レシピ

【材料】
ナス・・・２個
きゅうり・・・２本
トマト・・・２個
トモエのつゆ・・・大さじ４
水・・・１８０ｃｃ
ごま油・・・大さじ１
酢・・・大さじ６
ネギ・・・1/2本
しょうが・・・適量

【作り方】
１．ナス、きゅうり、トマトは食べやすい大きさに切る。
２．ネギとしょうがをみじん切りにし、調味料、水を加えて混ぜる。
３．ナスを茹でる。
４．ナス、きゅうり、トマトを盛り付け、２をかけて出来上がり。

【材料】
サツマイモ・・・中２本
トモエのつゆ・・・大さじ２
牛乳・・・大さじ５
砂糖・・・大さじ３

【作り方】�
１．皮のついたままサツマイモを茹でる（やわらかくなるまで）。
２．サツマイモの皮をむき、つぶす（裏漉しできればなお良い）。
３．その他の材料を混ぜ合わせ、サツマイモに少しずつ混ぜていく。
４．適量をスプーンでとり、ラップで包んで出来上がり。

【材料】
トモエのつゆ　大さじ2
水　大さじ2
ごま油　小さじ1
オイスターソース　小さじ1
大葉　30枚

【作り方】
材料をすべて入れ、大葉を漬け込む。
大葉の代わりに万能ネギでもよい。おにぎりに巻いたり、ご飯や冷奴にのせたりしていただきます。

【材料】（４人分） �
焼き海苔 3 枚
ひじき（乾燥） 10 g
乾燥わかめ 10 g
かつおぶし 3g入×3袋
サラダ油 大さじ 2
トモエのつゆ 大さじ1.5
ゆかり 小さじ 2
白ゴマ 大さじ 1.5

【作り方】
１．ひじきを戻します。鍋にお湯を沸かし、沸騰したらひじきを入れ、火を止め、8分間おき、ザルにあけます。
２．フライパンにサラダ油を熱し、戻したひじき、乾燥わかめを入れ、さっと炒めます。細かくちぎった焼き海苔を加え、ひと混ぜしたら、かつおぶし、ゆかり、白ごまを加え、最後にトモエのつゆを加えて火を止めてから混ぜて味がなじんだら完成です。

【材料】
豚肉　100ｇ
キムチ　100ｇ
ネギ　適量
しめじ　１パック
豆腐　１丁
卵　1個

ゴマ油　大さじ1
オイスターソース　大さじ1
トモエのつゆ　大さじ2～3
小麦粉　小さじ1
水　800cc

【作り方】
１．豚肉に塩・コショウをして小麦粉をまぶしておく
２．鍋にゴマ油を入れて豚肉を炒める。
３．オイスターソースを入れて更に炒め、火が通ったら水を入れて沸騰させる。
４．トモエのつゆとネギや豆腐を入れて更に煮る。最後に卵をといて入れる。

※キムチによって塩分が違うので、トモエのつゆの量で味の調整をしてください。

【材料】
きゅうり　2本
キャベツ　4枚
しょうが　1片
塩　小さじ1/2
唐辛子　お好みで適量
トモエのつゆ　大さじ1

【作り方】
密閉袋に切ったきゅうりとキャベツを入れて、塩でもむ。少し時間をおいて出た水分を出したら、
好みの量の唐辛子と千切りにしたしょうが、トモエのつゆを入れる。袋の空気を抜いて密閉すると、短時間で味がしみますよ。