たくさんの栄養が含まれている牛乳について知っていただきたく、今回お邪魔したのは東苗穂保育園です。
最初に、おうちの方へ牛乳の栄養や効用についてお話させていただきました。
牛乳にはカルシウムが多く含まれているということはご存知かと思いますが、他にも体の組織をつくる上で大切なたんぱく質、肌や粘膜を保護するビタミンA、成長を促し運動能力を高めるビタミンB２や記憶力・精神安定に関与するビタミンB１２など、様々な栄養が含まれています。
そのまま飲むのも美味しいですが、好きなものと混ぜてドリンクを作ったり、加熱しても栄養価に大きな変化はないのでお料理・デザート作りに使っていただくのもお勧めです。
またチーズやヨーグルトなどの乳製品にもカルシウムやたんぱく質が多く含まれていますので、ぜひバランスよく活用していただけたらと思います。
お話が終わり、おうちの方には子供たちが学んでいる様子も見ていただきました。
子供たちはミルクキッズ教室の人気者「うっしー」と一緒に、牛さんや牛乳についてお勉強していきましたよ。
牛さんの重さはみんなが何人集まったら同じくらいの重さになるのか、一緒に数をかぞえたり・・・
牛乳から作られる食べ物にはどんなものがあるのか、など学びました。大きいクラスのお友達からは「ヨーグルト！」「チーズ！」など声が聞こえてきましたよ。
続いて「おっぱいの数当てクイズ」も行ないました。
牛乳は牛さんのおっぱいで作られますが、他の動物たちのおっぱいの数はいくつあるのかな～？「０個！」という答えもありましたが、動物たちも子供を産んで育てるので、子供を産む数が多い程たくさんのおっぱいがあるそうですよ！
最後は今日学んだ牛乳を使って炊いたミルクライスでクッキング☆おにぎりを作ってもらいました。
北海道産のななつぼしを使用し、水：牛乳を１：１の割合で炊いたご飯に昆布茶で味付けし、ラップで包んで握ってもらいました。
ほどよい甘みと粘りのバランスが良いななつぼしは、冷めても美味しいという特長からおにぎりやお弁当などに最適です。
お味はみなさんから大好評♪おうちでも作ってみたい！という声をたくさんいただきました。
牛乳で炊くとおこげができやすいので、分量の水で浸水し、炊く直前に分量の牛乳を入れてしっかり混ぜる事がポイントです！
牛乳のほのかな甘みと昆布茶の旨味や程よい塩気が美味しいミルクライスですが、コンソメを混ぜると洋風な味わいになります。
お好きな具材を混ぜ合わせるなど、ぜひお試しくださいね。
体の成長や健康面で様々な働きをする牛乳を、ぜひご家族皆さまでたくさん摂取していただけたらと思います。
ご参加いただいた皆さま、ありがとうございました！！
