emina編集部blog

～材料～
帆立の貝柱8～12個　
レンコン150ｇ　
赤黄ピーマン1/4づつ　
セルフィーユ飾り程度
●オリーブオイル大4　白ワインビネガーとポッカレモン各大1　塩小1/2　こしょう適量
おろしにんにく1かけ分　おろしたまねぎ大2分

～作り方～
1．帆立は横に2－3枚に薄切り。蓮根は薄輪切りにして分量外の酢を入れたお湯でさっとゆがく。
2．●を順番に混ぜ合わせて3-4mm角に切ったピーマンを加えて和える。
3．帆立と蓮根を盛りつけて2をかけてセルフィーユを飾る。

この投稿は 2009年5月12日 火曜日 15:40:43 に ﾏﾏたちのﾚﾓﾝﾚｼﾋﾟ カテゴリーに公開されました。 この投稿へのコメントは RSS 2.0 フィードで購読することができます。 現在コメント、トラックバックともに受け付けておりません。