【材料】
ホタテ 300g
しめじ １パック
アスパラ １束
生クリーム 100cc
白ワイン 大さじ１
ブイヨン 1/2個
水 100cc
めんつゆ 大さじ１
オリーブオイル 大さじ1
小麦粉 大さじ1.5
塩・コショウ 少々
【作り方】
１．アスパラは下ゆでして、適当な大きさに切っておく。
２．ホタテに塩・コショウをし、小麦粉をまぶしておく。
３．フライパンにオリーブオイルを入れ、ホタテ、アスパラ、しめじを炒め、白ワインを入れる。
４．ブイヨンと水、生クリームを加え、めんつゆをいれ、とろみがつくまで煮込みます。
５．最後にアスパラを入れてさっと混ぜてから、火を止めてできあがり。
（レシピ：）
