emina編集部blog

～材料～(4人分)
・粉かんてん　4g
・牛乳　500cc
A
ポッカレモン大1
はちみつ　大3

～作り方～
1．牛乳をあたためながら、粉寒天を溶かす。型にいれ冷蔵庫へ。
2．Aをまぜあわせ、かたまった牛乳寒天にかけてたべる。

砂糖無しでもおいしいです。

～材料～(4人分)
・春雨　30g
・にんじん　1/3本
・きゅうり　1/2本
・きくらげ　大1　(戻したもの)
・薄焼き卵　1個分
・白ゴマ　適量
A
ポッカレモン大3
醤油　大3
砂糖　小3
ごま油　小3

～作り方～
1．にんじん、きゅうり、きくらげ、薄焼き卵を細切りにする
2．熱湯で人参と春雨をゆでる
3．やわらかくなった▲を熱いうちにAを合わせたものにからめる。好みで白ゴマをふる。

さっぱり食べられます！

～材料～
　ごはん2合
　お水、お米がかぶるくらい
　ポッカレモン大1
　ベーコン2枚
　トマト2個

～作り方～
1．ベーコンを適当な大きさに切り、トマトは湯剥きして切る。
2．ご飯、お水、トマト、ベーコンをいれて、火にかける。塩･コショウで味付け
3．仕上げにポッカレモンを入れる

娘が病気のときに思いつきました。病気のときってあっさりしたものが食べたくなりますよね。さっぱ りしててとってもおいしかったみたいです。風邪の時に補給したいビタミンＣもとることが出来るし、 とっても良いと思います。
是非食べてみてください。

～材料～
Ａゆで豚　200g
　キャベツ　4～5枚
　にんじん　5cm
　セロリ　1/2本
　ポッカレモン　大さじ1

～作り方～
1.　Ａを適当な大きさに切って
2.　オリーブ油大さじ2でいため、塩小さじ1/3（いつもよりちょっと少なめに)荒引コショウで味付け し、ポッカレモン汁をふる。

※あっさりして、おいしかったです。昨日のレモン体験会できいた話を参考にして、塩を少なめレモン を多めで作ってみました。

～材料～　(4人分)
豚ロース1人2枚×4　
ポッカレモン大さじ2をふりかける。

～作り方～
1.　豚肉に片栗粉をまぶし、フライパンで火が通るまで焼きます。
2.　酒大4とみりん大2を煮立て、冷ましたら、水大6、醤油大2、オイスターソース小2、砂糖大2を混ぜ ます。
3．2をフライパンに煮立て、1の豚肉を絡めます。
4.　粗くきざんだキャベツにポッカレモンをふりかけ、どんぶりに暖かいご飯をいれ、キャベツを敷き 詰め、豚肉を食べやすい大きさに切ってのせ、プラいパンに残ったタレをたっぷりとかけ、仕上げに白 ゴマをふり、出来上がりです。

※オイスターソースがないときは、とんかつソース小1いれています。

さわやかなレモン香りと　胡椒のスパイシー。ポッカレモンは、タイのハーブのレモングラス代わりに使えて日ごろから　ほんとうにお手軽で重宝しています。ヘルシーで手軽な調理法も　ぜひお試しください。

 ～材料～　（1人分）
ポッカレモン　10CC
あらびき　塩　胡椒　少々

しょうがチューブ　3センチくらい
ポッカレモン少々

やきそば　1玉　（塩焼きそば）
豚しゃぶしゃぶ用　150ｇ　
玉ねぎ　1/5個
ちぎったレタスの葉　2枚　
ブロッコリー　2切　
ゆで卵　1個
添付の塩焼きそばの素・・・1袋　
サラダオイル・・・小さじ1　
香菜か　イタリアンパセリ　　少々

～作り方～
1．玉ねぎは薄切りにして、水に15分くらいさらしておく。卵はゆでて1/4にカットする。
2．フライパンにお湯を2センチほどはり、豚しゃぶ用の薄肉をさっとゆで、ひきあげる。
　そのフライパンに　焼きそばの麺、ブロッコリー、野菜を引き上げ、流水で麺がつるつるになるぐら い洗う。
3．2にサラダオイルをまわしいれ　よく麺にからめ添付の塩焼きそばのもと、ポッカレモン、1の玉ねぎスライス、レタス、ブロッコリーをいれよく混ぜあわせる。
4．皿にもりつけ、豚うす肉をのせ、しょうがチューブを絞り、香菜（パセリ）をのせゆで卵をのせる 仕上げにあらびき　塩　胡椒、好みのポッカレモンを振る。

～材料～
バター　80ｇ
砂糖　90ｇ
卵　大1個
薄力粉　100ｇ
ミニトマト　9～10個
ベーキングパウダー　　小さじ1
ポッカレモン　大さじ1　
砂糖　大さじ1

1．ミニトマト・ポッカレモン・砂糖大さじ1をジューサーにかける。
2．ボウルに柔らかくしたバター・砂糖を入れて白っぽくなるまで混ぜる。
3．溶いた卵を少しずつ加えて混ぜる。
4．1も加えて混ぜる。
5．薄力粉・ベーキングパウダーをふるい入れて混ぜる。
6．型に流してオーブン190℃で35分ほど焼いて出来上がり。

～材料～
ケチャップ　　　　　　大1
マヨネーズ　　　　　　大1
砂糖　　　　　　　　　小1と 1/2～2(お好みで♪)
ポッカレモン　　　　　大1と1/2

～作り方～
ずべて混ぜるだけ！！

うちの子供はおいしい～ってサラダの後に残ったドレッシングのみ干しちゃう（笑）くらい大好きだと言ってくれます❤今回はレタスにウィンナーと冷凍コーンをさっと炒めたものにあえてみました。他にもブロッコリー・グリーンアスパラなどどんなものにも合いますが・・・私の一番のお勧めは、旬じゃないときのトマト！トマトは大好きなのに旬じゃないものは味が薄くて残念・・・でも！このドレッシングをかけるとグッとおいしくなります！！
ぜひお試し下さい（＾＾）/

～作り方～
人参を千切りにし塩をふりレンジでチンします。
なべにみりん、砂糖、かつお、塩、にんにくを温め上記の人参を入れる。
最後にポッカレモンをふりかけ完成です。

好みによってコショウや一味をかける。

～作り方～
サーモン、アボガド、レタス、水菜を器に盛り付けハーブソルトをかける。
フライパンに油50ミリリットルくらいと醤油50ミリリットルを熱し上記に熱いままかける。
最後にポッカレモンをふりかけ完成です。