レンチン味噌チキンロール

【材料】(4人分)

●鶏むね肉  1 枚
●にんじん  50 g
●いんげん  40 g
●らくdaみそ 大さじ 1
●酒     小さじ 1
●みりん   小さじ 1

<作り方>
①鶏ムネ肉は観音開きにし、ラップを乗せ、麺棒などで、叩いて厚さを均一にし、フォーク等をで所々さしておきます
②にんじん、インゲンは細切りにしておきます。
③①の肉に酒、みりんをかけ、片面にみそを塗り2時間程度寝かせておきます。
④肉で野菜を巻いてラップで包み、電子レンジで5分程度加熱します。

※野菜はお好みのものを使用してもよいでしょう。 電子レンジの出力によって加熱時間を調整してください。

 

コメントをどうぞ