レポート

介護予防センター新道南：北地区会館へお邪魔させていただきました。

レモンといえばビタミンＣというのは代表的ですね。
体の免疫を高めますので風邪にかかりにくくしたり、ウイルスを撃退して早く治してくれます。

季節の変わり目など体調を崩しやすい時期です。
ぜひ積極的に取り入れていただきたいですね。

そしてレモンにはポリフェノールも含みます。ポリフェノールには強い抗酸化作用があります。
腸で脂肪吸収を抑制してくれる働きがあり、肥満予防、動脈硬化予防に効果的と言われています。

前回もこちらの講座に参加していただいた方が、レモンを取り入れた食生活に取り組んでくれてまして、なんとなかなか落なかった体重が4キロも減ったそうです！とっても嬉しそうに報告に来てくれました。
私たちもとっても感動いたしました！

レモンと一緒にカルシウムの吸収もよく、良質なタンパク質も取れるレモンラッシーでますます健康で美しくいてくださいね。

今週も暑い日が何日か続きそうですが、夏休みももう終わりですね。今日は石狩市花川の双葉小学校の１年生とお母様たちにお集まりいただきレモンのお話をさせていただきました。

ビタミンはどんな役割をするのかみんなに質問してみると「体に大切なもの！」と答えてくれました。
大正解です！！
ビタミンはみんなが食べているお肉、お魚 野菜、果物などに含まれ、自分の体では作ることができないので食べ物から取り入れなくてはならない栄養素です。

みんなで牛乳、レモン、はちみつでレモンラッシーを作ってみました♪

みんな上手～。これならおうちでも簡単にできるね♪

レモンにはビタミンＣやクエン酸がいっぱい入っているんですよ。
病気にかかりにくくしてくれたり、汗をいっぱいかいて疲れた時にもいいんです。
あと、みんながこれから大きくなるためには、骨も丈夫にしていかなくてはなりません。
骨を丈夫にするためにはカルシウムも大事な栄養素です。
牛乳にはカルシウムがたくさん含まれ、それにレモンをプラスすることでカルシウムの吸収率もアップ します。

上手にビタミンを摂ってくださいね♪

北区にある幌北会館へお邪魔してきました。

骨粗鬆症予防のためにカルシウムはしっかり摂りましょう。

ボトルに分量の線が書かれているので便利です！
レモンに含まれるクエン酸は、カルシウムの吸収を促しますよ～。

そしてタンパク質の一種であるコラーゲンですが、身体の細胞をつなぎ合わせたり、丈夫な骨を作る働きがあるんです。

そのコラーゲンですが、レモンなどにも含まれるビタミンＣの力がないと生成、保持してくれないのです。

カルシウムの吸収もよくて、良質なタンパク質も摂取できる、美味しいラッシーを飲んでさらにお若くなっりましょうね(*^_^*)

本日は介護予防センター月寒さんの計らいで、月寒五区会館にて開催のすこやか倶楽部にお邪魔しました。好天にも恵まれ、ポッカレモンプチ講座を楽しみにしていてくださっていた方々で会場はいっぱいになりました。

レモンの機能成分や高齢者の食事における注意点などについてお話ししました。レモンにたくさん含まれているビタミンCには、ウィルスを撃退する「免疫力の向上」と、コラーゲンの体内生成補助やメラニン色素生成を防ぐ「美容効果」があります。ビタミンCは野菜や果物に豊富に含まれている反面、動物性食品にはほとんど含まれていないので、肉・魚・卵・乳製品を摂取する時には、野菜・果物も一緒に摂るといいですね。

ハチミツ＋ポッカレモン+牛乳でレモンラッシーを作ります。

よ～く振ったらもうできあがり♪

「レモン生姜を欠かさず作り置きして飲んでます」「ヨーグルトにレモン果汁をかけて食べてます」など、レモンのある食生活を既に継続されている方が数名いて、その方々が“体の中から元気”なのが肌ツヤの良さからもよくわかりました☆

お手伝いしてくださった民生委員のみなさんにもレモンラッシーをお試しいただき、レモンの爽やかな風味が大好評でした。

レモンに含まれるクエン酸パワーで牛乳のカルシウム吸収率がアップ！しかも、レモンのビタミンCと牛乳のたんぱく質を一緒に摂って体内コラーゲン生成が更に促進！これらの効果で、骨や筋肉、血管も元気になります。

高齢者の健康維持には、魚や大豆のたんぱく質に偏ることなく、肉や乳製品によるたんぱく質摂取もとても有効ですので、バランスのとれた食事を心がけるのは大切なことではありますが、何よりも“楽しく食べる”が１番大事ですね。

西区二十四軒にある二十四軒小学校でポッカレモンプチ講座を実施いたしました。
今日は２年生～６年生までのお友達とお母さんとでレモンを使ったお料理教室です。

レモンの風味がとってもおいしいチーズケーキを作ってます♪
ボールにクリームチーズを入れてなめらかになるまで泡だて器で混ぜているところです。

クリームチーズを混ぜいている間、こちらのグループは水でふやかしたゼラチンを湯煎にかけて溶かしてます。
クリームチーズにお砂糖、レモン、ゼラチンを加えて冷蔵庫で冷やし固めます。

