emina編集部blog

～材料～
砂糖大さじ1
醤油大さじ2
味噌　　小さじ1
ポッカレモン　　大さじ2

～作り方～
1.　小皿に全部入れて混ぜてからレンジで1分チンします。
2.　ステーキ（等）にかけて食べます。

～材料～
ケチャップ
マヨネーズ
ポッカレモン　　各適量

～作り方～
ぜーんぶまぜまーす。
焼き野菜、湯で野菜、生野菜…全てに合います！

～材料～
ホットケーキミックス　　200g
卵　　1個
サラダ油　　大さじ2
牛乳　　大さじ3
ポッカレモン　　大さじ2

～作り方～
1.　材料を全部混ぜて纏まったら、手でコロコロまるめて油で揚げます。
2.　さめてからアイシング をかけます。（アイシング…砂糖大さじ2、ポッカレモン大さじ2をよーく混ぜます。）

～材料～
醤油　　50CC
ポッカレモン　　50CC
塩、こしょう　　少々
水　　50CC
玉葱のみじん切り　　4分の1

～作り方～
1.　全て鍋で一煮立ちさせてゼ ラチン5gを溶かします。
2.　荒熱をとったらタッパーに入れて冷凍庫で凍らせます。（ゼラチンが入ってるのでガチガチには凍りま せん）
3.　固まったら5mm位の厚さにスライスして型抜きします。それをサラダに盛りつけます。

「スッパマン」という名で呼んでいます。
タッパーに塩味の薄いクラッカーをひいて、その上からポッカレモン70mlをまわしがけ、
ヨーグルト( 無糖)を白くなるくらいのせてグラニュー糖をたっぷりかけます。
冷蔵庫で一晩ひやしてから、熱い紅茶、コーヒーと一緒にいただきます。
疲れているとき、とくに美味しいです。
フォークでさして頂くと手を汚しません。

～材料～
トマト…300g
砂糖…150g
ポッカレモン100…大さじ2

～作り方～
1.　トマトは皮を湯むきし、横半分に切り種を取り除き1㎝角に切る。
2.　耐熱ガラスボウルに1と砂糖、ポッカレモン100を入れる。
3.　ラップを両サイド開けて掛けレンジで6分加熱。
4.　混ぜてラップなしで4～6分煮詰める。

～材料～
人参…100g
リンゴ…100g
砂糖…100g
ポッカレモン100…大さじ2

～作り方～
1.　人参とリンゴは皮をむいてすりおろす。
2.　耐熱ガラスボウルに1と砂糖、ポッカレモン100を入れる。
3.　ラップを両サイド開けて掛けレンジで4分加熱。
4.　ラップを取り混ぜてラップなしで2～4分加熱し煮詰める。

～材料～
牛乳・・・・・400cc　　　　　　　　　　　　
砂糖・・・・・50ｇ　　　　　　　　　　　　　
粉ゼラチン・・5ｇ　　　　　　　　　　　　　
水・・・・・・・大さじ2　　　　　　　　　　　
生クリーム・・100ｃｃ
バナナ・・・・・1本
ポッカレモン・大さじ1

＊レモンソース＊
ポッカレモン　　70ｇ
砂糖　　　　　60ｇ
ハチミツ　　　　40ｇ

～作り方～
1.粉ゼラチンは水でふやかしておく。
2.バナナはフォークでつぶしポッカレモンをかけておく。
3.鍋に牛乳と砂糖を入れ、砂糖が溶けるまで温める。
4.　3に1のゼラチン液を入れ溶かす。
5.　4をボウルに移して生クリームを加え、ボウルの底を氷水で冷やし
　　ながら、泡たて器で混ぜ、とろみがついたら器に入れ冷やし固める。
6.レモンソースの材料を小鍋に全て入れ、3分位とろみがつくまで火にかけあら熱を取る。
　食べる時にレモンソースをかけて頂きます。

牛乳とレモンを合わせる事でカルシウムの吸収量がアップしますし、レモンを沢山使っているので美肌効果もあります！
バナナは変色防止のため、レモン汁をかける事によりキレイなバナナに仕上がります。
バナナはつぶし過ぎない方がバナナ感が出て美味しいです。
レモンソースはすっぱめに仕上げていますが、ヨーグルトやパン、ホットケーキにかけてもおい しいです！
簡単なので子供のおやつにピッタリです！息子はバナナが嫌いですが、このバナナプリンのバナナは「美味しい！」と食べてくれました。

～材料～
冷凍パイシート　1枚
＜レモンクリーム＞
　グラニュー糖　70ｇ
　バター　　　　　50ｇ
　卵　　　　　　　　2個
　ポッカレモン　　大さじ3

～作り方～
1．冷凍パイシートを解凍しておく。
2．鍋に卵2個を割り入れ泡たて器で混ぜて、グラニュー糖を加え弱火にかけよく混ぜポッカレモンを加 えて火からおろしバターを加えて余熱で溶かす。
3．解凍したパイシートを麺棒で伸ばし型にのせ底にフォークで穴を開けて2のレモンクリームを流しい れて、200℃のオーブンで18分ほど焼く。（表面にうっすら焼き色がつくまで）

冷めたら、型から出して冷まして切って食べます！粉砂糖をふったりしても素敵ですし甘さ控えめなの でいい感じです。
☆型は丸型でもパウンドケーキ型でもまた小さめのプリン型の何個もといったようにパイシートの切り 方でアレンジききます。我が家は手土産にも見栄えがして運びやすいのでパウンドケーキ型で焼くこと が多いです。

～材料～
おくら       1パック
塩昆布        適量
ポッカレモン100   大1～1.5
いりごま 　　　小1

～作り方～
1. おくらのヘタは切り捨て、斜めに包丁を入れ半分に切る。
2. ビニール袋に、材料全てを混ぜ合わせてモミモミ。
3. 冷蔵庫で少し冷やしたら出来上がり♪

※鰹節や納豆と合わせて、ご飯に乗せて丼にしても美味しいです♪