emina編集部blog

～材料～
白玉粉　100g
木綿豆腐　1/2丁

ポッカレモン
オリゴ糖（なければ砂糖）

～作り方～

白玉粉に木綿豆腐を加えてよく混ぜる。豆腐によっても水分量が違うので、様子を見ながら調整してください。
沸騰したお湯に入れて浮かんでくるまで茹でる。
茹でた白玉団子を水で冷やし、ポッカレモンにお好みの甘さになるまでオリゴ糖を加えたる。
白玉団子をシロップに入れてできあがり。

白玉作りに水を使わず豆腐を使うことによって冷めても固くなりにくいです。

（会員No.00344）

この投稿は 2009年5月15日 金曜日 9:00:30 に ﾏﾏたちのﾚﾓﾝﾚｼﾋﾟ カテゴリーに公開されました。 この投稿へのコメントは RSS 2.0 フィードで購読することができます。 現在コメント、トラックバックともに受け付けておりません。