2013年11月 のアーカイブ

東日本フード グループインタビュー 第5回目試食会

2013年11月16日 土曜日

東日本フードさんのグループインタビュー全4回を締めくくる、知床鶏鍋の試食会が行われました。

冬到来で、自宅でお鍋をする回数が増える季節、皆さんがどんなお鍋をどのくらいの頻度で、食べているのかなど、いろいろとお話ししていただきました。

また、エミナクッキングでおなじみの福田先生が、今回のために薬味を数種類作ってきてくれました。どうしても子どもたちと一緒に食べるお鍋は、大人には物足りなかったりしますよね?そんな悩みを解消してくれる鍋薬味は、ピリリと辛いホワジャオ入りや、トマトが入ったものなど、この薬味があれば普段のお鍋をもっと楽しめると、参加者の皆さんにも好評でしたよ。

エミナでは紙面に掲載されない、このような企画やイベントもあるんですよ。参加募集はエミナ会員向けメルマガで行われることが多いため、会員じゃないとわからないことも。ぜひ、エミナの会員登録をして、色々な企画に参加してみませんか? ⇒ エミナ会員登録

ミルクキッズチャレンジin小樽オリーブ幼稚園

2013年11月15日 金曜日

今朝は風もなく気温も高め、寒くて長い冬が来る前の穏やかな貴重な朝でしたね。

小樽のルーテル教会隣の、オリーブ幼稚園にお邪魔してきました。

お母様たちにミルクのお話をさせていただいている間に、子供たちはうっしーと紙芝居や楽しいペープサートでお勉強です!

みんな集中して聞いてくれています。うっしー張り切っちゃうモ~!

「牛さんの重さはどのくらいかな」「牛乳から何が作られるかな」のクイズにみんな真剣です(^-^)

ぬりえもお得意です。

みんな楽しく塗ってくれてカラフルなうっしーのお面が出来上がりましたよ。

先生とお母さんと一緒に作ったレモンラッシーと、ミルク蒸しパンをいただいています。

普段は牛乳は苦手というお友達も、みんなにつられて飲んでいましたよ。みんなで飲むと美味しいね!

骨密度は、成長期に急激に増えて、20歳くらいでピークをむかえます。

成長期にたくさんのカルシウムを摂取することがとても大事なのです。牛乳、乳製品をたくさん摂って、丈夫な体を作りましょう。

カルシウムセミナーin百合が原児童会館

2013年11月14日 木曜日

北区にある百合が原児童会館へお邪魔させていただきました。

太平辺りから景色が雪景色になってきました♪
中央区と違い根雪になってますーーー!

『キラリ隊メンバー』みんなが楽しめる児童会館つくりを企画構成してくれます。


今回はなんと、双子ちゃんや三つ子ちゃんも遊びにきてくれていました。

牛乳はタンパク質やカルシウム、ビタミンなど様々な栄養素をバランスよく含んでいる素晴らしい食品なんです。

本日、皆さんと一緒に作ったレモンラッシーですが、レモンに入っているクエン酸と牛乳に入っているカルシウムを一緒に摂取することで吸収率がアップします☆彡

美味しく楽しく賢く摂取して丈夫な体になりましょうね♪


最後は 暖かい日の当たる広い体育館で絵本の読み聞かせと元気いっぱいに体操をします。

館長さんとスタッフさんとでハイポーズ♪
この向かいにはこんなに可愛いステンドガラスがあるんですよ♪

ミルクカレッジ講座in介護予防センター新琴似 

2013年11月14日 木曜日

本日は強い風に加え、雪にひょうにと悪天候でした。そんな中、元気いっぱいな皆様にお集まりいただきました。

『毎日牛乳を飲んでいますが、コレステロールとか大丈夫なのでしょうか。』

コレステロール値が正常な人はその心配はありません。
牛乳というと、すぐコレステロールとむすびつけ、コレステロールは健康の敵のように思われがちなのですが・・・

しかし、コレステロールは体に必要な脂質で、毎日1000~1500mgくらいは肝臓や腸で作られています。
食事からも1日300~500mgくらい摂っています。
牛乳を毎日200ml飲んでも、摂取するコレステロールはわずか25mgなんですよ。

そして牛乳はカルシウムを豊富に含んでいます。
カルシウムにはコレステロールを減らす働きがあると言われています。牛乳に含まれる乳糖にもコレステロールを減らす働きがあるのですよ。
本日のレモンラッシーやミルク蒸しパンのように、簡単で楽しく美味しく牛乳を食生活の中に取り入れていただきたいと思います!

