フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉を炒めます。色が変わったら、しいたけカニカマ、だし汁を加え、ひと煮立ちしたらあくを取り揚げ玉を加えみそで、味付け、最後にアスパラを加えて濃いめの味噌汁を作り、冷蔵庫で冷やしておきます。