eminaロゴ
検索
eminaレシピ

生ラム肉のピカタ

お子さまでも食べやすいラム肉料理です

材料
（4人分）
生ラム肉
400g
カレー粉
小さじ2
ウスターソース
大さじ1.5
薄力粉
適量
卵
2個
作り方
1.
ビニール袋に生ラム肩ロース肉を入れ、塩・こしょう、カレー粉、ウスターソースを入れてよく揉み込みます。
2.
1⃣に薄力粉を加え、まんべんなくまぶします。
3.
フライパンに油を熱し、溶き卵にくぐらせた肉をやや弱火で焼きます。肉を裏返す時に、残った卵に再度くぐらせながら焦がさないように焼いて完成です。
MEMO
カレー粉とウスターソースを加えることでラム肉の臭みがなくなり、 お子さまでも食べやすくなりますよ！
冷めても柔らかいので、お弁当のおかずにもおすすめです。前の日に下味をつけておけば朝は焼くだけ！忙しい朝にも助かりますね。
福田由記子先生
福田由記子先生栄養士
食生活アドバイザー
北海道フードマイスター
エミナの食育活動や体験会の講師でも活躍中の福田先生。自身も子育て中ということもあり、ママも子ども達にもうれしいレシピをお届けします！