ミルクキッズチャレンジ in 清明幼稚園

2013年11月14日 木曜日

今日も未就園児のみんなが元気に集合した清明幼稚園にやってきました。3日連続の最終日です。

 

活動は出欠確認からスタート。お名前を呼ばれたら、先生が持つタンバリンを「は~い♪」というお返事と共にポンと叩くと“出席の合図”です。楽しそう♫

今日もみんなと会うのを楽しみにやってきたうっしーです!

“どうぶつおっぱいクイズ”中の1コマ。「ひと~つ、ふた~つ、・・・」とママと一緒に数えているのは・・・・ブタさんのおっぱいの数。ママブタさんはたくさんの赤ちゃん産むので、おっぱいもたくさんあるんだね。

おやつクッキングが始まりました。牛乳を注いで、みんなでしっかり混ぜられたね!牛乳の栄養価は加熱してもほとんど変わらないので、お料理の材料としてもどんどん使ってみてくださいね。

親子3人でおそろいのエプロン&三角巾。とってもステキです!

ミルク蒸しパン&レモンラッシーのできあがり!蒸しパン片手に、ママとおいしいおやつを作った思い出にカシャッ。

「偏食が心配な子ですが、今日のミルク蒸しパンはちゃんと食べられました!食べられるものが1つ増えて、とても嬉しかったです」というママの声をいただきました。苦手なものも、ちょっとしたキッカケで食べられるようになるもの。キッカケとは、調理法・味付け・・・ということだけでなく、どこで食べたか、誰と食べたか、そして今日のように、“自分で作った”というのもキッカケになることが多いのです。好きな食べ物がたくさんあればあるほど、食事はきっともっともっと楽しくなりますよ★

 

ミルクキッズチャレンジin清明幼稚園

2013年11月13日 水曜日

昨日に引き続き清明幼稚園におじゃましました。

今日も2.3歳の未就園児のお友達と、そのお母様たちが来てくださいました!

元気なうっし~の登場に、少し緊張気味だったみんなに笑顔があふれます(^-^)

うっしーのかわいいペープサートで楽しんだあとは、うっしーのお面に色塗りです。そのあいだに、お母様たちへのミルクの講座をおこないました。

まだ小さいのに、すごい集中力です!みんなが静かに色塗りしてくれたおかげで、お母様たちにもゆっくりとお話さていただくことができましたよ。ありがとう!

クッキングではミルク蒸しパン、レモンラッシーを作りました。

この時も、しっかり説明を聞いてくれて素晴らしいお友達です!一生懸命まぜまぜしてくれました。

レモンラッシーも蒸しパンもとっても美味しくできましたね。食べている時も、みんなとってもお行儀がよくて、びっくりしてしまいました!来年から立派な幼稚園生になれること間違いなしです!

牛乳コップ1杯200mlで一日の約3分の1のカルシウムを摂取することができます。子供に摂取が必要なのはもちろんですが、自分のことは後回しになってしまいがちな忙しいママたちにも、牛乳、乳製品にはお肌の潤いを保つ成分が入っていますので、摂取を心がけ、いつまでも若々しいママでいて欲しいと思います。

 

 

ミルクキッズチャレンジ in 清明幼稚園

2013年11月13日 水曜日

 

本日は札幌・東区にある清明幼稚園の未収園児クラスにお邪魔しました。前夜に降った雪が氷となって歩道を覆いツルツル・ザクザク・・・いよいよ冬到来ですね。

 

みんなの元気な「うっし~!!」の掛け声で張りきって登場のうっしー♪

うしさんはもちろん、ウサギ・クマ・イルカ・・・などいろいろな動物のおっぱいの数を当てる“どうぶつおっぱいクイズ”では、ママからも「へぇ~そうなんだ・・・」と驚きの声も。子供向けクイズですが、大人でも初めて知る内容もちりばめられているんですよ☆

