の上まで登っては、すべるを繰り返すうちに、徐々にスピードをコントロールするチカラがついてきましたよ。

お昼は、カレーです。フッズのカレー、辛くておいしいと評判なんですよ。

さぁ、お腹いっぱいになったところで、午後からもレッスンですよ。先生に、スキーの先端を押さえてもらって、「三角を作るんだよ～」と教えてもらいながら、滑ります。ひとりひとり丁寧に教えてくれるのがいいですね。

もちろん1人でも滑ります。あぁ、もう少しスキーの先をくっつけて～！とついつい叫んでしまします。終わり頃には、私も「先生～、うまくスキーがはけない～」と子どもたちに言われるほどでした（笑　

みるみる上達していく子どもたちの、吸収力には本当に驚かされます。

終了間際には、保護者向けレッスンに参加していたパパやママにもすべるところを見てもらいましたよ。数時間のレッスンで、滑れるようになった子どもたちを感動のまなざしで見ていました。

27日の2日目は、お天気に恵まれ、こちらも集合写真からスタート♪

まずは、片方のスキーだけはいて、歩く練習から。片方でもはじめてだと難しいですよね。

この日もお昼はカレーですよ。午前中のレッスンの話しをしているのかな？

午後からのレッスンも頑張ります。その子の良いところ、くせなんかを見ながら、褒めて、時には、喝を入れてレッスンしていきます。

今回、最年少だったたっくんことたくみくん。でも、小さいだけあって言われたことを素直に実行して、あっという間に上手に！

レッスン終わりで、パパママに見てもらったすべりはこちら！！すばやいスクロールで見てくださいね♪

じゃじゃーん！！どうです？なかなかのすべりでしょう？

もっと練習したら、もっともっと上手になれるから、これからもスキー続けてね！そして、今回参加してくださったパパ、ママもありがとうございました。札幌中心部から来やすい場所のフッズスノーエリアいかがでしたか？そして、久しぶりのスキーだった方もいらっしゃったと思います。久しぶりでも案外滑れると思われたのではないでしょうか？ぜひ冬のレジャーに家族みんなでのスキーを定番にしてくださいね♪

こんにちは、編集長えみっちょです。

STVハウジングプラザのスウェーデンハウスのモデルハウス内で、クリスマスワンプレート料理教室が開催されました。講師を務めてくださったのは、エミナ専属栄養士の福田由記子先生です。

ついついマンネリしちゃいがちなクリスマスのお料理。ちょっとしたアイデアで、豪華に見えたり、子どもと一緒に楽しくおいしく作ることができたりするんですよね。毎年テーマを決めてクリスマスのお料理を用意するという福田先生。今年のテーマは、ひと口大にしたものに、ピックを刺して並べる”ピンチョス”ということで、このピンチョスのアイデアを教えてもらっちゃいましたよ。

プチシュークリームで雪だるま
イチゴのサンタクロース
カップケーキでクリスマスツリー
プチカプレーゼにひと手間プラス
マッシュルームグリル
パプリカのテリーヌ
キッシュ
チキンローフ

当日教えてもらったのは、上記8品。モデルハウスでの開催だったので、チキンローフ、テリーヌは事前に先生が作ってきてくれました。それでも、作り方はとっても簡単。材料をフードプロセッサーにかけて、加熱もしくは、加熱後冷やし固めるだけ。

それ以外にも、生クリーム大さじ1は、コーヒーフレッシュがあればOKとか、ピックは100円ショップでかわいいのが30本入りであるよとか、100円ショップにあるシリコンカップでキッシュができるとか、イチから作ると大変なものも、市販のものを上手に使うことで、豪華に見えるのに、そんなに手がかからずに作ることができる、ヒントをたくさん教えてもらいました。

参加者のみなさんのクリスマスパーティー、どんなパーティーになるのか、楽しみですね♪

こんにちは、編集長えみっちょです。

12月16日（金）に行われた井原水産新商品開発プロジェクト会議の様子をご紹介しますね。ツルツル路面の中、たくさんの皆さまに集まっていただきました。新商品開発ということもあって、皆さん気合が入っていましたよ。

まずは、株式会社アートピア　エミナ編集部の代表本田よりご挨拶させていただきました。そして、井原水産株式会社の盛川室長からご挨拶をいただき、プロジェクト会議はスタートしました。

まずは、私たちの身体についてのお話しと、摂取したコラーゲンがそのまま身体のコラーゲンにはならないこと、どうやって身体の中でコラーゲンが造られるかなど、色々お話をお聞きしました。

早速、オレンジジュースのマリンコラーゲンを混ぜて飲んでみました。皆さんからは、ちょっと生臭いとか、全く気にならないなど、感想が聞かれました。味覚って人それぞれなんですね～。井原水産さんからは、匂いが気になる方は、お味噌汁に入れて飲むと、ほとんど匂いがわからなくなるといということを教えてもらいましたよ。ぜひ試してみてくださいね。

