手稲区にある稲穂会館 稲穂すこやか倶楽部へお邪魔させてきただきました。
まずは講座の前に 指先運動です。
さまざまな方法で指先を動かすことで、血行や気の流れをよくして元気な脳と若さを保つことができます。
それでは本題に。。。
メタボリックシンドロームは日本でも憂慮すべき健康問題の一つですね。
メタボリックシンドローム対策の食事が必要な世代もありますが、高齢世代に対してはその必要はなく、むしろ積極的に摂取を進めています。
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牛乳は体に必要な動物性たんぱく質のほか、認知機能の低下を防ぐのに大切なビタミンB6,B12も含まれているんです。
レモンラッシーでさらに美味しく摂取しちゃいましょう♪
ポッカレモンプチ講座in介護予防センター稲穂
2013年7月24日ミルクキッズチャレンジ in 茨戸メリー幼稚園
2013年7月23日朝から雨が降り、湿気の多い中、今回お邪魔したのは北区にある茨戸メリー幼稚園、年少さんでの開催です。
この時期、うっしーはかなりホットな状態に・・・それでも子供達の元気パワーをいっぱい貰っているのでパワフル全開です。
牛乳はうしさんのだしてくれるおっぱいなんだよ。と説明していきます。
どんな色を塗ろうか1人でクレヨンとにらめっこする子、周りを見渡しながら参考にしながら塗っていく子、いろんなお子さんがいますが、みんな一生懸命塗ってくれました。
クッキングも頑張ってくれました。みんなで楽しく作った蒸しパンはもちろん格別のお味。みんな残さずに食べてくれました。
牛乳はちょっとしたお料理も使えますね。今回はプレーン味でしたが、チョコチップを入れたり、ドライフルーツを入れたり・・・
ハムやチーズを加えれば立派な朝食にも♪ アレンジを楽しみながらお子さんと一緒に作って食べていただきたいですね。
ミルクキッズチャレンジ in 新さっぽろ幼稚園
2013年7月23日先週に引き続いてまたまた新さっぽろ幼稚園にお邪魔しました。
交通量の多い大きな国道からちょっと入ったところにある新さっぽろ幼稚園は、とても静かな住宅街の一角にあります。周囲には高い建物もなく、園舎内にもたっぷりの陽射しが入るので、とても明るい印象です。
ホールにはすずらん組とひまわり組のお友達が集合。クイズを交えながら牛や牛乳のことを楽しく学びます。今日もうっしーは元気に登場!
教室では大勢の保護者の方々がお集まりくださいました。牛乳・乳製品の栄養や機能について紹介します。
牛乳コップ1杯で1日に必要なカルシウムの1/3が摂取できます。小学校に入学すると毎給食に牛乳1パックが添えられるので、「それで十分」とつい安心してしまいがちですが、残る2/3量のカルシウムは給食の他のメニューや家庭での食事で補う必要があります。強い骨を作るのは“バランスのとれた食事+運動+カルシウム”です。
親子クッキングの開始です。ホットケーキミックス+砂糖+牛乳+溶かしバターをしっかり混ぜておいしい“ミルク蒸しパン”作ろうね。
蒸しパンが蒸しあがるまでの間、“ミルクカルピス”でちょっとブレイク。牛乳にやさしい甘さが加わり、「おいしいね☆」の声がたくさん聞こえてきました。
ミルク蒸しパンもおいしくふわふわにできあがりました!食べておいしい嬉しさ以上に、「自分でも作れた!」「ママと楽しく作れた!」「お友達と頑張って作った!」という嬉しさでたくさんの笑顔があふれていましたよ。
牛乳は加熱しても栄養が損なわれることはありません。料理に、お菓子にと、“食材”としての顔も持っている牛乳を上手に毎日の食生活に取り入れ、大人も子供も強い骨を守り、元気に過ごしましょう♪
ミルクキッズチャレンジ in 新さっぽろ幼稚園
2013年7月22日今日は札幌・厚別区にある新さっぽろ幼稚園にやってまいりました。
たんぽぽ組とすみれ組のお友達の「うっし~!!」という大きな声で元気に登場のうっしーです。
紙芝居やペープサートで牛や牛乳のお勉強をしたり・・・
牛のお面のぬりえにみんな集中・・・
色をぬったお面をうっしーが頭につけてくれたら・・・みんなもうっしーに大変身!
