‘10開催実績’ カテゴリーのアーカイブ

豆キッズセミナーin美しが丘幼稚園

2019年7月24日 水曜日

こんにちは☆
先日は札幌市清田区にある美しが丘幼稚園にお邪魔しました。
北海道産の豆の美味しさと栄養について学ぶ
『豆キッズセミナー』を開催いたしました。


北海道では、様々な豆の生産がされているにもかかわらず、
その栄養価値についてもあまり知られておらず、
日常の食卓にはなかなか上ることが少ない食材だと思います。

豆の種類は本当にたくさん!
子供たちもクイズを通して豆のお勉強をしました。
そして、栄養面でもとても優れた食材であることを、
管理栄養士から保護者の方たちにお話させてもらいました。

豆の調理はなかなか手間がかかることもあり、
子育て中のお母さんたちにはハードルが高いことも
事実だと思います。

ですが、このセミナーを機に栄養価の高さを知っていただき、
少しでも日常に取り入れていただければ幸いです(*^-^*)
手間がかかってでも、ぜひ食べてもらいたい食材なのです!

今回は皆でパンダ豆とうずら豆を混ぜたごはんで
おにぎりを作りました。

オリジナルのおにぎりは、三角、まんまるの形のほか、
ハートの形をした女子力の高いおにぎりもできましたよ♪

自分たちで作ったおにぎりに、豆のスープでいただきます!

日々時間に追われることも多いかと思いますが、
少しでも取り入れていただければ嬉しいです(^^)/
家族で豆を食べて元気に過ごしましょうね♪

 

豚丼セミナーin認定こども園 新さっぽろ幼稚園

2019年7月18日 木曜日

今年度から新しく始まった、親子で北海道に馴染み深い「豚丼」について学んで頂く豚丼セミナー。
第1回目の本日は、新さっぽろ幼稚園の年中たんぽぽ組さんとすみれ組さんと一緒に開催しました。

子供たちは、みさき先生と一緒にクイズをしながら豚さんについてお勉強しましたよ。

「ブタさんは暑いとき、何をして過ごしているでしょう~?」
「海水浴?かき氷を食べる?それとも泥遊びかな~?」
みんな真剣に考えながら元気に答えてくれました!(^^)

その頃おうちの方は別室にて、豚丼の歴史や栄養、また豚丼を美味しく作るコツについてお話させて頂きました。

豚丼に使用する豚肉には、疲労回復作用があるビタミンB1、記憶力や集中力を高めるビタミンB12、美肌効果や二日酔いに効くと言われているナイアシンといった、子供はもちろん大人にも大切かつ嬉しい栄養がたくさん含まれています。

特にビタミンB1の含有量は食品の中でもトップクラスで、部位によっては鶏肉や牛肉の10倍も含まれているんです!

それらの栄養を美味しい豚丼で皆様にしっかり摂って頂きたい、という事で会場内ではご協賛いただいている株式会社ソラチさんが試食用の豚丼を調理してくださいました。

スーパーなどでもよく見かけるこの「十勝豚丼のたれ」を使用すると、とても簡単に作る事ができますよ!

しょうゆベースの甘辛い香りが食欲をそそりますね♪

親子揃ったところで一緒に「いただきまーす!!」

「おいし~!!」とみんな笑顔で大満足\(^o^)/
美味しく作る3つのポイントを忘れずに、ご家庭でもぜひ作って豚丼パワーで暑い夏を乗り切っていきましょう♪

「豚肉にはいろんな部位がありますが、豚丼にはどのお肉が合いますか?」という質問にも、ソラチさんから丁寧にお答えをいただきました。

それぞれの部位に特徴があるので、お好みで選んでみるのもいいですね!

最後にはお土産もいただきましたよ☆

豚丼のたれは、肉じゃがやそぼろなど料理の調味料としても美味しく活用できます。

ソラチさんのホームページにも活用したレシピがたくさん掲載されていますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

ご参加頂いた皆様、ありがとうございました!!

