今日は、さとづか幼稚園の年長さんと一緒に、ジンギスカンセミナーを開催しました。
会場のホールで準備をしていると、吹き抜けを通って香りが広がっていたようで、子供たちは「もやしの香りがする～！」と話しながらやって来ましたよ。
香りでお腹がすいてしまいそうですが、まずはエミナスタッフのともみ先生と紙芝居を読みながらジンギスカンについてお勉強していきました。
「ジンギスカンのお肉は何の動物のお肉かな？」
ほとんどのお友達が大正解☆喜びのガッツポーズをしているお友達がたくさんいますね！
実はともみ先生やスタッフが着ているTシャツにもヒントが描いてあるんですよ。
他にもジンギスカンを食べる時どんなお野菜を一緒に焼いて食べるのか、またジンギスカンのお肉を食べるとどんな体をつくることができるのかなども学んでいきました。
その頃、別のお部屋ではおうちの方へ羊肉の栄養や効用についてお話させていただきました。
参加してくださった多くの方が日頃からジンギスカンを食べるとの事で、中には専用のジンギスカン鍋を使用して食べているという方もいらっしゃいましたよ。北海道遺産という次の世代に引き継ぎたい北海道の大切な宝物にも選ばれている「ジンギスカン」ですが、北海道で広まっていった歴史や地域によって食べ方が異なることなど、身近な料理とはいえ知る機会があまりないと思うので、初めて知りました！というご感想もいただきました。
話が終わり子供たちがいるホールへ行くと、ダンスの練習を行っていました。スーパーなどで聞いたことがある方も多い「ジンジンジンジンジンギスカン♪」というテンポの速い楽しい曲に合わせて、ともみ先生のお手本を見ながら振付を覚えていきます。
一度しか練習できませんでしたが、あっという間に覚えてとても上手に踊ってくれましたよ♪
リクエストで２回も踊り、きっとお腹ペコペコなはず・・・最後はみんなで「ラム焼きそば」を試食しました。
大きな輪になって座り「いただきま～す！！」
「美味し～！！」「もっと食べたい～！！」と大好評☆ピーマンが苦手なお子様が初めて食べることができたとの声もお聞きし、とても嬉しいです☆
美味しさのヒミツは、羊さんのおいしいラム肉とこちら！
ジンギスカンのたれでお馴染み、ベル食品さんの「成吉思汗たれ」のみで味付けしました。通常の焼きそばを作る方法でお肉をラム肉に、そして調味料はこの「成吉思汗たれ」を最後にかけて炒めるだけで美味しいラム焼きそばが完成です☆
成吉思汗たれは麺類の味付けや揚げ物の下味、また煮物や和え物の調味料など様々なお料理にも活用できます。
お土産に同じベル食品さんの「スープカレーの作り方（甘口）」とそれぞれのレシピを差し上げますので、ぜひご家庭で活用していただけたらと思います。
羊肉には良質なたんぱく質や、私たちに不足しがちな亜鉛・鉄などの栄養が多く含まれています。ジンギスカンやラムしゃぶの他に、揚げ物、焼き物、炒め物などいろいろな料理にアレンジしても美味しくいただけますので、ぜひこれからもたくさん食べていただきたいと思います。
ご参加いただいた皆さま、ありがとうございました！！
