emina編集部blog

【材料】
　・合いびき肉　500ｇ
　・おからの炒り煮　200ｇ
　・卵　　1個
　・片栗粉　適量　
　・大根おろし　お好み
　・ポッカレモン　お好み
　・めんつゆ　　お好み

－作り方－
1、  肉、おから煮、卵、片栗粉をボールに入れて混ぜる
2、  成形し、小麦粉をまぶしてフライパンで焼く
3、  大根おろし、レモン、めんつゆをまぜたたれをたっぷりかけて
　　　いただきま～す♪

－作り方－
①　さんまを3枚おろしにして、塩コショーで下味を付ける。
②　玉ねぎをスライス
③　①に片栗粉をつけて、から揚げにする。
④　③が熱いうちに、スライスした玉ねぎの上に載せて、醤油とポッカレモンを
 　　混ぜた調味液をかけ、それを何層か重ねる。

・・・・・一晩寝かせると、味が浸み込んで・・・・・美味しいです(*^^*)V

【材料】
・いかの燻製　・人参　・マヨネーズ　・おろし玉ねぎ　・ポッカレモン
・マスタード

－作り方－
①　人参は皮を剥いて千切りもしくは、麺のように平べったくスライスする。
②　マヨネーズ・おろした玉ねぎ･レモン汁・マスタードを混ぜて①と和えて
　　 完成～～♪\(^^)/♪
 

【材料】
・セロリ・人参・きゅうり・ピーマン・ナス・ズッキーニなど等
・つけだれ（めんつゆ＋ポッカレモン）

－作り方－
野菜を素揚げして、つけだれに漬け込んで、完成～～♪

【材料】
・えび8尾　・青梗菜　2株　・セロリ　1本　・人参3cm　・そうめん　150g
・（鶏がらスープのもと　小さじ1　・薄口醤油　小さじ1　・豆板醤　小さじ1
　砂糖　小さじ1/2　・塩　小さじ1/2）
・ポッカレモン　小さじ2~3

－作り方－
①　えびは殻を剥いて、背わたをとる。
②　青梗菜とセロリは茎と葉に分ける。
③　セロリの茎は人参と同じくらいの大きさに斜め薄切り。葉はざく切り。
④　鍋に水1リットル弱沸かして、沸騰したら（　）の中身を入れて、えび･人参
　　 ・セロリ･青梗菜の茎を入れて、2～3分茹でる。
⑤　再び沸騰したら、素麺を入れて青梗菜の葉も加えて、2分くらい茹でる。
⑥　素麺が柔らかくなったら、レモン汁を入れて盛り付けて、セロリを飾って完成！

【材料】
なす・タレ（しょうがのすりおろし、しょうゆ、ごま油、ポッカレモン）・塩

－作り方－
①　ナスはへたを切り落としたて4つに割り、半分にしておく。
　　 その後アクを抜く為に、水に塩を入れて漬けて置く。
②　ナスの水気を切って、ラップに包んで4分ほど電子レンジで加熱。
　　 （この間にタレをあわせておく）
③　新しい水に温まったナスを入れ、すぐに取り出し、手で形が崩れない程度に
　　 水を絞る。
④　タレをかけて、冷蔵庫に冷やして完成～♪

【材料】
・なす･みょうが･シソ･塩･ポッカレモン

－作り方－
①　ナスはへたを切って、2～3mmの薄い半月切り。
　　 みょうがは繊維に添った薄切り。シソは千切り。
②　ナスとみょうがに塩をふって、やわらかくなるまで手で強くもむ。
　　 水気と灰汁を絞って捨てて、シソを混ぜて、レモン汁を振りかけて完成♪

【材料】
・合いびき肉･キャベツの葉･人参･ベーコン･塩コショー･粒スープの素
・ソース（トマトケチャップ・ウスターソース・レモン汁）

－作り方－
①　キャベツは太い芯は取って洗って、重ねてラップして大体2分加熱する。
②　ひき肉に塩コショーを振り、よく練っておく。
　　 人参は千切り、ベーコンは好みの大きさに切る。
③　耐熱ボールなどにまず、1枚キャベツを敷いて、ひき肉・人参・ベーコンを
　　 広げ、を繰り返す(最後のふたのキャベツは残しておく）
④　ラップをかけて電子レンジで8～10分加熱。
⑤　荒熱を取っている間に、ソースを作っておく。
　　 ボールに皿をかぶせてひっくり返して、取り出せたら切り分けソースをかける。

ハイ！完成~♪

【材料】
・豚ロース薄切り肉・さやインゲン・わけぎか、こねぎ・塩コショー・レモン汁
・大根・醤油

－作り方－
①　インゲンはへたをとって。わけぎ（こねぎ）をインゲンの長さにそろえるように
　　 折り曲げてお肉で巻く。
②　巻き終わったら、お肉に塩コショーをかける。
③　全体をむらなく焼いて、レモンをかけて完成！

【材料】
・なす･トマト･にんにく･(ポッカレモン・オリーブオイル･塩・コショー）・水

－作り方－
①　（　）の中のものを合わせて、ドレッシングを作る。
②　ナスは切って、水と塩を混ぜたところに、15分ほどつけておく。
③　しんなりしてきたナスを崩れない程度に水気を絞る。
④　トマト、にんにくのみじん切り、ナスを混ぜ、最後にドレッシングと
　　 和えて、出来上がり～♪