中央区宮の森にある、「宮の森明和地区会館」へお邪魔してきました。
コレステロールは細胞膜やホルモンなどの原料になる脂質の一種で体に不可欠な成分ですが、増えすぎは生活習慣病のリスクを高めることになります。
牛乳に含まれる乳清(ホエー)タンパク質は、コレステロール合成を阻害する作用があり吸収を抑制するんです。
牛乳を使った簡単おやつ作りをしました。どれも好評ですがミルク蒸しパンには「おかわりー」の声もいただきました。
牛乳は色々な食品と一緒に調理するなど、栄養素を組み合わせることにより、より良い栄養摂取につながります。
今回の講義をきっかけに、健康な食生活で元気な体を作っていただけると嬉しいです☆
