【材料】
豚肉（うす切り） 250g
ピーマン 3個
玉ねぎ 1/2個
しめじ 1パック
小麦粉（肉にまぶす） 小さじ1
ゴマ油（炒める） 小さじ1
★昆布つゆ 大さじ２
★みりん 大さじ２
★みそ 小さじ１
【作り方】
１．★印の調味料を混ぜ合わせておく
２．豚肉を食べやすい大きさに切り、小麦粉をうすくまぶしておく。
３．ピーマン、玉ねぎは細切り、しめじは小房に分ける。
４．豚肉をさっと炒めお皿によけておく。野菜を炒める。豚肉を入れ、調味料を入れからめる。
【コメント】
みそをちょい足しにしました。田舎みそ減塩をつかいました。
野菜はなんでもすきなもので大丈夫です。
うちは、きのこ登場率が高いので、えりんぎやしいたけもいれます。なすもおいしいです。
お好みで、コチュジャンを入れたり、ラー油、一味をかけても・・・