アメリカンポーク「ヒレカツセミナー」

2019年7月3日 水曜日

こんにちは☆
先日は札幌市西区にある
インターナショナル山の手幼稚園にお邪魔しました。
いつもお馴染みの幼稚園です。
今回は、今年から初の開催となる
アメリカンポーク「低温調理セミナー」を実施いたしました。

スーパーでお肉を買うときに、「国産」じゃないと
不安に感じることがあるかと思います。
このセミナーではアメリカンポークはなぜ安いのか?
安全面や美味しさ、栄養面はどうなのか?ということを
知っていただこうという企画です!

そして、最近ブームになっている『低温調理』。
プロのシェフじゃないと作れないんじゃないの?
と思う方にも必見。
お家で簡単に作る方法をご紹介。
やわらかく仕上がるだけじゃなく、低温調理をすることで、
栄養や旨味が逃げにくいのも特徴です。

子供たちはクイズとゲームで楽しみながら、
保護者の方達にはそういった説明を行いました。
別室で用意しているのは、低温調理を施した豚肉を使い、
さっくりと揚げた『ヒレカツ』です!
いい匂いが漂います~♪

結論として。
アメリカンポークは安くても安全。
『安かろう悪かろう』ではないということです。栄養も満点。
低温調理がさらに美味しさを引き立てます。
店頭で見かけたら、ぜひお手に取ってみてください★
低温調理の方法についても、ネットで検索できますよ~。
お試しあれ!

豆キッズセミナーin南幌みどり幼稚園

2019年6月15日 土曜日

こんにちは☆
先日は南幌町の南幌みどり幼稚園にお邪魔しました。
今年度からスタートの『豆キッズセミナー』を開催いたしました。

札幌から40分ほどで到着する南幌は、
自然がいっぱいの街でした。
そこでのびのびと育っている子供たちに、
ぜひ『豆』を食べてもらいたい!

北海道では非常にたくさんの『豆』が
生産されているにもかかわらず、
その調理法がわかならい、手間がかかるなどの理由で
食べられていないのが現状です。

しかしながら!
豆は天然のサプリといっても過言ではないくらい、
栄養面でとても優れた食品です。
管理栄養士としても
ぜひ毎日でも取り入れてもらいたい食品なんです!

そんなお話を保護者の方たちにしている間、
子供たちは保育士さんと、豆のクイズやゲームをして、
豆の種類などをお勉強しました!
ゲームはすごく盛り上がっていたみたいです(*^-^*)

そしてそろそろお腹も空いてきたところで、
豆を使ったおにぎりとスープの試食です。
おにぎりは、ごはんに炊いた豆とゴマ塩を混ぜて、
皆で一緒に握りました。
オリジナルのおにぎりは上手にできたかな!?

自分たちで作ったおにぎりと、豆のスープでいただきます!
なかなか食べなれない「豆」かもしれませんが、
美味しいの声、いただきました。

確かに手間のかかる『豆』の調理ですが、
ステンレスボトルや圧力鍋を使うと、
『時短』ができたりします。
そして『豆』のレシピは世界中に沢山!
詳しく知りたい方は
こちらをどうぞ↓↓↓
https://www.mame.or.jp/cooking/
とても丁寧に豆の栄養や調理法について
載っていますよ!
ぜひご覧ください~!

カルシウムセミナーinエルムの森児童会館

2019年3月5日 火曜日

こんにちは☆
先日は札幌市北区にあるエルムの森児童会館にお邪魔しました。
カルシウムセミナーの開催です。

大寒波も去り、だいぶ暖かくなってきた今日この頃。
地震の影響がなく、たくさんのご家族にご参加いただいて、
一安心です!

