カキとマイタケの味噌味ホイル焼き

冬の味覚をおいしいお味噌で楽しみましょう

材料

（2人分）

カキ

80g

舞茸

1/2パック

玉ねぎ

1/4個

ささぎ

20g

★道民の味噌

小さじ2

★みりん

小さじ2

★砂糖

小さじ1

作り方

カキはボウルに入れ、小さじ１の片栗粉と塩少々(分量外)を入れて優しく揉み洗いをした後に冷水ですすぎ、キッチンペーパーで水気を切っておきます。

玉ねぎは薄切り、舞茸は小房に分け、ささぎは細切りにしておきます。

大きめのアルミホイルの中心に玉ねぎ、カキ、舞茸の順に重ねて置き、★の調味料を混ぜて上からかけ、さらにささぎを置いたらしっかりと包みます。

魚焼きグリルで１０分程度、カキに火が通るまで焼いたら完成です。

MEMO

焼く際はオーブントースターやフライパン（蓋をして）でも良いでしょう。

エミナの食育活動や体験会の講師でも活躍中の福田先生。自身も子育て中ということもあり、ママも子ども達にもうれしいレシピをお届けします！

お好みの野菜とともに華やかに

華味の種類でバリエーション増！

これからの季節のパーティーメニューにいかが？

口の中でほろほろと崩れる食感がたまらない