中央区にある円山児童会館へお邪魔してきました。
国が調査することを始めた1945年から現在に至るまで、一度も所要量を満たしたことのない栄養素がカルシウムです。
これは、カルシウムが人間のからだの中では作られない栄養素であることと、せっかく食事で摂りいれても、体に吸収される量は、一番良いとされている牛乳で40％の吸収率しかないからです。
多くが体の外に排出されてしまうことが原因なのです。
ですが この吸収率をレモンなどに含まれるクエン酸と一緒に摂取することで 吸収率がアップするんです。
今回みなさんと一緒に作らせていただいたレモンラッシーは、牛乳のカルシウムとレモンのクエン酸が入っていて、カルシウムの吸収率がよく美味しい飲み物になってますので、おやつ変わり、お腹がすいたときなど 取り入れていただき育ち盛りのお子様に丈夫な骨を作っていただきたいなと思います。
