レシピ

【材料】
アボカド　1 個
きゅうり    1 本
梅干し　  2 個
トモエのつゆ　大さじ 1
わさび　　適量

【作り方】
１．きゅうりは塩(分量外)で板ずりし、1cm幅に切ります。
２．梅干しは種を取り、包丁でたたきます。
３．梅干し、トモエのつゆ、わさびを混ぜた物にきゅうり、適当な大きさに切ったアボカドを和えたら完成です。

梅干しの塩分により、トモエのつゆの量を調整してくださいね。
海苔を散らしても美味しいですよ。

【材料・2人分】
パスタ    200 g
ベーコン      2 枚
水菜          50 g
クリームチーズ    50 g
トモエのつゆ    小さじ 2
牛乳     大さじ 2

【作り方】
１．ベーコンを2cm幅に切り、フライパンでカリッとするまで炒めておきます。
２．水菜は適当な大きさに切っておきます。
３．ボウルにクリームチーズを入れ、電子レンジで柔らかくなるまで数十秒加熱し、トモエのつゆと牛乳を混ぜておきます。
４．茹でたパスタを和え、皿に盛り、ベーコンと水菜を散らし、完成です。
　お好みでブラックペッパーをかけて召し上がれ♪

【材料】
梅干し  3 個
トモエのつゆ  大さじ 1
白ごま  大さじ1/2
かつお節 (小袋)　1/2袋

【作り方】
梅干しは種を取り、たたいて、他の材料と合わせたら完成です。

白身魚のお刺身や冷奴、スティック野菜や温かいご飯のお供にgoodです。

【材料】
ミニトマト　20個
モッツァレラチーズ　1袋
トモエのつゆ　50cc　
水　300cc

【作り方】
湯剥きしたミニトマトとモッツァレラチーズを、水６：つゆ1に薄めたトモエのつゆで漬けておくだけ！

【材料】（４人分）
玉ねぎ 1 個
粉チーズ 大さじ 2
かつお節（パック） 1 袋
万能ネギ（あれば） 適量
トモエのつゆ 適量

【作り方】
１．玉ねぎはスライスし、軽く塩もみをした後、水にさらします。
２．ポリ袋い水気を切った玉ねぎ、粉チーズ、かつお節を入れ、馴染むように混ぜ合わせ、器に盛ります。
３．万能ネギの小口切り（あれば）を散らし、トモエのつゆをかけて召し上がれ。

【材料】（4人分） �
パスタ（細いもの）　200g
ツナ缶 1缶
ミニトマト　6個
大葉 4枚
トモエのつゆ　大さじ2
オリーブオイル　大さじ2
ブラックペッパー　適量（お好みで） 

【作り方】
１．ミニトマトは2等分に切ります。大葉は千切りにし、水にさらしておきます。
２．ボウルにオリーブオイル、トモエのつゆを入れよく混ぜ、油を切ったツナ缶、ミニトマトを加えて下味をつけておきます。
３．鍋に湯を沸かし、塩（分量外）を入れ、パスタを時間通りにゆでます。
４．茹で上がったパスタをザルにあけ、冷水で冷やします。
２のボウルにパスタを加えて混ぜ、皿に盛り付け、仕上げに大葉を散らします。
お好みでブラックペッパーをかけて完成です。

【材料】（４人分）
粉ゼラチン　5 g
水　大さじ 2
酒　大さじ 1
トモエのつゆ　50 ml
水　250 ml

【作り方】
１．粉ゼラチンを大さじ2の水でふやかしておきます。
２．鍋に水、トモエのつゆ、酒を入れ、沸騰させます。
３．火を止め、①のｾﾞﾗﾁﾝをいれ、溶かし、容器に移します。
４．粗熱が取れたら冷蔵庫に入れ、冷やし固めます。

※完成したジュレは、フォーク等でほぐし、色々な具材にあしらいます。
ほたてや枝豆（さやから外したもの）などに和えたりかけたりと、色々な具材で楽しめますよ。

キラキラジュレ、こんな風に使ってもおしゃれですね～♪

【材料】（４人分）
合挽き肉　100 g
ごぼう 1 本
人参　 1 本
ささげ 40 g
しょうが　1 片
にんにく　1 片
ごま油 小さじ 2
コチュジャン　小さじ 2
トモエのつゆ　大さじ 2
みりん 小さじ 2
砂糖 大さじ 1

【作り方】�
１．ごぼう、にんじんはピーラーで5センチ位の長さに薄くスライスします。ささげは、斜め薄切り、しょうが、にんにくはみじん切りにしておきます。
２．フライパンにごま油とみじん切りにしたしょうが、にんにくを入れ火にかけます。香をりがでてきたら、合挽き肉を加え炒めます。
３．挽肉の色が変わったら、コチュジャンを加え味をなじませます
４．にんじん、ごぼうを加え、しんなりするまで炒め、砂糖、みりん、トモエのつゆを加え、水気が無くなるまで炒めます。
５．最後にささげを加え、火が通ったら完成です。

【材料】
米・・・２合（固めにたいておく）
トモエのつゆ・・・大さじ３
豆乳・・・４００ｃｃ
ブナシメジ・・・１株
エリンギ・・・２本
マッシュルーム・・・５個（あれば）
粉チーズ・・・適量
オリーブオイル・・・適量
塩・・・適量
こしょう・・・適量

【作り方】
１．鍋にオリーブオイルをしき、きのこ類を炒める。塩・こしょうで味付けをする。（けっこう濃い味付けでＯ．Ｋ）
２．炒めたきのこを皿に取り出し、米を入れ、その上にきのこを乗せる。
３．豆乳、トモエのつゆの順番で入れ、軽く混ぜあわせる。
４．中火で５分くらい煮る（水分がなくならない程度に）。
５．粉チーズをかけ、混ぜ合わせて皿に盛り付ける。

【材料】
豚肉ブロック・・・３００g
じゃがいも・・・３００ｇ
にんにく・・・１片
トモエのつゆ・・・大さじ２
マーマレード・・・８０g
水・・・2カップ
サラダ油・・・大さじ１

【作り方】
１．肉は食べやすい大きさに切り、じゃがいもは皮をきれいに洗い1/4ぐらいの大きさに切る。にんにくは包丁でつぶしておく。
２．トモエのつゆ、マーマレード、水はあらかじめ混ぜておく。
３．深めのフライパンにサラダ油をしいて熱し、にんにく・豚肉・じゃがいもを炒める。
４．ある程度火が通ったら、２をいれて中火で煮る。
５．全体に火が通ったら出来上がり。