次のメニューは生ハムのレモン寿司♪
炊き立てのごはんに混ぜるレモン酢の準備中。

レモン酢を入れたご飯を俵型にまとめていきます。

超豪華な生ハムレモン寿司の完成です！
きゅうり、たまねぎ、スプラウト、大葉、のり、チーズを使って生ハムで巻いてます。

レモン寿司、レモンラッシー、チーズケーキどれもおいしと評判でした♪
材料の準備や洗い物など率先してやってくれて感心しました。おうちでもお手伝いしてるんですね。
みんなの協力で楽しい時間を過ごすことができました。
ありがとうございました♪
レモンを買っても使いきれず捨てることが・・・という声があちこちから聞こえましたが、から揚げ、焼き魚に、醤油に混ぜると減塩効果、お肉の下処理やマリネ液、サラダのドレッシングにと使い方はたくさんあります。
レモンに含まれるビタミンＣは免疫力アップや美肌効果、レモンに含まれるクエン酸は疲労回復や血液サラサラ、メタボにも効果ありです。毎日の食生活の中に是非レモンを取り入れてくださいね♪

清田区里塚にあるつきみ幼稚園にてポッカレモンプチ講座開催いたしました。

子供たちはホール、お母さまたちは別室にてビタミンについてのお話をさせていただきました。
レモンに多く含まれるビタミンＣは美肌のために必要な栄養素。メラニンや活性酸素の生成を抑えたり、コラーゲンの合成を促します。
風邪をひいた時などは通常よりも３倍の量のビタミンＣを摂取すると回復が早くなります。あとは一度に大量に摂取しても不要な分は尿と一緒に排出されるので、１日のうちに何回かに分けて摂取するのがポイントですよ。

お母さまたちが熱心に話を聞いている間、元気な子供たちはレモンちゃんと一緒にレモンのお話しの紙芝居と「レモンジャダンス」を練習中♪

バッチリ踊れるようになりました♪

ダンスのあとは、牛乳＋レモン＋はちみつでレモンラッシーをみんなで作って飲みました。
牛乳に多く含まれているカルシウムは骨や歯を作るのに大切な栄養素ですが、レモンのクエン酸がカルシウムの吸収をさらにパワーアップしてくれます。
１日のエネルギー摂取量としては大人＞こどもですが、カルシウムの摂取量は大人もこどももほとんどかわりはありません。
レモンのパワーを毎日の食生活に取り入れてくださいね♪

手稲区にある稲穂会館　稲穂すこやか倶楽部へお邪魔させてきただきました。

まずは講座の前に　指先運動です。
さまざまな方法で指先を動かすことで、血行や気の流れをよくして元気な脳と若さを保つことができます。

それでは本題に。。。

メタボリックシンドロームは日本でも憂慮すべき健康問題の一つですね。

メタボリックシンドローム対策の食事が必要な世代もありますが、高齢世代に対してはその必要はなく、むしろ積極的に摂取を進めています。
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牛乳は体に必要な動物性たんぱく質のほか、認知機能の低下を防ぐのに大切なビタミンB6,B12も含まれているんです。
レモンラッシーでさらに美味しく摂取しちゃいましょう♪

中央区円山会館にてポッカレモンプチ講座を開催いたしました。

メモを取りながら熱心に聞いていただきました♪
レモンは免疫力を高めてくれるビタミンＣ、疲労回復にも効果のあるクエン酸も豊富です。
ビタミンＣは摂りすぎても問題はありませんが、一度に大量に摂取しても不必要なものは尿と一緒に排出されてしまうので、１日のうちに何回かに分けて摂取することをオススメします。

レモンラッシーをみなさんに作ってもらい飲んでいただきました♪

吸収されにくいカルシウムもレモンをプラスすることにより吸収率がアップしますよ。

レモンラッシーはおいしい！とみなさんに好評でした♪
おみやげのレモンとシェーカーで明日から作ってくださいね。

中央区こひつじ幼稚園にお邪魔して、園児のお母さまたちにレモンについてお話しさせていただきました。

五大栄養素のひとつであるビタミンは人間の体に起こる様々な代謝の補助をする大切な栄養素です。レモンのビタミンＣは免疫強化、コラーゲン生成、鉄分吸収に関わっているんです。

レモンについての講習のあとは、レモンラッシー作りを体験していただきました♪
レモンに含まれクエン酸は疲労回復や血管疾患系の予防にも役立ちます。

牛乳プラスレモンで吸収されにくいカルシムの吸収率もアップ！

レモンラッシーはみなさんに大好評でした♪
ビタミンは一度に多く摂取しても過剰な分は尿と一緒に排出されてしまうのでこまめに摂ることがポイントです。これから暑き季節となりますが、水分補給にレモン水もオススメですよ。

パシフィック星置ヒルズマンションのみなさんにお集まりいただき、ポッカレモンプチ講座開催いたしました。タオルを使ったストレッチ体操をしたあと、レモンのお話しをさせていただきました。

レモンを買っても使いきれず捨てることが多いわ～という声が聞こえてきましたが、レモンには体に良いことがたくさんあります！レモンに含まれるビタミンＣは免疫力を高めたり、コラーゲン生成にも役立っているんですよ。

はちみつを入れたシェーカーにポッカレモンを入れ、さらに牛乳を入れてよ～く混ぜます。
「どんな飲み物になるのかしら～」と集まった方たちは興味深々。

はちみつのかわりに、イチゴやブルーベリーのジャムを入れるのもオススメです♪

「そのままの牛乳は飲めないけれど、これだと飲めるわ～」、「おいしい～！」とお声をいただきました。

体の酸化作用の悪影響として細胞の老化のほか、心筋梗塞、動脈硬化、ガンや白内障などがありますが、レモンには抗酸化作用の効果があり、老化・病気から体を守る働きもありますので毎日の食生活の中に取り入れてみてくださいね♪