夏休みですね。
八軒小学校の家庭教育学級のお母様とお子様にお集まりいただきました。
ビタミンって何種類あるかな？
みんな大正解でした！なぜって。。。答えが上にある鏡に映ってたんです。
みんなで大爆笑してしまいました。
ビタミンは、ごくわずかな量でも十分な働きを発揮することから微量栄養素ともいわれます。
講習のあとは 親子でお料理教室です。
今回は生ハムレモン寿司とレアチーズケーキ、レモンラッシーを作っていただきました。
みなさん とっても良い笑顔。
「普段なかなか子供と一緒に料理を作れないからすごくよかったです。」
「この子、普段はシソ食べないのに今日は全部食べたんです。」
心の栄養と食べて栄養 とっても嬉しいことです。
レモン寿司に使うご飯には お酢の代わりにポッカレモンをつかって 酢飯をつくるんですよ。とっても爽やかで お洒落な一品が完成します。
最後まで真剣に取り組んでいただき感激です。子供の真剣で夢中な顔ってほんとにいいですね。たっぷり栄養をとって残りの夏休みを元気に過ごして欲しいなと思います。
北光にある介護予防センターに行ってきました。
今回は素敵な女性ばかり３０名の高齢者の方たちにとってもお暑いなかお集まりいただきました。
ついこの間までは歳をとったら粗食、魚を中心にと言われてきましたが、最新の研究ではお肉、卵、牛乳、油脂類を多く摂取している高齢者の方が老化の速度が遅く病気になりにくいことがわかってきているんです。
そこで最後にみなさんと一緒にカルシウムの吸収もよく 良質なタンパク質も摂取できるレモンラッシーをつくりました。
「ラッシー作り置きしたいわ～。」美味しいから作り置きしたいですよね。。。
しかし分離してしまうため作り置きができないんです。
飲む直前に作ってくださいね。
施設内のエレベーター前で発見！
階名や号名が とってもユニークです。
今回お邪魔したのは新さっぽろ幼稚園。
ミルクキッズチャレンジに続き、ポッカレモンプチ講座も開催させていただきました。
園児数も多いために、2日に分けての開催です。
試飲の為の準備も万端!!
レモンちゃん指導によるレモンじゃダンスの練習風景。
あっという間に覚えてしまうんです。
少しずつのパートで覚えた後は曲を通してダンスダンス♪
上手に踊れた後はレモンラッシーを試飲しますよ。
この日は中学生のお兄ちゃん、お姉ちゃんが職業体験でお手伝いをしてくれました。園児のサポートをしっかりしてくれて、とても頼もしかったんです。
みんな揃っていただきます☆
美味しい～と言って、あっという間に飲み干す子、どんな味？と慎重に少しだけ飲んでみる子。いろんなお友達がいるんですよね。
お約束♪ の白いおひげ。かわいい～
どこへ行っても人気者のレモンちゃん。自然と園児が集まっていきます。
一緒になって遊ぶレモンちゃん☆
レモンラッシーの作り方をマスターした子供達。おうちでも作って飲んでね。
今回のポッカレモンプチ講座は、午後からの開催、大谷幼稚園へお邪魔してまいりました。
真剣な顔つきの子供達。視線の先にはレモンちゃん。
レモンについての紙芝居を読んでくれているのです。
そしてこれは？
レモンちゃんが教えるレモンじゃダンス
1番のキメポーズ♪♪ とてもカッコよくキマっています。
みんな元気に踊ってくれましたよ☆
元気にダンスした後は、お待ちかねのレモンラッシー作り。
普段はお母さんに注いでもらう牛乳も今回は自分たちで入れてみます。
真剣な顔つきがとっても可愛いんですよね
もちろん、美味しく飲んでくれましたよ♪
強い骨を作る為には運動も必要なんです。
ダンスの後のレモンラッシー、素晴らしい組み合わせですね☆
今年度初の開催となったお味噌を使った料理教室。
いつものセミナーに加えて、簡単に作れるお料理を作ります。
まずはスタッフが集合し、材料の準備に取りかかります。
開催される場所によってお鍋の大きさや個数、食器や調理器具等のチェックをします。盛り付けに使う食器はどれにするか、人数分揃っているか・・・などは必須のチェック項目です。
セミナー開始です。
北海道で主に使われているお味噌は米味噌の淡色みそ。スーパーにも1番種類が豊富に揃っています。
日本各地では米みそや豆みそ、麦みそなど・・・様々な種類のお味噌が製造され、お味噌汁をはじめ、その地方の郷土料理などに使用されていますので、色々な種類のお味噌を楽しんでみるのも良いかもしれませんね。
そして・・・お料理が始まります。
メニューは・・・
●和風味噌パスタ
●misoディップ
お味噌を和食に限らず広いジャンルで使用していただきたい、と考えたレシピです。
もちろん使用するお味噌は、この場を提供してくださっている福山醸造さんの商品“北海道の恵みがいっぱい 素材限定の味噌です”。
出来上がったのはこちら。misoディップには、季節のお野菜をつけていただきます。
夏休みを目前に、お昼ご飯を何にしようかしら？と悩むことが多くなりますよね。
そんな時にも是非登場してもらいたい1品です。
和やかな雰囲気の中での食事となりました。
夏の陽射しがまぶしい今日お邪魔したのは、白石区にある菊水元町児童会館。暑さもへっちゃらの元気なお友達がたくさん遊びに来てくれました。
バランスのとれた食事とたくさんのカルシウム、それに運動は、日々すくすくと成長する子供の骨を強くします。体に吸収されにくいカルシウムですが、クエン酸と一緒に摂ると吸収率がアップします。毎日の食生活のちょっとした工夫で、カルシウムを効率よく摂りたいですね。
