アスパラと卵のオーブン焼き
北海道を代表する野菜の1つのアスパラを美味しく
生ラムマリネ
冷めてもおいしいのでお弁当にもぴったり
材料
（4人分）
生ラム肉
300g
玉ねぎ
1/2 個
ピーマン
1個
パプリカ
1/2 個
☆カレー粉
大さじ 1
☆ウスターソース
大さじ2
☆水
大さじ2
☆サラダ油
小さじ2
☆塩こしょう
少々
作り方
生ラムは１口大に切り、塩こしょうをしておきます。
玉ねぎは薄くスライス、ピーマン、パプリカは細切りにします。
ボウルにカレー粉、ウスターソース、水を入れ、よく混ぜたら玉ねぎを加えます。
フライパンにサラダ油を熱し、生ラム肉を炒めます。肉の色が変わってきたら、パプリカ、ピーマンを加え、ピーマンがしんなりしたら、③のボウルに全てを移して和え、１時間ほどマリネしたら出来上がり。
MEMO
材料全てを密閉袋に入れ、最初にマリネ をし、食べる際にフライパンで炒めて食べ てもいいですね。
食生活アドバイザー
北海道フードマイスター
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エミナの食育活動や体験会の講師でも活躍中の福田先生。自身も子育て中ということもあり、ママも子ども達にもうれしいレシピをお届けします！
