eminaでも紹介させて頂いた『まるごと学ぼう！！食育講座２０１０』
お兄ちゃんも、「行ってみたい。」と言うので、我が家も申込みをしました。
毎月、第３土曜日が講座の日で、今日が第１回目。
講座は、「超、楽しかった～！！」そうで、早速、「晩ご飯のお味噌汁と、玉子焼きは、僕が作ってあげるから。」とのこと。
石狩振興局の方から、「講座の後は、家で料理を作ってくれるお子さんが多いようですよ。」と聞いてはいましたが、まさしくパターン通りの展開（笑）
昆布を煮立て、柔らかくなったら取り出して、カツオ節をぱ～っと入れる。昆布の柔らかさは爪で確認するなど、なかなか本格的。
玉子焼きも、くるっと上手に出来ました。講座では、四角いフライパンがなくて、丸いので作ったからと、あくまで丸いフライパンで挑戦（笑）
お味噌汁には、大好きなとろろ昆布を入れて。ついでに、お肉も自分で焼きました。
玉子焼きには大根だわ♪と、辛味大根を卸している間に、残り１個に（笑）。
お兄ちゃんとこうちゃんで、あっという間に完食。
やっぱり、子どもは自分で作ると残さず食べて、今日の講座で、嫌いだった「しいたけ」も食べられるようになったそうです。
「アスパラは、北海道で採れたのを買うのが良いんだよ。海外のものが凄く人気になっちゃうと、飛行機で運んでくるから燃料代がかかるし、二酸化炭素がどんどん出ちゃうんだよ。」と、“考えよう！食と環境のつながり”というテーマだけあって、環境についてもしっかりお勉強してきたようです。
北海道で採れたものを買うと、二酸化炭素の排出量は１％以下。海外の物を買うと、排出量は、３４２％にもなるそうです。３４２％＝ＴＶを３４時間かけっぱなし。北海道産のアスパラを購入すると、二酸化炭素の排出量が１０Ｌのゴミ袋２つ分。海外のは、１０Ｌのゴミ袋が数え切れない量。
などなど、私も、お兄ちゃん先生からの話を聞いて、勉強させて頂きました。
お兄ちゃん先生の説明図
ＴＶや電気のつけっぱなし、水の流しっぱなしなど、普段の生活の中で注意していることはあるけれど、自分で学んでくると自ら考えて、実行するようになりますね。
11月まで続く食育講座２０１０。お兄ちゃんシェフが、これからどんな料理を披露してくれるのか、どんなことを学んで教えてくれるのか楽しみです。
昆布とカツオ出汁が良く効いたお味噌汁と、玉子焼き、美味しく頂きました♪
