こんにちは☆
先日は桜台いちい幼稚園にお邪魔しました。
今年度最後となる豆セミナーを開催いたしました。
保護者の方々を対象に、
まずはブレナイ社の野呂さんから
北海道の豆の現状についてお話しいただきました。
さらに豆の栄養について管理栄養士から説明が。
あんな小さな粒でも、栄養がたっぷり！
そんな知識を皆さんに知っていただきたくて(^^)/
その間、子供たちはクイズやゲームをしながら、
豆の種類などについて学びます。
豆にはたくさんの栄養素が詰まっていて、
積極的に取り入れていただきたい食材！
にも拘わらず、最近はどんどん豆を食べる習慣が薄れてきています。
もったいない！！！
現代人に不足しがちな栄養がたっぷりなんですよ～！
豆ごはんでも、スープでも、トッピングでも。
色んなメニューに姿を変えられるのもいいところ♪
少しだけ意識を持って、日常に取り入れてみてください！
今回は年少さんの子供たちだったので、
食べにくい場合はペースト状にして味付けして、
パンに挟んでもいいですね♪
さらに詳しくは知りたい方は
https://www.mame.or.jp/
公益財団法人 日本豆類協会のホームページも参考に♪
沢山の知識とレシピが載っていますよ～。
寒い寒いこの時期も、
豆を食べて元気に過ごしましょうね☆
