本日は介護予防センター本通さんの計らいで、札幌・白石区にある旭町内会館での出張講座開催となりました。雲が空を覆うあいにくの天気でしたが、今日の講座を楽しみにしてくださっていたたくさんの方々に参加していただきました。
血管系疾患への進行が懸念される生活習慣病に注意が必要な中年世代と違い、高齢期の方は、食が細くなることで摂るべき栄養素が不足する“低栄養状態”により免疫力が低下することが懸念されます。良質なたんぱく質やカルシウム、ビタミン等が豊富 でありながら、コップ１杯でたった１３８kcalの牛乳（成分無調整牛乳の場合）は、高齢期のみなさんの健康をサポートする優秀な食品です。
みなさんでミルク蒸しパンを作ります。ホットケーキミックス、砂糖、溶かしバターに牛乳を加えて混ぜたら蒸すだけ！男性でも簡単に作れるんですよ☆
続いてはいちご味のフルーチェ♪牛乳を加えて混ぜるだけの簡単デザートです。
「孫と一緒に食べてます」という方を除けば、みなさんの世代にとっては、口にすることも手に取ることもない存在だったようですが、牛乳を加えて混ぜるだけのフルフルデザート初体験の方々にも「おいしい！」と好評でした。
フルーチェと共に、できたてホカホカのミルク蒸しパン＆牛乳の試食タイムでは、「どうしてフルフルになるの？」「他にも違う味があるの？」など、フルーチェに質問続々だったり、「この蒸しパン、簡単なのにホントおいしいね」などのウレシイ声が飛び交いました！
栄養素密度の高い牛乳を毎日の食生活に積極的に取り入れ、“美と健康”に一層磨きをかけて、ますますお元気に過ごしていただきたいですね♪
