フライパンにオリーブオイルを入れ加熱します。中火で大根の両面に うっすらと焦げ目がつくまで焼き、めんつゆと水大さじ１（分量外）を加え、蓋をして弱火で両面２〜3分程度加熱し、味をしみ込ませます。