エビとアスパラの昆布だしあんかけ
昆布だしのうま味を最大限に活かした一品です
ズッキーニとしらすのカルパッチョ
ささっとできて夏を感じる一品に
材料
作りやすい分量
ズッキーニ
1本
しらす干し
30g
ポン酢
小さじ2
オリーブオイル
小さじ2
ブラックペッパー
少々
作り方
ズッキーニをスライサーで薄切りにし、皿に並べます。
①にしらす干しを散らし、上からポン酢とオリーブオイルを回しかけ、ブラックペッパーを振りかけたら完成です。
MEMO
ポン酢を塩＋粉チーズに変更するとより洋風なアレンジに。
ポン酢の量はお使いの物により、量を加減してください。
食生活アドバイザー
北海道フードマイスター
エミナの食育活動や体験会の講師でも活躍中の福田先生。自身も子育て中ということもあり、ママも子ども達にもうれしいレシピをお届けします！
