ふんわりおさかナゲット

ほんのりみそ味でコクがあり、外はカリッ、中はフワッ

材料

（4人分）

生たら

250g

豆腐

1/3丁

玉ねぎ

1/2個

misoピリカ

大さじ1.5

みりん

大さじ2

薄力粉

大さじ5

油（揚げ焼き用）

適量

作り方

豆腐はしっかりと水気を切っておきます。

たらは皮を取り、細かく切った後、ミンチ状にたたいておきます。

玉ねぎはみじん切りにしておきます。

材料全てを入れ、よくまぜます。

フライパンに多めの油を熱し、④のタネをスプーン２本を使って落とし入れ、中火で両面をじっくりと焼いたら完成です。

MEMO

木綿や絹などお豆腐の種類によってふんわり具合が変わります。お好みのかたさを見つけてみてくださいね。

エミナの食育活動や体験会の講師でも活躍中の福田先生。自身も子育て中ということもあり、ママも子ども達にもうれしいレシピをお届けします！

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