お話の後はお待ちかねのレモンラッシー作りです。
レモンラッシーは、牛乳とレモンとはちみつをあわせてシャカシャカ振るだけと超簡単！はちみつの代わりにイチゴやブルーベリーなどのジャムを使うと、ほんのり可愛らしい色のラッシーにもなりますよ♪
みんなで「おいしくな～れ」と言いながらシャカシャカ・・・
「ママ、もうおいしくなったかな？」
親子で楽しく作れて、レモンにたくさん含まれているクエン酸パワーにより牛乳のカルシウムがしっかり吸収できて、しかもおいしいレモンラッシー。お口のまわりの“白いおひげ”が「おいしかったよ！」と教えてくれました。成長期の子供の強い味方、レモンラッシーをたくさん飲んでどんどん大きくなろうね♪
追分館長（中央）とスタッフさん。後ろにある絵は、児童クラブの子供達とスタッフさん達が冬に制作し、今年の雪まつり期間には札幌駅コンコースにも展示された力作の貼り絵。今にも飛び出してきそうな迫力ある龍ですよ。
この会館の子育てサロンは、明るく気さくな追分館長をはじめ、優しいスタッフ皆さんのお人柄により毎回盛況です。
今日はありがとうございました！
太陽の光を浴びて綺麗に咲くお花が花壇いっぱいに咲いていたのは、中央区にあるこひつじ幼稚園。家庭教育学級（ママクラブ）での開催です。
赤身が多いオージービーフには、鉄分がたくさん含まれているんです。鉄分は女性にとっては特に摂取を心がけたい栄養素ですよね。
鉄分が不足すると、めまいや立ちくらみ、頭痛、肌荒れ、そして疲れがなかなか取れない・・・などを引き起こすのです。
セミナーの後は試食タイムです。
あらかじめ細かく切ったオージービーフをホットプレートへ。濃い目に味付けをしたら、炊き立てのご飯と混ぜ合わせます。
完成したのがこちらの牛肉おにぎり。味付けした牛肉をたくさん作って冷凍しておけば、お弁当にもお役立ちの1品になりますよ♪
2012年7月4日 水曜日
今回のカルシウムセミナーは、厚別南児童会館さんでの開催でした。暑さに負けず、この日も子育てサロンを楽しみにしているたくさんの方々が遊びに来てくれました♪
日々グングン成長する子供は、体をつくるたんぱく質とカルシウムをしっかり摂りましょう。子供の頃からしっかりカルシウムを摂取してたくさん運動することで、強い骨が作られます。実は体に吸収されにくいカルシウムも、クエン酸たっぷりのレモンと一緒に摂取すると、吸収率がアップするのです！
さあ、レモンラッシー作りが始まりました！はちみつの入ったシェーカーにポッカレモンを加えて、まずは１回目の“シャカシャカ”。小さなお友達も「なにがはじまるの？」と興味深々・・・。
はちみつが溶けたら、次はカルシウムいっぱいの牛乳をたっぷり注ぎ、みんなで「おいしくなあ～れ」と唱えながら２回目の“シャカシャカ”。「ん？今度はちょっと重いよ・・・。」（ガンバレガンバレ！！）
たったこれだけでレモンラッシー完成！「牛乳だけで飲むよりも飲みやすいし、これでカルシウムの吸収率アップならホントいいですね！」とお母様方からもウレシイ声を頂きました！
親子で楽しみながら簡単に作れるレモンラッシー。おみやげのポッカレモンで、今度はおうちでレモンラッシーを作ってみてね。
明るくやさしい笑顔で迎えてくださる職員の皆さん。
今日はありがとうございました！
次回は７月１３日（金）中央区幌西児童会館にお邪魔しますよ。
お近くの方は是非、遊びに来てくださいね♪
今回は手話サークルミズバショウさんの計らいで石狩市にある総合保険福祉センターりんくるへ行ってまいりました。
事前に講習内容をスタッフの方にお渡しし、いつものお話と並行して手話での講習がスタートしました。
質問タイムでは・・・
Q・焼酎にレモンを入れて飲むのが好きなんですが、飲み方としてはどうでしょうか？
A・レモンには解毒作用もあり、肝臓の働きを活発にするため、二日酔い予防にも効果的ですよ。
Q・お野菜を洗うときは切る前と後ではどちらが良いですか？
A・お野菜に含まれるビタミンCは水溶性です。切ってしまってから洗うと断面積が多くなるため、その分ビタミンCの損失が多くなってしまいます。切る前に、なるべくさっと短時間で洗うようにしましょう。
など・・・たくさんの質問をいただきました。
続いて試飲タイムです。楽しく和やかな雰囲気での時間となりました。
お土産をお渡しし・・・終了となりました。
いつもとはちょっと違ったプチ講座。私たちも始めての経験でとてもいい勉強をさせていただくことができました。ありがとうございました。
先週に続き、松葉幼稚園へお邪魔してきました。
まずはレモンちゃんの登場。ある時はうっしー、ある時はレモンちゃん。１人で何役もこなすスタッフ。頼もしい～♪
レモンちゃんはみんなにレモンじゃダンスを教えてくれるんです。
レモンじゃとは・・・？ ポッカさんのキャラクター。色んな術を持った忍者です。ホームページに楽しい情報が満載ですのでぜひチェックしてみてくださいね。
ホールでレモンについての講習を終えたお母さんたちに覚えたてのレモンじゃダンスを披露。たった５～１０分しか練習していないのに完璧なダンスを見せてくれました。
いっぱい踊った後はのどが渇くよね♪♪ と、レモンラッシーを試飲してもらいます。強い骨を作る為には運動が必要なんです。ダンスの後にカルシウムの吸収を良くしてくれるレモンラッシー。これからどんどん大きくなる子供達に大切ですね☆
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