今日は札幌市よりも海に近い、石狩市にある《くるみ保育園》にて「北海道のほたてのホントセミナー」を開催いたしました。朝市が近いこともあり、新鮮な海産物を食べる機会は多いようでした(*^-^*)
ホールに全園児さんが集まってくれ、エミナスタッフのいずみ先生が紙芝居を使ってほたてについて楽しくお話ししました！
ほたてのこと、みなさまはどのくらいご存じでしょうか？ 貝柱のまわりにあるひもには目が８０～１００個もあること、オスとメスの違い、実は海の中で泳いでいる！！ 大人でも「そうなんだ～！！」と思うことを園児さんにわかりやすくお話しました。また、ほたて漁は日本海側では「垂下式」、オホーツク海では「地まき式」という２種類の方法で行われており、いずみ先生がレプリカを使って実際にどのように漁をしているのかわかりやすくお伝えしました。子どもたちもとっても興味津々に見ていましたよ(*^-^*)
ほたてについていろいろと知ることができたところでなんと！ 北海道のほたてPRキャラクターの「ホタテリオくん」が遊びに来てくれました！！ ホタテリオくんは、貝殻の国の王子様で世界ナンバーワンの王子になることが夢なんです！ そんなホタテリオくんと一緒にみんなでダンスを踊りました♬ 歌詞にはほたての他にホタテリオくんのお友達シャッケ船長の「鮭」やこんぶらこちゃんの「昆布」など北海道で多く獲れる海産物も出てきます♬ ほたて、鮭、昆布 それぞれにかわいらしいポーズがあり子供たちはとってもかわいらしく踊ってくれました(*^-^*)
別室では、栄養士からほたての栄養や効用についてお話させていただきました。札幌在住の方よりもほたてを召し上がることが多い印象で、ご家族に漁師さんがいたりほたてが大量に送られてくる！という方もいらっしゃいましたよ！ よく食べるけどほたての栄養については知らなったとのこと。ほたては低脂肪高たんぱくで鶏のささみよりも脂肪分が少なくとってもヘルシーな食材です。また、甘味を感じさせるアミノ酸の１種の「グリシン」が豊富で安眠効果もあるため、夕食で食べると睡眠の満足度が高まると言われております。他にも、疲労回復作用や肝臓の働きを良くする「タウリン」が豊富！ 疲れた時には栄養ドリンクとなりがちかもしれませんが、そんな時にはぜひほたてを召しあがていただければと思います！
最後は各教室に戻り、「ほたてのバターしょうゆおにぎり」と「ほたてのスープ」を試食して頂きました。おにぎりはバターとしょうゆのみで炒めた北海道産のプリップリのホタテを炊きたてのごはんに混ぜるだけ！お米はおにぎりなど冷めてもおいしく召し上がれる「ななつぼし」を使用しております☆ 食が細くてあまりご飯をたべないという小さなお子様もこのおにぎりはお母様もびっくりされるほどの食べっぷりでした！
帰りにはお土産もプレゼント！！ 試食で召し上がって頂いた「ほたてのスープ」も入っております！ 北海道産ほたてから作られたほたてエキスパウダーを使用しており、濃厚なほたての風味を味わう事ができ、AIRDOの機内スープとして採用されている北海道ぎょれんさんの大人気商品です。ご家庭でもホタテについておさらいできるようパンフレットなども一緒に入っていますので、親子でぜひご覧いただきたいと思います(*^-^*)
親子ともにとっても良い栄養が含まれているホタテ、ご家庭の食卓に上がる機会が増えてくれたらうれしいです!
ご参加いただいた皆さま、ありがとうございました！！