その頃教室では、保護者の方向けの牛乳講座です。新さっぽろ幼稚園では、毎回たくさんの保護者の方々にご参加いただき、みなさん熱心に耳を傾けてくださいます。
1日に必要なエネルギー量は大人より園児の方が少ないですが、必要なカルシウム量は大人も園児も同じです。カロリーはそう多くないのにカルシウムはもちろん様々な栄養素を豊富に含む牛乳は、栄養バランスを上手に整えるのにぜひとも利用したい食品ですね。
親子クッキングでは、ミルク蒸しパンとミルクカルピスを作りました。栄養素密度の高い牛乳は、子供の成長やママの美肌を支えてくれる“頼れる食品”です。「飲むのはちょっと苦手で・・・」という方も、お菓子作りや料理に取り入れることで摂取しやすくなりますよ。ママと、お友達と、牛乳を通じて体験したことが“楽しい思い出”となったら嬉しいです♪
第3回 東日本フード グループインタビュー
2013年7月22日先日、第3回目のお肉に関するグループインタビューが行われました。
前回の終了時にお渡しした鶏手羽元2キロ(!!)を皆さんどうやってお料理したかを聞きました。
お醤油とお酢で煮るさっぱり煮 が多かった中、ワイン煮をしてくれた方、和風の煮物にした次の日には、具材を茶わん蒸しにしたり、炊き込みごはんにしたり、アレンジを加えて食べてくれた方もいらっしゃいました。エミナクッキングでレシピを提供してくれている福田先生は、ゆで鶏にしてほぐしてドレッシングを和えて、ゆでたスープに干し貝柱を入れ、おかゆにしたりしたそうですよ~。聞いてるだけで美味しそう!!
今回は普段買わないお肉を買うのはどんな時?という質問から。
やはり価格が安くなっていることが第一条件のようです。でも、クリスマスやお正月、誕生日など何か特別なイベントがあると買うこともあるようです。また、試食で美味しいと思ったら買うこともあるという声も多く聞かれました。
次は、お料理があまり得意ではないママにもお料理してもらうには、どうしたらいいかな?というもの。
一見、難題かな・・・と思ったものの、とっても参考になる意見をたくさんいただきました。
これについては、今後何かしらのカタチで実現したいと思っていますよ!!お料理があまり得意ではないママたち!!待っててくださいね~~♪
今回のお土産は、手羽先2キロ!!次回までにどんなお料理に使われるのかな~~?楽しみです。
最後にグループインタビューのメンバー全員でパチリ!あと2回、これからもよろしくお願いします!!
ミルクキッズチャレンジin福住幼稚園
2013年7月18日豊平区の福住幼稚園にお邪魔しました。
今回は福住幼稚園の先生たちにお集まりいただきました。
牛乳に含まれる栄養素のこと、カルシウムが不足するとどうなるかなどセミナーさせていただきました。
先生たちにも牛さん、ぶたさん、うさぎさんなどのおっぱい数あてクイズに挑戦してもらいました。
さすが普段子供たちと接している先生たちなのでノリが抜群で大盛り上がりでした。
次はミルク蒸しパン作りです♪
園長先生にも体験してもらいました。
今回牛乳が苦手な先生がたくさんいましたが、ドリンクのミルクカルピスは「おいしい~」と言っていただきました。
栄養素がバランス良く含まれている牛乳なので、毎日飲んでほしいですね。
ミルクキッズチャレンジin平和幼稚園
2013年7月18日西区にある平和幼稚園におじゃましました。
今回はアートグループの年長クラスのお友達といっしょにミルクや牛さんのことについて学びました。
牛さんのおっぱいの数や牛さんの重さがどれくらいかわかったかな?
牛乳を飲むと背が大きくなったり、カゼもひかなくなるんだよ。
牛さんについて学んだあとは、牛さんのお面作りです。
さすがアートグループのお友達!上手に色を付けてくれたね♪
別室ではお母さんたちも、牛乳についてお勉強です。
今度はお母さんたちといっしょに簡単ミルククッキング♪
ミルク蒸しパンを作くりました♪
出来立てのおいしいミルク蒸しパンとドリンクのミルクカルピスでいただきま~す♪
みんなおいしいと言ってくれました。
おうちでもお母さんと一緒に作ってみてくださいね♪
カルシウムセミナーinもみじ台児童会館
2013年7月18日モ~ッと知りたい!オージービーフ&ラムキャラバン in こひつじ幼稚園
2013年7月10日今日は札幌・中央区にあるこひつじ幼稚園の家庭教育学級にお邪魔しました。
お子さんを園まで送りに来たお母様方は、今日の会場であるお隣の教会内礼拝堂に集合。あいにくの雨天ではありましたが、たくさんのご参加ありがとうございます!
まずは牛肉&羊肉の栄養等に関するセミナーです。
牛肉に含まれている「鉄」は、赤みが強いほど鉄がたくさん含まれているという証し。貧血予防の他、記憶力や集中力を高める効果がある鉄は、成長期の子供にとっても大切な栄養素です。また、コレステロール値を下げて動脈硬化や血栓ができるのを防いでくれる「不飽和脂肪酸」や、脂肪燃焼効率をアップする「カルニチン」を豊富に含んでいるのが羊肉。健康と美容に羊肉パワーをぜひ活用していただきたいですね。
赤身のオージービーフを使って「牛肉おにぎり」を作ります。ラップを使えば小さなお子さんでも簡単におにぎりが作れますね。
ママと一緒に参加してくれたこちらの未就園児の男の子から「おにぎり、もう1個食べたい!!」とおかわりリクエスト。牛肉おにぎり、とても気に入ってくれたようです。あと2週間ほどで始まる夏休みは「親子クッキング」の絶好の機会♪ご自宅でお子様と一緒に牛肉おにぎりにチャレンジしてみてくださいね。