【材料】（４人分）
合挽き肉 100 g
ごぼう 1 本
人参 1 本
ささげ 40 g
しょうが 1 片
にんにく 1 片
ごま油 小さじ 2
コチュジャン 小さじ 2
トモエのつゆ 大さじ 2
みりん 小さじ 2
砂糖 大さじ 1
【作り方】�
１．ごぼう、にんじんはピーラーで5センチ位の長さに薄くスライスします。ささげは、斜め薄切り、しょうが、にんにくはみじん切りにしておきます。
２．フライパンにごま油とみじん切りにしたしょうが、にんにくを入れ火にかけます。香をりがでてきたら、合挽き肉を加え炒めます。
３．挽肉の色が変わったら、コチュジャンを加え味をなじませます
４．にんじん、ごぼうを加え、しんなりするまで炒め、砂糖、みりん、トモエのつゆを加え、水気が無くなるまで炒めます。
５．最後にささげを加え、火が通ったら完成です。
