トマトソース缶で超簡単ごろっとひき肉のトマト煮

味付けはトマトソース缶とめんつゆだけ！

材料

（2人分）

ひき肉

350ｇ

しめじ

1株

ピーマン

2個

トマトソース缶

1缶

めんつゆ

大さじ1

塩こしょう

少々

作り方

しめじは小房に分け、ピーマンは乱切りにします。

ひき肉はパックからラップにひっくり返して取り出します。お肉をラップで包み、上と横から軽く押さえ、焼いた時にバラバラにならない程度にまとめます。下味としてお肉に塩こしょうをします。

フライパンを熱し、中火で焼きます。3分ほど焼いたらひっくり返し、さらに焼きます。

2〜3分経ったらフライ返しなどで一口大にカットし、しめじ、トマトソース缶、めんつゆを入れ、時々混ぜながら7〜8分ほど加熱します。最後にピーマンを加え、火が通ったら器に盛り付け完成です。

MEMO

ひき肉は合いびき肉・豚ひき肉のどちらでもOK！

トマトソースには玉ねぎなどの具材があらかじめ入っているので、味付けも材料も超簡単に時短クッキングできますよ

お好みでパプリカやセロリなど色々な具材を入れてもいいですね。

エミナの食育活動や体験会の講師でも活躍中の福田先生。自身も子育て中ということもあり、ママも子ども達にもうれしいレシピをお届けします！

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