さわやかなレモン香りと 胡椒のスパイシー。ポッカレモンは、タイのハーブのレモングラス代わりに使えて日ごろから ほんとうにお手軽で重宝しています。ヘルシーで手軽な調理法も ぜひお試しください。
～材料～ （1人分）
ポッカレモン 10CC
あらびき 塩 胡椒 少々
しょうがチューブ 3センチくらい
ポッカレモン少々
やきそば 1玉 （塩焼きそば）
豚しゃぶしゃぶ用 150ｇ
玉ねぎ 1/5個
ちぎったレタスの葉 2枚
ブロッコリー 2切
ゆで卵 1個
添付の塩焼きそばの素・・・1袋
サラダオイル・・・小さじ1
香菜か イタリアンパセリ 少々
～作り方～
1．玉ねぎは薄切りにして、水に15分くらいさらしておく。卵はゆでて1/4にカットする。
2．フライパンにお湯を2センチほどはり、豚しゃぶ用の薄肉をさっとゆで、ひきあげる。
そのフライパンに 焼きそばの麺、ブロッコリー、野菜を引き上げ、流水で麺がつるつるになるぐら い洗う。
3．2にサラダオイルをまわしいれ よく麺にからめ添付の塩焼きそばのもと、ポッカレモン、1の玉ねぎスライス、レタス、ブロッコリーをいれよく混ぜあわせる。
4．皿にもりつけ、豚うす肉をのせ、しょうがチューブを絞り、香菜（パセリ）をのせゆで卵をのせる 仕上げにあらびき 塩 胡椒、好みのポッカレモンを振る。
