emina編集部blog

～材料～
なす　3～4本
塩少量
生ハムかロースハム2～5枚
パプリカ1個
ライスペーパー4枚
水少量

●水大３　ナンプラー大２　砂糖大１と1/2　ポッカレモン大１　種を取った唐辛子輪切り１本分

～作り方～
1.　なすは細切りにして、塩で軽くもむ。しばらくしてしんなりしてきたら水気を絞る。ハムは細切り、パプリカは細切り。
2.　ライスペーパーをやわらかく戻して１の材料の1/4を乗せて春巻きと同じ要領で巻く。
3.　半分に切って盛り付ける
4.　●を混ぜてタレを作って完成。好みで香菜を入れてもよい。

この投稿は 2009年5月11日 月曜日 9:00:55 に ﾏﾏたちのﾚﾓﾝﾚｼﾋﾟ カテゴリーに公開されました。 この投稿へのコメントは RSS 2.0 フィードで購読することができます。 現在コメント、トラックバックともに受け付けておりません。