emina編集部blog

～材料～　（4人分）
殻つき牡蠣　8ヶ
おでん用甘味噌
日本酒　カップ半分
水　カップ半分
薬味ねぎ小口ぎり
かいわれ適宜
ポッカレモン100

～作り方～
1. 殻つき牡蠣を、よく洗う。
2. フライパンに牡蠣を並べ、酒と水を、ふりいれる。強火で、5分くらい、ふたをして蒸す。
3. 蒸しあがった牡蠣の上の殻をはずす。
4. 味噌を乗せ、ポッカレモン100をたらす。お好みで。小口ぎりのねぎとかいわれをちらす。

牡蠣の苦手な人も、レモンさっぱりと甘みそソースでおいしくいただけます。

この投稿は 2009年5月15日 金曜日 11:54:05 に ﾏﾏたちのﾚﾓﾝﾚｼﾋﾟ カテゴリーに公開されました。 この投稿へのコメントは RSS 2.0 フィードで購読することができます。 現在コメント、トラックバックともに受け付けておりません。