長芋のもちもちガレット
外はカリッ中はモチッな食感を楽しめます
カップスープでお手軽パスタ
忙しいママのひとりランチに！
材料
（1人分）
パスタ
100g
塩
2つまみ
オリーブオイル
小さじ2
コーンスープの素
1袋
ベーコン
30g
ブロッコリー（冷凍）
50g
コーン（冷凍）
40g
卵
1個
作り方
耐熱容器にパスタ（入りきらなかったら折る）、水(350ml)、切ったベーコン、ブロッコリー、コーンを乗せ蓋をせずに電子レンジ (600ｗ)でパスタのゆで時間プラス3〜4分間加熱します。
すぐに電子レンジから取り出し、スープの素を混ぜ、さらに溶き卵を加えて混ぜ合わせたら完成です。
MEMO
コーンスープの素のほかにポタージュスープの素でも美味しくできます。
パスタはあまり太いものではなく、ゆで時間3〜5分程度の物がおすすめです。
お好みで粉チーズやブラックペッパーなどをかけてください。
食生活アドバイザー
北海道フードマイスター
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エミナの食育活動や体験会の講師でも活躍中の福田先生。自身も子育て中ということもあり、ママも子ども達にもうれしいレシピをお届けします！
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