今回のジンギスカンセミナーは、北郷札幌幼稚園にお邪魔しました。
この日は未就園児対象の親子で遊ぶイベント「にこにこランド」が行われており、ハロウィン運動会が開催され体をたくさん動かしている様子やかわいい衣装に変身している姿を見る事ができましたよ(^^)
にこにこランド終了後にお集り頂き、北海道民のソウルフードとも言われるジンギスカンについて一緒に学んでいきました。
最初に大人の方へ、ジンギスカンのお肉である羊肉について栄養や効用などお話させていただきました。
次の世代に引き継ぎたい「北海道遺産」にも選ばれているジンギスカンですが、道内でも羊肉をタレに漬け込むいわゆる「味付けジンギスカン」を食べる地域と羊肉を焼いてからタレに付けて食べる「後付け」の地域に分かれているそうです。札幌近郊はどちらも食べる方が多いそうですが、みなさんのご家庭ではいかがでしょうか？
大人向けのお話が終わるとエミナスタッフの保育士ゆみ先生と交代し、紙芝居を使って子供たちにも分かりやすくジンギスカンの事をお話していきました。
そして先程まで運動会を行っていた皆さんですが、もう一度ゆみ先生と一緒にダンスの練習をしながら体を動かしていただきました。
「ジンジンジンジンジンギスカン♪」というテンポの速い曲ですが、お兄ちゃんお姉ちゃんたちや大人の方々も一緒に元気よく踊ってくださりありがとうございました！
最後は「ラム焼きそば」を皆様に試食していただきました。
いつもの焼きそばのお肉をラム肉にチェンジ！味付けはジンギスカンのタレでお馴染みベル食品さんの「成吉思汗たれ」だけです。
お味は子供にも大人にも大好評☆たくさん体を動かし、ちょうど昼食の時間だったこともあり、もっと食べたいと泣いてくれたお友達もいましたよ。そこまで気に入ってもらえてとても嬉しいです！お土産の中に「成吉思汗たれ」も入っていますので、ぜひおうちでも作ってみてくださいね。
羊肉にはたんぱく質・ビタミンB群・亜鉛・鉄などの栄養が多く含まれています。また肉類に多いと言われているコレステロールが他の肉に比べて少なく、魚肉と同じ程度となっています。そして体内のコレステロールを減らす不飽和脂肪酸も多く含まれているので、コレステロール値を下げてくれる効果も期待できます。
これからどんどん寒くなっていく北海道ですが、羊肉は体を温めてくれる効果が高く、体を温めることは免疫力アップにつながるとも言われています。
ぜひこれからもジンギスカン、そして羊肉をたくさん食べていただけたらと思います。
ご参加頂いた皆様、ありがとうございました！！