うしのお面で塗り絵タイム。その間にママ向けに牛乳の栄養や機能についてのお話を聞いていただきました。栄養素密度の高い牛乳は、カロリーを上げすぎることなく不足しがちなビタミン・ミネラルを補って栄養バランスを整えてくれる優秀な食品なんです。

親子クッキング開始です。入園前の小さなみんなも、ミルク蒸しパン作りをママと一緒に楽しんでくれました。

レモンラッシーのシェイカーを小さな手でしっかり持ってシェイクする姿はとってもカワイイ❤

フワフワのミルク蒸しパン&レモンラッシーをおいしくいただきました♫

1日に必要なカルシウム摂取量は、大人も子供も同じです。1回の食事ではたくさん食べられない小さなお子さんには、栄養バランスのとれた朝・昼・夕の食事はもちろん、今日ご紹介したようなカルシウムいっぱいの牛乳を使ったおやつを取り入れて、元気にすくすく成長していただきたいですね。

 

ミルクキッズチャレンジin小樽高田幼稚園

2013年11月12日 火曜日

今日は今年初めて、朝起きたら外は雪景色という寒い日でした!

高田幼稚園の周りにも雪が積もっていましたよ。

今日は、来年入園予定のお友達とそのお母様たちが集まってくださいました。

着ぐるみうっしーの登場に興味津々のお友達(^O^)

うっしーからの問題!動物さんのおっぱい数当てクイズや紙芝居など、みんなとってもお行儀よく聞いてくれてすごく立派でしたよ。うっしーもうれっし~(>_<)

そのあとはお母様たちへのミルクの話がありましたが、その時も静かに過ごしてくれてとっても素晴らしかったですね。

お次はお待ちかね、クッキングです!

ミルク蒸しパン、ラッシーを作っています。

みんなで作ると楽しいね~おいしくなぁれ~!みんな一生懸命まぜまぜしてくれています。

らっしー飲んだらおヒゲがついちゃった~(^O^)

おいし~と、素敵な笑顔を見せてくれました!

「ラッシーー作り、簡単ですね。家でも作ってみます!」とお母様からの声をいただきました。

親子で一緒に作ると美味しさも倍増ですね。

レモンに含まれるクエン酸は、カルシウムの吸収率をアップしてくれます。

またカルシウムと、ビタミンD(きのこ類、魚介類など)の組み合わせも吸収率を上げてくれるんです。上手に摂取して、元気いっぱいおおきくなぁれ!

カルシウムセミナーin澄川児童会館

2013年11月7日 木曜日

南区の澄川児童会館にてカルシウムセミナーを実施いたしました。

この日は小学校の学習発表会振替休日で、児童会館利用のお友達&子育てサロン利用のお母さんとお子さんと、大勢でのカルシウムセミナーとなりました。

待ちかねのレモンラッシーをみんなで作りました♪

レモンのビタミンCは体にすぐ吸収されやすい栄養素で1日のうちでこまめに摂取すると効率的です。風邪をひいたときなどは普段の3倍くらいの量を摂ると回復も早くなります。
そしてレモンに含まれるクエン酸は牛乳と一緒に摂取するとカルシウムの吸収もぐ~んとアップします。
おうちでもレモンラッシー、是非ためしてくださいね♪ 

 

ポッカレモンプチ講座in宮の森大倉山連合町内会

2013年11月7日 木曜日

中央区の宮の森明和会館にて宮の森大倉山連合町内会のみなさんにお集まりいただきました。

レモンの持つ機能成分やカルシウムの上手な摂り方についてお話させていただきました。

お話のあとは、レモンラッシーを作って試飲♪

おいしい、飲みやすいと好評でした。

骨量は30歳くらいまでがピークで、その後は減っていく一方ではありますが、減り方を緩やかにするためには毎日上手にカルシウムを摂取しなければいけません。
カルシウムは非常に吸収されにくい栄養素ですが、レモンに含まれるクエン酸がカルシウムの吸収をアップしてくれます。
元気に過ごすために、普段からの運動や粗食にならないようにバランス良い食事を摂るよう気をつけてくださいね♪