こんにちは☆
朝晩の気温差で街路樹のナナカマドの実も赤くなり始めましたね。
秋がやってきた感じがします。
先日、ニュースでも取り上げられていましたが、北海道の３大水産物の一つである秋鮭が水揚げされる時期と
なりました！ 快晴の中、本日、秋鮭セミナーでお邪魔したのは、手稲区にある山王幼稚園です。
満三歳児の子どもたちが保護者の方と一緒に集まってくれました(*^-^*)
まずはじめに、エミナスタッフにより保護者の方に北海道産秋鮭の魅力についてお話しました。
お魚嫌いの子どもでも鮭は大好きというくらい子供にも大人気の鮭！
お店にはいろんな種類の鮭の仲間が売られていますが、養殖の鮭もたくさん出回っています。
北海道産の秋鮭は天然物！ 養殖物の鮭に比べて脂肪分が少なく、タンパク質やビタミンDが多く含まれています！
また、鮭やイクラの赤い色の色素成分であるアスタキサンチンには、疲れ目ケア、疲労回復、美白・美肌、
抗酸化作用といった保護者の方にもうれしい効果がたくさんあると言われています！
小さなお子さんがすぐそばにいながらも、みなさんとっても真剣に話を聞いてくださいました☆
次はエミナスタッフのゆみ先生から子どもたちに鮭について楽しくわかりやすくお話してもらいました。
長い絵巻を使って海の中の生き物を紹介したり、鮭についてのクイズもしました。
また、鮭にはオスとメスがいますが、みなさん、違いは知っていますか？
こちらは保護者の方も興味津々でオスとメスの違いについてもお伝えしました。
とっても元気いっぱいな子どもたち！ とってもたのしくお話を聞いてくれていました(*^-^*)
そして今日はなんと！ ゆみ先生が本物のシャッケ船長を連れてきてくれました！
ちょっと大きなシャッケ船長にビックリしてしまった子もいましたが、シャッケ船長に近づいてなでなで
してくれた子もいたり、保護者の方も写真を撮ってくれたりととても喜んでもらえました！
シャッケ船長と一緒にダンスを踊って、みんな集合して記念撮影(*^-^*)
最後は講座開始前からとってもいいにおいがしていた「鮭のちゃんちゃん焼き」の試食タイム☆
甘じょっぱいみそだれを鮭とお野菜に絡めるとみんなとってもおいしそうに食べてくれました(*^-^*)
今日はお休みさんが多かったのでお代わりもあり、みんなモリモリたくさん食べてくれました！
天然物の秋鮭ですが海水温の影響もあり、年々水揚げ量が減っているそうです。
少しでもたくさん獲れるよう、道内各地の川から放流するふ化放流事業が行われております。
旬でお店にたくさん出回っている今この時期に、ぜひご家庭で秋鮭を味わっていただき、家族みんなで元気な
身体づくりをしてもらえたらと思います(*^-^*)
山王幼稚園のみなさま、ありがとうございました！