親子で参加型の出張セミナー。
子育てサロンでは未就園の小さなお子さんがほとんどなので、
これからの健やかな成長のために
あらためてカルシウムの大切さをお話ししました。


そして、実際に効果的にカルシウムが摂取できる
『レモンラッシー』を作ります。
普段の幼稚園講座ではハチミツを使っていますが、
1歳未満のお子様も参加する可能性がある
子育てサロンでは、オリゴ糖を代わりに使っています。

皆でラッシーづくりにチャレンジ!
積極的に参加してくれました♪
混ぜるだけなので簡単!
そして美味しい!
そしてそして、栄養たっぷり♪
お家での定番にしていただきたい一品です。

この日は2月生まれさんのお誕生会もあり、
お祝いのメダルをもらっていましたよ(*^-^*)
これからの成長も楽しみですね♪
皆さん!
レモンラッシーを飲んで、元気に過ごしてください!
最後は先生たちと(*^-^*)
今回もご参加ありがとうございました☆

カルシウムセミナーin天神山児童会館

2019年2月20日 水曜日

こんにちは!!

今日も暖かい一日でホッとします(#^.^#)

といっても5度くらいですけど、、、。慣れって怖いですねぇ(汗)

秋から冬になるときは5度なんて寒い!!って思うのに、不思議ですよね。。。

今日は豊平区の天神山児童会館にお邪魔しました!

カルシウムセミナーのあと、レモンラッシー作りをお手伝いいただきましたよ☺

甘味にはオリゴ糖を使用しました。

他にはちみつやジャム、ヨーグルトソースなんかに代用してもおいしくできますよ!

あっという間に出来上がり~~

どんな味かなぁ??

飲むヨーグルトみたいな味なんだよ~

おかげさまで好評でした!!

おかわりをしてくれたお友達もいました!

牛乳にはカルシウムの他にも良質なたんぱく質やビタミンA、ビタミンB2、B16など、栄養が豊富です。

育ち盛りの子供たちにはもちろん、普段子育てで忙しく自分のことは後回しになりがちなお母さん方にも牛乳でしっかり栄養を摂ってもらいたいです(^^)/

今にも画面から飛び出してきそうな明るくて楽しい天神山児童会館の職員さんたちです!

子育てサロンのおしまいに、エビカニのダンスがあってとーーっても楽しい時間でした(^^♪

アットホームな雰囲気の児童会館、とっても通いやすいのでお近くの小さなお子さんをお持ちのお母さん、是非遊びに行ってみてくださいね。

今日は大変お世話になりありがとうございました!!

 

 

カルシウムセミナーin福住児童会館

2019年2月13日 水曜日

こんにちは。

今日は地下鉄福住駅のお向かいにある「福住児童会館」に行ってきました。

早くからたくさんのお友達が遊びに来ていましたよ^^

広い児童会館では、おもちゃで遊んだり、カラダを動かしながら遊んだり、

元気いっぱいのお友達たちです。

 

始まりの放送がかかると、会場の図書室にみなさん集まってくれて、

カルシウムセミナーのスタートです。

 

インフルエンザが流行っている今、牛乳とレモンで免疫力アップも期待できます。

いつもの食事に牛乳をプラスするだけで、よりバランスのとれた食卓に。

副菜を一品増やすより、手軽で食費も安く済むと言われています。

強いからだ作りをして、風邪に負けないでくださいね。

 

講座のあとは、レモンラッシー作り。

作業が出来るお兄ちゃん、お姉ちゃんが多かったので、たくさんお手伝いしてくれました。

みんなでフリフリ!美味しくな~れ!美味しくな~れ!

飲んだ感想は・・・

●さっぱりしていて美味しい!

●グビグビ飲める!

●レモンがたくさん入っているのに、思ったよりも酸っぱくない。

●僕、3杯目です~!!

 

参加の方には、おうちでもすぐに作れるよう、専用シェーカーとレモンラッシー、

普段のお料理に役立つ情報がたくさんの冊子をお渡ししています。

子育ての合間に、読んでみてくださいね。

 

福住児童会館のみなさん、ありがとうございました。

カルシウムセミナーin柏丘児童会館

2019年2月6日 水曜日

こんにちは^^
今日はは白石区にある柏丘児童会館にお邪魔しました。
牛乳とレモンの効果をお話しする『カルシウムセミナー』の開催です。

とても寒い中、子供たちは元気いっぱいに集まってくれました。

まずは、お母様にむけて、牛乳とレモンについてのお話。

牛乳にはたくさんの栄養が詰まっています。

毎日たくさんの肉や魚、野菜料理を用意するのは大変!

