爽やかな秋晴れの中、お邪魔したのは菊水元町保育園です。年長さんと一緒に、ほたてのホントセミナーを開催しました。
会場のホールへやってきた子供たちは、試食の香りや小道具の準備を見てこれからどんな事が始まるのかワクワクしていましたよ(^^)
エミナスタッフのともみ先生と一緒に、北海道のほたてについていろいろ学んでいきました。
紙芝居を見ながら、北海道のまわりの海にはどんな生き物が住んでいるのか、ともみ先生のヒントを聞きながら考えたり、ほたて貝の中はどのようになっているのか見てみたり、
ほたての年齢をどのように見分けるのかなども教わっていきました。
貝殻の形に沿って入っている円状の線を数えると年齢がわかるので、子供たちは一生懸命数えていましたよ。
また北海道のほたては、垂下式と地まき式という二種類の方法で漁が行われていますが、どのようなものなのか模型を使って再現したものも見ていただきました。
ほたてについて詳しくなった後は、北海道ほたてのPRキャラクター「ホタテリオ」くんのお面作りを行ないました。
色鉛筆を使って、綺麗に色を塗っていきます。
「ホタテリオくんの王冠にホタテがついてる～！！」とホタテリオくんの特徴を見つけながら塗っていたお友達もいましたよ。
お面が完成した後は、ほたて貝の絵合わせゲームも行ないました。
ほたて貝のカードの裏にはホタテリオくんなど海の仲間のキャラクターの絵が描いてあります。
１枚選んだカードを一斉にめくり、ともみ先生と同じ絵だったお友達が当たりです。
グループ対抗戦で、とても盛り上がっていましたよ！
最後は「ほたてのバターしょうゆご飯」と「ほたてのスープ」の試食タイムです。
北海道産ななつぼしで炊いたご飯に、バターとしょうゆで炒めたほたての貝柱を混ぜて作りました。
北海道産のお米とほたて、そしてバターしょうゆの相性は間違いない美味しさです♪
ラップで包んだご飯は、子供たちに軽く握ってもらいおにぎりにしていただきましたよ。
そしてほたてのスープは、AIRDOの機内でも提供されている大人気商品です。
北海道産ほたてから作られたホタテエキスパウダーが使用されており、濃厚なほたての風味が口の中に広がります。
こちらのスープは、この講座のお土産として皆様に差し上げますので、おうちでも味わうことができますよ♪
ご飯もスープも大好評！あっという間に食べてくれました(^^)
旨味成分や甘味成分が多く含まれているほたては、高タンパク低脂肪でとてもヘルシーな食材です。
またからだの疲れを軽くする作用やコレステロール・中性脂肪を減らす作用が期待できるタウリンも多く含まれています。
ぜひ北海道でたくさん獲れるほたてを、これからもたくさん食べていただけたらと思います！
