ズッキーニとしらすのカルパッチョ

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食生活アドバイザー 北海道フードマイスター 福田 由記子先生 ![]() |
●ズッキーニ ……………… 1 本
●しらす干し ……………… 30 g
●ポン酢………………… 小さじ2
●オリーブオイル ……… 小さじ2
●ブラックペッパー ……… 少々
作り方
①ズッキーニをスライサーで薄切りにし、皿に並べます。
②①にしらす干しを散らし、上からポン酢とオリーブオイルを回しかけ、ブラックペッパーを振りかけたら完成です。
MEMO
●ポン酢を塩+粉チーズに変更するとより洋風なアレンジに。
●ポン酢の量はお使いの物により、量を加減してください。