毎日の献立に牛乳をプラスすることによって、バランスの良い食事が摂取しやすくなります。

牛乳1杯は、チーズ30g(スライスチーズ2枚程度)、ヨーグルト100g(カップヨーグルト1個~1個強)と同量のカルシウムを摂取することが出来ます。

講座のあとは、レモンラッシー作りです。

今日は小さなお子様が多かったですが、お手伝いできるお兄ちゃんお姉ちゃんが頑張って振ってくれましたよ!

レモン、意外にたくさん入るんですね!っと、お母様からの声。

牛乳とレモンを一緒にとると、カルシウムの吸収率が40%もアップします

たくさん入りますが、お子様もゴクゴク飲めるくらい、飲みやすいんですよ^^

インフルエンザが猛威を奮っている今、レモンと牛乳で免疫力をあげて、

風邪に負けないからだ作りをしてくださいね!

柏丘児童会館の職員の皆様、ありがとうございました!

 

カルシウムセミナーin中島児童会館

2019年1月31日 木曜日

こんにちは!
今回は中央区の中島児童館にお邪魔して、
カルシウムセミナーを開催させていただきました。
中島公園内にあり、立地が最高!!ですよ☺

カルシウムは吸収されにくい栄養の一つですが、クエン酸やビタミンDと一緒に摂ることによって吸収率が上がるんですよ(^^♪

今日の試飲にレモンラッシーを用意していますので、牛乳に含まれるカルシウムとレモンに含まれるクエン酸の組み合わせでカルシウムの吸収アップが期待できますね(^^♪

お手伝いしてくれました!

何ができるかな~あ??

興味をもって参加してくれています(#^.^#)

もしかして逆さま?

いいのいいの(^_-)-☆

今日は甘味にオリゴ糖を使用しましたよ。

さっぱりしたレモンラッシーの出来上がりです!

みなさんおいしい~と言ってくださいました。嬉しい限りです(>_<)

おうちに帰ってもきっと作ってくれるでしょう!!

な、なんと劇団こぐま座が隣接されていました!

資料館があり、見入ってしまいました。歴史のある地区です。

札幌に生まれ育って4〇年、中島公園近辺にあるとは何となく知ってはいましたがまさかここに!!

衝撃でした( ゚Д゚)

子供たちが小さいうちに一緒に観たかったなぁ。。。

とっても明るい職員さんたちです!

お世話になりありがとうございました。また是非、よろしくお願いいたします。

カルシウムセミナーin菊水やよい児童会館

2019年1月31日 木曜日

こんにちは☆
先日は白石区にある菊水やよい児童会館にお邪魔しました。
『カルシウムセミナー』の開催です。

こちらはスタッフの方々。
この日のために、
わざわざ手作りの看板を用意してくれました♪
ありがとうございます!!

インフルエンザが猛威を振るう中、
参加者が少ないかなぁ…と思いきや、
元気なお子さんを連れた親子さんたちが
多数いらしてくれました。

同じ空間にいながらも、風邪をひきやすい子や
インフルエンザにかかりにくい子がいます。
その差は…手洗いうがいの徹底もそうですが、
その子の免疫力も大きく影響しています。

小さなお子さんは特に免疫力が低いので、
食べるものからしっかりと栄養を補給して、
強い体を作ってあげてください!

そのためにも牛乳は栄養バランスに優れた食品。
ビタミンミネラルがまんべんなく含まれています。
レモンのビタミンC も免疫力に欠かせません。
そしてハチミツの殺菌効果。
その3つを使った『レモンラッシー』は、
まさに毎日飲んでほしいおすすめのドリンクです!

今日の体験を生かして、
お子さんと一緒にお家でぜひ作ってみてくださいね♪