今、話題の米粉で作る”道産まるごと餃子にチャレンジ”の第２回目が開催されました。
場所は、ほくでん電化生活情報館マドレ
講師は、eminaでも大人気の”エミナ流クッキング”でお馴染みの福田由記子先生。
米粉で作る餃子は、アレルギーをお持ちのお子様でも安心して食べられるのはもちろん、生地を寝かせる必要がないのでパパッと出来ちゃうなどの利点も。食感は、モチっとサクサクしていて美味しいですよ。
そして何より、北海道のお米から出来ているので、食料自給率ＵＰにも繋がりますしね。
北海道米から出来ている米粉を使った料理で、道産米の消費拡大、まち興しにも繋げて欲しいと和久井さんも言っていたし（どさんこワイドで～（笑））。
羽つき餃子の出来上がり！羽も、もちろん米粉です。
ということで、ｅｍｉｎａも北海道の食料自給率ＵＰに貢献すべく、ｅｍｉｎａレシピに米粉料理コーナーを新設します！公開まで、少しお待ち下さいね。
そして、北海道石狩振興局×eminaの料理教室・第２弾がこれ
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冬の乾燥に負けない料理教室
冬の乾燥に負けないお料理なんて・・・、奥さま～見逃せませんよ（笑）