今回、新しく開発中の商品に使われている、メイン素材、マリンコラーゲン、アロニア、オメガ3、それぞれの素材についてお話しを聞いたあとは、各素材を実際に体験してみました。最初に、食物繊維、ポリフェノール、βカロテンが豊富で、特にアントシアニン（抗酸化成分）が多い、アロニアの実や・・・

アロニアの実を粉末にしたものを試食したりもしました。渋い～！苦い～！おいしくなーい！という声が多いなか、「意外と平気かも・・・」という編集部スタッフ（笑　積極的に摂ったらいいかも！そのほか、血液サラサラになるオメガ3のカプセルも試食。1日の摂取量が9粒ということもあって、もう少し少ないほうがいいという声が多く聞かれました。

最後は、マリンコラーゲン、アロニア、オメガ3が配合された、美肌ドレッシング！事前情報では、あまりおいしくないと聞いていた編集部ですが、実際に食べてみるとおいしい！！参加者の皆さんにも好評でした。こんなにおいしくて、美肌になれるなんて、早く商品化してほしいですね～。

あまりに「おいしい」との声が圧倒的に多かったので、井原水産の盛川室長も思わず、確認（笑　ね。おいしいですよね（笑

一通りの試飲、試食が終わったら、さぁディスカッションのスタートです。味はどうか？量はどうか？パッケージは？価格は？などなど、色々な質問を投げかけると、皆さん積極的に手を挙げて、ビンの形や、パッケージの素材、味についてのご意見や、サプリは粒がもう少し大きくてもいいから、量を少なく、普段から使いたいからこのくらいの価格がいい、などなど色々な感想を言ってくださったり、こうだったらもっといいと思う！というご意見をくださいました。

さすがスーパー主婦軍団は、核心をついたするどい意見をバシバシ言ってくれますね。盛川室長も、私も必死にメモを取りましたよ！！今回の商品開発はもちろんですが、今後の商品を開発する上でも参考になるお話をたくさん聞くことができて、本当によかったですと、盛川室長も喜んでくださいました。

この商品開発プロジェクト会議、第2弾もありますよー。
詳細・ご応募は　⇒　こちらから

こんにちは。編集長えみっちょです。

TVCMモデル選考撮影会や、キッズ時計撮影会ですっかりお馴染みとなった、STVハウジングプラザのミサワホームさんのモデルハウスで、「クリスマストピアリー作り教室」が開催されました。その様子を、ご紹介します。

まずは、材料の準備から～。鉢の上に乗っているマル・・・。なんとも不思議な光景です。鉢に入っているオアシスに、木の棒をぐさっと挿して、その棒の先にマルいオアシスをまたぐさっと挿します。そのマルに、枝を挿していくという・・・。

子連れ参加された方のお子さんと遊んでいる間に、すっかりヤシの木のようなものが出来ていました。そして、このもじゃもじゃ部分をハサミでちょきちょき切っていき、丸く形を作ります。そこにミニリンゴや、金色のかわいいまつぼっくりなんかを挿していきます。この作業、かなり集中して、皆さんもくもくと行っていましたよ。

できあがりは、こんな感じ～♪　皆さんとても上手にできていました。短時間でこんなにかわいいものができるなんて！ととっても喜んでいただけました。

せっかくなので、昨日に引き続き全員で集合写真！！今頃皆さんのおうちのどこかに飾られているのかな～？

★お・ま・け★

今日は、なぜか男の子ばかりが集まりました。こちらの2人はややしばらくこうして、奥の寝室と手前の教室となったお部屋をランニングされておりました。帰り道は、ねんねしちゃったでしょうかね～。一緒に遊べて私も楽しかったです♪　また遊んでね！

【クリスマスアイデアレシピ料理教室　参加者募集中！！】

STVハウジングプラザにて、クリスマスのアイデアレシピ料理教室を開催します。ちょっとしたアイデアで、クリスマス気分を盛り上げちゃうテクニックを伝授しますよ！先生は、eminaクッキングでお馴染みの福田先生です。

詳細・お申込は　⇒　こちらから

12月5日（月）の今日、クリスマスリース作りをSTVハウジングプラザ北24条会場のセキスイハイムさんの展示場内で行いました。
朝からあいにくの吹雪でしたが、9名の方にご参加いただきました。

この箱には、今日のリース作りで使う材料がたくさん入っていますよ。
どんなリースができるのか、完成が楽しみです♪

そして、この方が今日の講師の先生、櫻井清隆先生です。
いろんな賞を受賞しているすごい先生なんですよー。
みなさんが来る前に今日の準備をしてくれています。

早速リース作り開始です。
みなさん、先生の説明を真剣に聞いています。

そして、そして作業開始です。先生に聞きつつ、自分のイメージでリースを作っていきますよ。

ママがリース作りに夢中になっている間、小さな参加者ちゃんは、ねんねしながら待っていましたよー。

これが、先生作のリースです。
さすがです、センスがいいですよねー。
私には無理です・・・。

そして、最後にはみなさんご自分で作ったリースを持っての記念撮影です。
みなさん、思い思いのリース作りができて、満足して帰っていかれました。