～材料～
お好きな麺（そば、うどん、そうめん、パスタ）3人分から4人分
納豆3パック
ポッカレモン大2～3
カラシ小1
しそ10枚
長いも5cm
オクラ5本
うずらの卵4個
●すり白ゴマ大2～3 トマト1～2個 めんつゆ300ml
～作り方～
1. 納豆とポッカレモンとカラシを練り混ぜる。辛いものが嫌いな人はカラシは抜いてもＯＫ
2. しそは細切りにして水にさらしておく。長いもは皮を剥いておろす。オクラは歯ごたえが残るように茹でて刻む。トマトはあらみじん切りにして①と和える
3. 麺を茹でて、冷水でしめて、ざるにあげておく。
4. 盛り付けて、長いも、納豆、納豆、うずら、おくらを飾る。更にしそを散らしてつゆをかけて食べる。
好みで分量外のかつお節やゴマをかけてもおいしいです。
