今回お邪魔したのは「認定こども園からまつ保育園」のひまわり組さんです。
まずは昆布のお話から。
「細長い昆布やちょっと太めの昆布、色もちょっと違うね。」と、
実際の昆布を見ながら説明していきました。
「昆布ってこーーんなに長いんだよ」と実際の長さをフエルトで作ったレプリカを見てもらいました。
みんな一斉に「えーー長ーい!!」とびっくりする姿が…
「これを漁師さんは6ｍもある長い鍵竿を使って手作業で採るんだよ!」
漁師さんはここからの作業、洗って乾燥、選別など、ほとんどの作業を手作業でするんですって。
お勉強の後は【こんぶらこ】ちゃんの絵合わせゲームをしましたよ。
より多くの絵が合ったチームはどっちかな？
一喜一憂するお子さん達の表情が印象的でした。
教室に戻って【こんぶらこちゃん】のお面を作ってもらいました。
素敵なこんぶらこちゃんがあちこちに…
最後に北海道の美味しい昆布と美味しいななつぼしを使った昆布の佃煮おにぎりと、
美味しい昆布だしのお味噌汁を試食してもらいましたよ。
「まだ食べたーい!!」と喜んでくれたお友達がいっぱいで嬉しくなりました。
昆布でしっかりとお出汁を取ることで昆布の「旨味」の味がつきます。
そうすることで調味料の量を少なくしてもしっかりと美味しさを感じることができるんですよ。
結果、減塩につながります。
ご家庭での健康維持にも役立てていただきたいですね♪
