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レンチンねぎ塩鶏

電子レンジでスピード料理

材料
（4人分）
桜姫もも肉
1枚
長ねぎ
1/2本
えのき
1/2株
水菜
30g
ごま油
大さじ1
鶏ガラスープの素
大さじ1
酒
大さじ1
塩
小さじ1/4
こしょう
少々
作り方
1.
鶏ももは小さめの一口大に切ります。長ねぎはみじん切り、えのき、水菜は３〜４センチの長さに切っておきます。
2.
耐熱容器に水菜以外の材料を入れ、混ぜ合わせた後にラップをふんわりとかけて電子レンジ（600ｗ）で５分加熱します。一度取り出して混ぜ、再びラップをして２分間加熱します。
3.
火が通ったのを確認したら、水菜を加えてひと混ぜしたら完成です。
MEMO
電子レンジの出力により、加熱時間を加減して下さい。
加熱時にでた肉汁はスープ等に使用すると美味しく食べられます。
福田由記子先生
福田由記子先生栄養士
食生活アドバイザー
北海道フードマイスター
エミナの食育活動や体験会の講師でも活躍中の福田先生。自身も子育て中ということもあり、ママも子ども達にもうれしいレシピをお届けします！
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