香ばししょうゆのごまごま油あげ

美味しいおしょうゆで味わうシンプルレシピ

材料

（4人分）

油あげ

3枚

白すりごま

大さじ1.5

大葉

5枚

みょうが

1個

日高昆布しょうゆ

大さじ1

作り方

油あげは厚さを半分にし、それぞれを６等分に切ります。

大葉とみょうがは千切りにし、水にさらした後、水気を切っておきます。

フライパンに油あげを並べ火にかけ、両面を焼きます。

こんがりと焼けたら日高昆布しょうゆをまわしかけ、すぐに火を止めてフライパンをゆすって味をなじませます。

すりごま、②を加え、フライパンをゆすってひと混ぜしたら器に盛り付け完成です。

MEMO

大葉、みょうがが苦手な方は水菜などに変えてもいいですね。

じゃこをプラスしても美味しいです。

エミナの食育活動や体験会の講師でも活躍中の福田先生。自身も子育て中ということもあり、ママも子ども達にもうれしいレシピをお届けします！

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